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1、第2節(jié)生物膜的流動鑲嵌模型(教學案)班級姓名組號成績【學習目標】1．簡述生物膜的結構。2．探討在建立生物膜模型的過程中，實驗技術的進步所起的作用。3．探討建立生物膜模型的過程如何體現(xiàn)結構與功能相適應的觀點。學習重點：①對生物膜結構的探索歷程②生物膜的流動鑲嵌模型學說的基本內容學習難點：探討建立生物膜模型的過程如何體現(xiàn)結構與功能相適應的觀點【學習過程】引入:生物膜系統(tǒng)包括哪些膜？細胞膜是由哪些成份構成的？科學家是怎么樣確定生物膜的？預習：體驗生物膜結構的探索歷程要求：分析資料，交流回答問題[小標題一]從細胞膜功能入手的科學探究[資料1]細胞膜的通透性實驗時間：19
2、世紀末1895年科學家：歐文頓（E.Overton）實驗：物質對細胞膜的通透性問題：①實驗的現(xiàn)象是什么？②歐文頓提出了什么假說？[資料2]細胞膜提取分離和成分分析時間：20世紀初實驗：科學家將細胞膜從哺乳動物的紅細胞中分離出來，發(fā)現(xiàn)細胞膜不但會被溶解脂質的溶劑溶解，也會被蛋白酶分解。問題：細胞膜是由哪些化學成分構成的？[小標題二]單位膜模型的提出[資料3]兩位荷蘭科學家實驗過程時間：1925年科學家：荷蘭科學家Gorter和Grendel實驗：磷脂平鋪在空氣—水界面問題：①實驗的現(xiàn)象是什么？②實驗結論是什么？③細胞膜中的脂質為什么會排列為連續(xù)的兩層呢？[資料4]
3、“三明治”結構模型時間：1959年科學家：羅伯特森（J.D.Robertsen）實驗：羅伯特森電鏡下觀察到的細胞膜問題：①實驗的現(xiàn)象是什么？②羅伯特森提出了什么假說？③討論“三明治”模型的局限性？[小標題三]新技術帶來新模型[資料5]電鏡冰凍蝕刻細胞膜示意圖時間：20世紀60年代實驗:科學家用掃描電鏡技術和冰凍蝕刻技術揭示了細胞膜結構中蛋白顆粒問題：該圖說明了什么？[資料6]免疫熒光技術細胞融合實驗時間：1970年科學家：弗雷(Frye)和埃迪登(Edidin)實驗：人鼠細胞融合問題：①實驗的現(xiàn)象是什么？②實驗結論是什么？③例舉細胞膜具有流動性？[智慧升華]19
4、72年，桑格（S.J.Singer）和尼克森（G.Nicolson）通過觀察和實驗，并在繼承前人的研究成果基礎上，提出了什么樣的生物膜分子模型并被人們所接受。[設疑]生物膜的流動鑲嵌模型是否已完美無缺呢？從生物膜結構的探索歷程中，你受到哪些啟發(fā)？探究一：闡述流動鑲嵌模型的基本內容要求：自主閱讀P68教材第一段，討論回答問題并嘗試自己繪出細胞膜的亞顯微結構示意圖。[問題]①生物膜的基本支架是什么？②蛋白質分子有哪幾種存在形態(tài)？③膜分子是靜止的，還是運動的？繪制細胞膜的亞顯微結構示意圖[要求]1．準確繪制出細胞膜的基本支架、蛋白質的三種位置和糖被。2．準確標注出各部
5、分的結構名稱，且用平行線。探究二、繪制生物膜的概念圖【課堂反饋】例1一位科學家發(fā)現(xiàn)，當溫度升高到一定程度時，細胞膜的厚度變小而面積增大，這是由于細胞膜的什么特性所決定的()A.具有一定的流動性B.是選擇透過性膜C．具有專一性D.具有運輸物質的功能例2動物細胞有絲分裂過程中，細胞膜中央凹陷，最終縊裂形成2個子細胞，與這一現(xiàn)象有關的細胞學基礎是()A．細胞核具有排斥性B.細胞質具有流動性C．細胞膜具有流動性D．細胞具有周期性例3食醋中的醋酸成分是活細胞不需要的小分子物質，蔗糖不是活細胞需要的大分子物質。用食醋和蔗糖可將新鮮的大蒜頭很快地腌成糖醋蒜，其原因是A．醋酸和
6、蔗糖分子均能存在于活細胞的間隙中B．醋酸和蔗糖分子均能被吸附在活細胞的表面C.醋酸能固定和殺死活細胞，細胞膜失去了選擇性D．因腌的時間過久，兩種物質均慢慢地進入活細胞【鞏固練習】一、選擇題1．提出生物膜流動鑲嵌模型的時間和科學家分別是()A．1959年，羅伯特森B．1972年，桑格和尼克森C．19世紀，施旺和施萊登D．19世紀，歐文頓2．生物膜的流動鑲嵌模型認為生物膜是()①以磷脂雙分子層為基本骨架②蛋白質一脂質一蛋白質的三層結構③靜止的④流動的A．①③B．②④C．①④D．②③3．在細胞膜上，和細胞與細胞之間或者細胞與其他大分子之間互相聯(lián)系，有密切關系的化學物質
7、是()A．糖蛋白B．磷脂C．脂肪D．核酸4．維生素D能較水溶性維生素優(yōu)先通過細胞膜，這是因為()A．細胞膜以磷脂雙分子層作基本支架B.磷脂雙分子層內不同程度地鑲嵌著蛋白質C．細胞膜的結構特點是具有一定的流動性D．細胞膜是選擇透過性膜5．組成細胞膜的磷脂分子和蛋白質分子的排布有下述特點，其中描述細胞膜基本支架的是()A．膜兩側的分子結構和性質不盡相同B.磷脂排布成雙分子層C.蛋白質分子附著和鑲嵌于磷脂雙分子層中D.蛋白質和磷脂分子具有一定的流動性6．關于細胞膜流動性的敘述，正確的是()A．因為磷脂分子有頭和尾，磷脂分子利用尾部擺動在細胞膜上運動，使細胞膜具有流動性
8、B.因為蛋白質分子無尾，
