紫甘薯高產(chǎn)栽培技術(shù)

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1、紫甘薯高產(chǎn)栽培技術(shù)摘要紫甘薯是保健功能的綠色食品。介紹了紫甘薯的高產(chǎn)栽培技術(shù),包括選種育苗、苗床管理、大田栽植、田間管理、收獲與貯藏等內(nèi)容,為種植戶提供參考?！　￡P(guān)鍵詞紫甘薯;高產(chǎn)栽培;選種育苗;苗床管理;大田栽插　　甘薯不再是傳統(tǒng)印象中的“抗災(zāi)救荒糧”,而是極具保健功能的綠色食品。甘薯營養(yǎng)豐富,又易于消化吸收,能幫助人體保持酸堿平衡。紫甘薯除了具有普通甘薯的生理保健功能以外,其含有的花色苷還具有抗氧化活性功能,抑制腫瘤活性;防止血管緊張、恢復(fù)正常血壓;保護肝臟,并且對人體無任何副作用[1]。紫色甘薯因具有獨特的營養(yǎng)成分

2、和生理功效,且甘薯花色苷的物理穩(wěn)定性較好,是提取天然色素的好原料,其開發(fā)利用已引起了人們的關(guān)注。特別是近年來隨著人們生活水平的提高,合成食用色素的應(yīng)用受到越來越多的限制,天然色素作為安全的色素則日益受到消費者的青睞。與普通甘薯相比,其地上部長勢偏旺,如果管理不當,就會造成薯塊嚴重減產(chǎn)。因此,必須采取相應(yīng)栽培措施提高產(chǎn)量。近幾年來,通過試驗示范及推廣應(yīng)用總結(jié)出紫甘薯高產(chǎn)高效栽培技術(shù),現(xiàn)介紹如下?！　　　?選種育苗　　　　選擇抗病、高產(chǎn)、品質(zhì)好的紫甘薯優(yōu)良品種作種薯[2]。如遼薯20、遼薯31等。育苗前挑選具有本品種特征、皮

3、色鮮亮光滑的薯塊,剔除病、雜薯。應(yīng)在當?shù)卦圆暹m期前35～40d排種育苗,沈陽地區(qū)一般在4月10日左右?？刹捎没鹂挥?、釀熱物溫床育苗和電熱溫床育苗,其中電熱溫床育苗效果較好、溫度均勻、調(diào)控方便。紫甘薯萌芽性較好,排種量控制在20kg/m2為宜。甘薯的萌芽以頂部最多,尾部最少。排種時要注意分清頭尾,切忌倒排。應(yīng)當保持上齊下不齊的排種方法。大塊的入土深些,小塊的淺些,使薯塊上部都處在一個水平面上。排放種薯采用斜排式,后排薯頂部壓前1排種薯的1/4,既不影響薯塊的出苗量,也充分利用了苗床面積。　　　　2苗床管理　　　　一是苗床

4、水分管理。排種后蓋土以前要澆透水,然后蓋土,出苗以前根據(jù)情況可不澆或少澆[3]。隨著薯苗不斷長大和通風(fēng)曬苗,適當增加澆水量,齊苗以后再澆1次透水。采過1茬苗后立即澆水。在煉苗期、采苗前2~3d一般以晾曬為主,不需要澆水。掌握高溫期不缺水,低溫?zé)捗鐣r水不多,經(jīng)常保持床面干濕交替,上干下濕。二是苗床溫度管理。種薯排放前,床溫應(yīng)提高至30~33℃。排種后使床溫上升至35~37℃,保持3~4d,然后降至32~35℃,起到催芽防病作用。從薯苗出齊至采苗前3～4d,溫度適當降低,前階段的溫度不低于30℃,以后逐漸降低至25℃左右。大

5、田栽苗前3～4d把床溫降低至接近大氣溫度,任薯苗在自然氣溫條件下生長,提高其適應(yīng)自然的能力,使薯苗老健。三是通風(fēng)、晾曬。幼苗全部出齊、新葉開始展開以后,選晴暖天氣10~15時適當打開通氣孔或支起苗床兩頭的薄膜通風(fēng)。剪苗前3～4d采取白天晾曬、晚上蓋的辦法,達到通風(fēng)、透光煉苗的目的。四是合理追肥。每剪(采)1次苗結(jié)合澆水追1次肥。肥料種類以氮肥為主。追施化肥要選擇苗葉上沒有露水時進行,以免化肥粘葉燒苗。如果葉片上有殘留化肥,要及時振落或掃凈。如追施尿素,一般不超過25g/m2。追肥后立即澆水,以促進肥效迅速發(fā)揮。五是適時采

6、苗。薯苗長至25cm高度時,及時采苗,栽到大田(或苗圃),采苗的方法有剪苗和拔苗2種?！　　　?大田栽植　　　　一是選地與整地。建立高產(chǎn)脫毒薯田,除要求土層深厚、疏松以外,還要肥沃,才能源源不斷地供給脫毒薯所需的養(yǎng)料,使其地上部和地下部協(xié)調(diào)生長。脫毒薯根系發(fā)達,耕層深厚能吸收更多的養(yǎng)分和水分,這是奪取高產(chǎn)的基礎(chǔ)。耕層深度以25～30cm為好。二是適時栽插。應(yīng)在終霜后5~10cm地溫穩(wěn)定達到17℃時及時栽插,此外,栽插時用呋喃丹15kg/hm2埯施防治地下害蟲。三是合理密植。紫甘薯莖葉生長繁茂,必須根據(jù)不同品種和栽培條件確

7、定合理密度。根據(jù)肥地宜稀、薄地宜密的原則,在發(fā)揮群體增產(chǎn)的基礎(chǔ)上充分發(fā)揮單株增產(chǎn)潛力。一般栽植密度肥地4.5萬株/hm2左右,山區(qū)薄地6萬株/hm2。此外,應(yīng)及時查田補苗,一般栽后2～3d就應(yīng)隨查隨補。4田間管理　　　　一是合理施肥。甘薯大多種植在旱薄地上,缺乏養(yǎng)分的現(xiàn)象比較普遍,而甘薯又是吸肥力很強的作物,因此補充養(yǎng)分十分重要[4]。紫甘薯生長勢強,對氮肥比較敏感,在施肥時應(yīng)注意氮、磷、鉀肥的配合施用,若使用單一氮素化肥,則容易造成莖葉徒長而降低產(chǎn)量。一般地塊,應(yīng)施優(yōu)質(zhì)有機肥30t/hm2、硫銨150～225kg/hm

8、2、過磷酸鈣600kg/hm2和硫酸鉀300～450kg/hm2(或草木灰2250kg/hm2)。有機肥在起壟前撒施,化肥在起壟時集中條施。二是中耕、化學(xué)除草。中耕一般在生長前期進行,第1次中耕時要結(jié)合培土,使栽插時下塌的壟土復(fù)原。中耕1~2遍后,用12.5%拿捕凈1.2L/hm2,對水700kg,于早晚噴施,防除禾