不同品質(zhì)的魚粉對凡納濱對蝦litopenaeus vannamei的影響

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1、、-’．1一一一CIassifiedIIldcx：S％≥。輪+{SecurityClassification：U．D．C．：厶贄．5SecurityPeriod：DissertationfortheMaster’SDegreeInfluenceofdifferentqualityfishmealtoPacificwhiteshrimp，LitopenaeusvannameiCandidate：ChengChuanlongSupervisor：SeniE．ZhengShixuanSpeciality：AgricultureR

2、esearchfield：AquaticEconomicAnimalNutritionandFeedUniversity：GuangdongOceanUniversitySubmissiondate：April2010廣東海洋大學(xué)學(xué)位論文原創(chuàng)性聲明本人鄭重聲明：所呈交的論文是本人在導(dǎo)師的指導(dǎo)下獨立進行研究所取得的研究成果。除了文中特別加以標(biāo)注引用的內(nèi)容外，本論文不包含任何其他個人或集體已經(jīng)發(fā)表或撰寫的成果作品。對本文的研究做出重要貢獻的個人和集體，均已在文中以明確方式標(biāo)明。本人完全意識到本聲明的法律后果由本人承擔(dān)。，作者簽

3、名：彳冕飪九i20l杪年∥月-日I學(xué)位論文版權(quán)使用授權(quán)書本學(xué)位論文作者完全了解學(xué)校有關(guān)保留、使用學(xué)位論文的規(guī)定，同意學(xué)校保留并向國家有關(guān)部門或機構(gòu)送交論文的復(fù)印件和電子版，允許論文被查閱和借閱。本人授權(quán)廣東海洋大學(xué)可以將本學(xué)位論文的全部或部分內(nèi)容編入有關(guān)數(shù)據(jù)庫進行檢索，可以采用影印、縮印或掃描等復(fù)制手段保存和匯編本學(xué)位論文。本學(xué)位論文屬于l、保密口，在年解密后適用本授權(quán)書。2、不保密團。(請在以上相應(yīng)方框內(nèi)打“4”)、催鐫．作者簽名：20，口年舌月≯日導(dǎo)師簽名：20／9年名月2-日不同品質(zhì)的魚粉對凡納濱對蝦(Litopen

4、aeusvannamei)的影響摘要本文分別研究了凡納濱對蝦(Litopenaeusvannamei)對不同品質(zhì)的魚粉及一種來源于水產(chǎn)魚片加工副產(chǎn)品的魚排粉的利用情況；闡明了魚粉的不同品質(zhì)對凡納濱對蝦生長、消化、化學(xué)組成以及免疫等方面的影響情況；探討了魚粉品質(zhì)給兒納濱對蝦所帶來影響的各種可能因素及處理建議。以下是三組試驗的簡要描述：1．本試驗通過研究凡納濱對蝦對不同新鮮度魚粉的利用情況，旨在分析魚粉新鮮度對對蝦生長、消化、非特異性免疫指標(biāo)及化學(xué)組成的影響。試驗魚粉為實驗室條件下控制鰳魚(1lishaelongateBenn

5、ett)常溫露空(自身酶解、微生物及自然氧化等作用)時間的不同(0h、18h、36h、54h、72h、90h)而后按蒸汽魚粉各項生產(chǎn)指標(biāo)(蒸煮溫度≤90℃、干燥溫度≤85℃等)經(jīng)簡單切段、蒸煮、機械壓榨及油水分離、干燥、粉碎所制得(抗氧化劑BHT0．5％，．20℃冰柜備用)。與處理魚粉對應(yīng)共設(shè)6個試驗組：FMl、FM2、FM3、FM4、FM5和FM6。每組3個重復(fù)，單重復(fù)投放初始體重為(O．35±0．OO)g的幼蝦40尾，試驗周期8周。結(jié)果顯示，新鮮度較好的FMl與FM2及新鮮度最差的FM6三組，末均重(FMW)、增重率(

6、WGR)、特定生長率(SGR)都與其他五個組有顯著性差異(P<0．05)。FM3、FM4與FM5三組間無顯著性差異(P>O．05)。各組飼料利用上結(jié)果(除FM3蛋白質(zhì)效率(PER)及粗蛋白表觀消化率(CPADC)表現(xiàn)較好與FM2無差異外)同生長性指標(biāo)趨勢接近。類胰蛋白酶(Trypsin．1ikeenzyme)、部分非特異性免疫指標(biāo)(總抗氧化能力T-AOC、超氧化物歧化酶SOD及谷草GOT和谷丙轉(zhuǎn)氨酶GPT也都有相似結(jié)果。而各組全蝦及肌肉各營養(yǎng)成分的變化較小。由此得出，魚粉不同新鮮度會明顯影響凡納濱對蝦的生長、消化及免疫等方

7、面。但此影響不是嚴(yán)格的線性變化。整個新鮮度梯度中的中間表現(xiàn)平穩(wěn)，兩端變化更劇烈一些。試驗還表明使用多種指標(biāo)綜合描述魚粉的新鮮度情況會更確切。2．本試驗通過研究凡納濱對蝦對不同添加量魚排粉(FBM：水產(chǎn)品加工副產(chǎn)品，CP59％DM；Ash26％DM)替代秘魯蒸汽魚粉(PSM)的飼料(等氮等脂，CP：44％drydiet，EE：8％drydiet)利用情況，旨在分析魚排粉品質(zhì)對對蝦生長、消化、化學(xué)組成及對魚源性鈣和磷利用的影響。共設(shè)7個組，根據(jù)是否添加Ca(H2P04)2及魚排粉替代魚粉蛋白量的不同分為無機對照組、SO、$20

8、、$40、$60、$80和S100。每組3個重復(fù)，單重復(fù)投放初始體重為(O．35-4-0．00)g的幼蝦40尾，試驗周期8周。結(jié)果顯示在末末總重、末均重、增重率及餌料系數(shù)方面，SO～S100六個替代組比無機對照組等明顯較差(P<0．05)；SO蒸汽魚粉組明顯比$20--一S100五組高(P