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《我國酒店企業(yè)員工流失原因分析及對策研究》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫。
1、為了確?！敖虒W(xué)點(diǎn)數(shù)字教育資源全覆蓋”項(xiàng)目設(shè)備正常使用，我校做到安裝、教師培訓(xùn)同步進(jìn)行。設(shè)備安裝到位后，中心校組織各學(xué)點(diǎn)管理人員統(tǒng)一到縣教師進(jìn)修學(xué)校進(jìn)行培訓(xùn)，熟悉系統(tǒng)的使用和維護(hù)。我國酒店企業(yè)員工流失原因分析及對策研究 摘要：近年來，我國酒店業(yè)發(fā)展，引發(fā)了對酒店從業(yè)人員的旺盛需求。然而，我國酒店企業(yè)的員工流失現(xiàn)象日益嚴(yán)重，給企業(yè)造成巨大損失。文章以溫州國際大酒店為例，深入探究員工離職的原因，尋找降低員工流失的有效對策?！ ￡P(guān)鍵詞：酒店員工流失溝通 中圖分類號(hào)：F240 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1004--249-02 近年來，我國酒店業(yè)對人才的需求呈現(xiàn)出旺盛態(tài)勢，酒店行業(yè)
2、迫切需要大量經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的人才，并急切要求提高這些從業(yè)人員的素質(zhì)。但在現(xiàn)實(shí)中，許多酒店以一種非正常的速度流失優(yōu)秀人才，無法適應(yīng)酒店業(yè)的迅速擴(kuò)張與發(fā)展。本文以浙江省溫州國際大酒店為例，分析員工流失的原因，并提出相應(yīng)的解決對策。 一、溫州國際大酒店員工流失現(xiàn)狀與特點(diǎn)分析為了充分發(fā)揮“教學(xué)點(diǎn)數(shù)字教育資源全覆蓋”項(xiàng)目設(shè)備的作用，我們不僅把資源運(yùn)用于課堂教學(xué)，還利用系統(tǒng)的特色欄目開展課外活動(dòng)，對學(xué)生進(jìn)行安全教育、健康教育、反邪教教育等豐富學(xué)生的課余文化生活。為了確?！敖虒W(xué)點(diǎn)數(shù)字教育資源全覆蓋”項(xiàng)目設(shè)備正常使用，我校做到安裝、教師培訓(xùn)同步進(jìn)行。設(shè)備安裝到位后，中心校組織各學(xué)點(diǎn)管理人員統(tǒng)一到縣
3、教師進(jìn)修學(xué)校進(jìn)行培訓(xùn)，熟悉系統(tǒng)的使用和維護(hù)。 溫州國際大酒店于1996年11月開業(yè)，共有客房總數(shù)318間套，酒店坐落于浙江省溫州市金融、商業(yè)、文化及政治中心，交通便捷，盡享地利。近五年來，國際大酒店?duì)I業(yè)額在不斷提升的同時(shí)，員工流失問題卻未得到有效解決。根據(jù)國際大酒店人力資源部內(nèi)部資料顯示，員工年平均流失率為110%左右。 國際酒店員工流失的特點(diǎn)：一是新員工流失多。流失的絕大多數(shù)都是工齡1年以下的新員工，而中高層管理人員較少流失。二是客房、餐廳服務(wù)員流失嚴(yán)重。客房服務(wù)員、餐廳服務(wù)員的服務(wù)壓力與責(zé)任較高，服務(wù)人員稍有不慎，就會(huì)受到客人投訴，并產(chǎn)生離職意愿。三是集體流失嚴(yán)重。銷售部、
4、財(cái)務(wù)部、餐飲部等部門常出現(xiàn)多人一起辭職的現(xiàn)象。四是高職稱、高學(xué)歷員工流失現(xiàn)象突出。員工流失對溫州國際大酒店的經(jīng)營活動(dòng)產(chǎn)生了很大的不利影響，造成成本損失加大、酒店凝聚力弱化、酒店服務(wù)質(zhì)量下降以及客源不穩(wěn)定。 二、國際大酒店員工流失的主導(dǎo)因素調(diào)查研究 筆者調(diào)研了國際大酒店的總監(jiān)、部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及服務(wù)員等近百人，分析了影響國際大酒店員工流失的主導(dǎo)因素。研究發(fā)現(xiàn)：為了充分發(fā)揮“教學(xué)點(diǎn)數(shù)字教育資源全覆蓋”項(xiàng)目設(shè)備的作用，我們不僅把資源運(yùn)用于課堂教學(xué)，還利用系統(tǒng)的特色欄目開展課外活動(dòng)，對學(xué)生進(jìn)行安全教育、健康教育、反邪教教育等豐富學(xué)生的課余文化生活。為了確?！敖虒W(xué)點(diǎn)數(shù)字教育資源全覆蓋
5、”項(xiàng)目設(shè)備正常使用，我校做到安裝、教師培訓(xùn)同步進(jìn)行。設(shè)備安裝到位后，中心校組織各學(xué)點(diǎn)管理人員統(tǒng)一到縣教師進(jìn)修學(xué)校進(jìn)行培訓(xùn)，熟悉系統(tǒng)的使用和維護(hù)?！ ?.內(nèi)部“推力“是員工流失的主因。首先，酒店不夠重視新招員工的現(xiàn)實(shí)沖突。例如，酒店往往忽略了新員工的第一感受，對新員工不夠重視。特別是在新員工加入新企業(yè)后沒能及時(shí)對他們進(jìn)行企業(yè)新環(huán)境與心理預(yù)期的差異管理、疏導(dǎo)，致使新員工產(chǎn)生一些負(fù)面和消極想法。另外，酒店工作配置管理較為混亂，隨意變更新員工的工種或工作內(nèi)容；對工作崗位描述不清，新員工工作壓力過大。這些都是新員工產(chǎn)生現(xiàn)實(shí)沖擊的根源，也是新員工流失的主要因素。其次，工作辛苦而待遇一般。國際大
6、酒店54%的員工認(rèn)為如果自己辭職，最主要的原因?yàn)樾匠贻^低。只有6%的員工較滿意自己的工資收入。酒店存在著薪酬制度不合理、雇傭保障體系不健全等現(xiàn)象。員工的許多福利得不到保障，比如社會(huì)醫(yī)療保險(xiǎn)，一些法定節(jié)假日的加班補(bǔ)貼，也得不到保證；而員工業(yè)余時(shí)間文體活動(dòng)的安排、工作條件和環(huán)境的舒適度等均不盡如人意，從而使員工輕易就產(chǎn)生跳槽的想法。再次，員工沒有良好的發(fā)展機(jī)會(huì)。國際大酒店的員工認(rèn)為自己在該酒店的發(fā)展機(jī)會(huì)并不是很理想，由此也導(dǎo)致了員工跳槽現(xiàn)象的產(chǎn)生。最后，管理人員缺乏一定的領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)，上司對員工的信任及公平程度不能讓員工滿意。員工的意見或者建議沒有辦法得到實(shí)施，更甚至，員工會(huì)因此而受到有關(guān)
7、人員的排擠和冷落，認(rèn)為員工好高騖遠(yuǎn)，不守本分。久之，員工將作為局外人冷眼旁觀，無法真正融入酒店工作?！ ?.外部“拉力”是輔因。截至目前，溫州已有五星級(jí)酒店1家；四星級(jí)酒店16家；三星級(jí)酒店46家，酒店業(yè)人才需求量日益增長。酒店企業(yè)之間高素質(zhì)人才的激烈競爭，必將促進(jìn)優(yōu)秀的人才“擇木而棲”，人往高處走，水往低處流。哪里的工作環(huán)境好，哪里的工資待遇高，員工就會(huì)涌到哪兒。溫州酒店行業(yè)內(nèi)存在一些“互挖墻角”現(xiàn)象，也導(dǎo)致了酒店一定程度的人才流失。為了充分發(fā)揮“教學(xué)點(diǎn)數(shù)字教育資源
