寒假肯德基兼職實習報告

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1、學習部雖人員較少，但各干部和干事都能遵循踏實做事的原則，注重效率，有良好的工作作風。學生干部在實際工作中不斷得到鍛煉，自身能力在鍛煉中不斷得到提高。寒假肯德基兼職實習報告　　寒假社會實踐報告為了提高自己的實踐能力、交際能力、思考能力以及為了使自己的寒假過得有意義，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，自己的能力能否被社會所承認。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在?！　∫郧耙蚕脒^，學我們工科專業(yè)的，最起碼應(yīng)該找門當戶對的實踐，但是專門機構(gòu)統(tǒng)計的現(xiàn)在的畢業(yè)生出來后只有極少的一部分會做與自己專業(yè)相符的工作，再加上多一份經(jīng)歷，便

2、有多一份收獲。因而，在工作的過程中，我都在不斷的提醒自己，不斷的對自己要求，把手上的活，當做是自己的本職工作，因此，在征得父母的同意之后，我參加并且通過了肯德基的面試?！　∠嘈糯蠹叶汲赃^肯德基，不過在肯德基工作過的人不是很多。剛進肯德基的第一天，我以為這是一項很容易的工作，服務(wù)員們點點餐，收收盤子，做做清潔?？墒堑任医佑|到這些工作的時候，才真正知道這一切是多么的不容易啊。俗話說：“臺上一分鐘，臺下十年功?！蔽覀冎豢吹绞浙y員流暢的點餐速度，卻不知道這一項簡單的工作她們要付出多少。在肯德基上班首先要記住很多的東西，比如：產(chǎn)品的價格、產(chǎn)品的包裝等等。就算是記住了這些東西開學初，學習部準備新干

3、事招收計劃和相關(guān)資料，但由于某些特殊原因，這項工作告一段落。本部也與團委學習部負責了校宣傳欄更新工作，并安排了義工進行每日更新報紙學習部雖人員較少，但各干部和干事都能遵循踏實做事的原則，注重效率，有良好的工作作風。學生干部在實際工作中不斷得到鍛煉，自身能力在鍛煉中不斷得到提高。還是遠遠不夠的，因為收銀不是在學校做考卷,死記硬背不能解決實際問題。　　培訓完后，第一次上柜臺我收銀完成的疙瘩、生硬，還總是漏掉步驟，不是沒有建議性銷售，就是沒有重復點餐，一次，我為一位顧客購買餐點時又忘了建議性銷售，經(jīng)理在一旁提醒：“你的建議性銷售呢?”一下荒了手腳的我就隨口補充性的向那位顧客建議了一份套餐。結(jié)

4、果人家自然是不要的?？系禄媛殞嵙晥蟾?。顧客走了以后，經(jīng)理對我說：“顧客已經(jīng)買了這么多東西，你再建議他買套餐，你覺得會成功嗎?這樣的建議性銷售不是等于沒有嗎?像剛剛這種情況你可以建議蛋塔、玉米色拉之類的甜點、配餐。建議性銷售要有效果，不要不經(jīng)大腦胡亂說一通。”　　在前臺有四大點是十分重要的：　　1、速度　　眾所周知，肯德基是快餐食品，強調(diào)速度是它的一個重要的特點?！　∽鳛椴蛷d的服務(wù)員，位顧客提供最快捷的服務(wù)是從上班第一天起就被反復強調(diào)的。在肯德基，這個“快”字不再是粗略的定性詞語，而被賦予了確定的量化標準——顧客在進入2秒鐘內(nèi)要受到招呼;對每一位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成;每位顧客排隊

5、購買餐點的時間都應(yīng)該在5分鐘以內(nèi)。這些明確的數(shù)字標志著一旦穿上制服，站到柜臺上，一切行開學初，學習部準備新干事招收計劃和相關(guān)資料，但由于某些特殊原因，這項工作告一段落。本部也與團委學習部負責了校宣傳欄更新工作，并安排了義工進行每日更新報紙學習部雖人員較少，但各干部和干事都能遵循踏實做事的原則，注重效率，有良好的工作作風。學生干部在實際工作中不斷得到鍛煉，自身能力在鍛煉中不斷得到提高。動都必須是迅捷的，不能有半點拖沓。和其他收銀員站在一個柜臺上，別人已經(jīng)接待了三、四個顧客，而你卻連一筆幾十元的生意都沒有結(jié)束。這樣的差距是絕對不能用“新人”來作為解釋的。所以提升速度是我面臨的第一重要問題。

6、速度的增加一方面可以通過一遍又一遍的收銀來獲得，但同時思想上的重視是更為重要的。只有思想高度集中了，全身肌肉都繃緊了，各部位都協(xié)調(diào)合作，才能在高峰時段跟上其他收銀員節(jié)奏。曾經(jīng)有短時間里，自認為自己的速度已經(jīng)很快了，但是當有一次親眼目睹了店長收銀、配餐的速度后，我才知道真正的迅速是什么標準，連顧客都忍不住稱贊：“肯德基的速度真快啊!”　　2、挑戰(zhàn)千次　　“千次”是在柜臺上時常被提起的一個名詞?！　∷^“千次”就是一種產(chǎn)品在1000個顧客中所被購買的份數(shù)。由于各種原因，肯德基公司會在某段時間里對某個產(chǎn)品的銷售提出一定的要求，各家餐廳對指標的完成情況就通過“千次”得以體現(xiàn)。例如肯德基總是在不

7、斷推出新的品種，以豐富其產(chǎn)品的種類。在投入大量人力、物力、財力研發(fā)、宣傳之后，公司自然希望在“新產(chǎn)品是否被市場接受?消費者的喜愛程度如何?”這些問題上能有好的答案。千次就成了回答這些問題的重要指標?！　?、遭遇CHAMPS開學初，學習部準備新干事招收計劃和相關(guān)資料，但由于某些特殊原因，這項工作告一段落。本部也與團委學習部負責了校宣傳欄更新工作，并安排了義工進行每日更新報紙學習部雖人員較少，但各干部和干事都能遵循踏實做事的原則，注重效率，有良好的