楊枝甘露地由來1

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1、實用標(biāo)準(zhǔn)文案楊枝甘露的來歷?來源:網(wǎng)絡(luò)????發(fā)布日期:2012-12-1810:21:00??一、由來：在傳統(tǒng)的畫像中觀音菩薩右手持楊枝，左手拖凈瓶，而瓶中的露水便叫楊枝甘露。觀音菩薩手中的楊枝甘露會帶給人幸運與吉祥，而現(xiàn)實中的則是一種熱賣的港式甜品，清涼、甜美、爽滑，一樣可以帶給品嘗的人無限的幸福感覺。楊枝甘露就是芒果柚子西米露，取名雅致，形色黃艷，滋味酸甜相間，清馨柔美。如果在加上一個冰淇淋，更是完美至極。由于其味道酸甜相見，所以有苦盡甘來的生活哲理在里邊。二、制作精彩文檔實用標(biāo)準(zhǔn)文案1、選材芒果要揀香甜厚肉的品種，如呂宋香芒、泰國水仙芒或臺灣的金煌，不宜用肉薄多渣的土

2、檨和腰芒，柚子則非靚麗的西施柚不可，沙田柚嫌粗，葡萄柚嫌細(xì)碎。精彩文檔實用標(biāo)準(zhǔn)文案精彩文檔實用標(biāo)準(zhǔn)文案2、制作：基本成份是果粒、果汁、椰奶和西米。把柚肉剝散，芒果肉切成細(xì)粒，一半打成芒果汁，一半和柚肉做果粒。煮開椰汁，以砂糖調(diào)味后放冷。最后以等量比例，把各物摻混拌勻，調(diào)出澄黃酸香的羹漿，倒入水晶碗或高腳玻璃杯，放入冰箱冷藏一陣，即成芬馥沁人的美么。此物的制法配方并無定本，有人加楊桃粒，以符楊枝美名；有人加椰果，以增彈牙嚼勁；有人加淡奶、鮮奶油甚至米漿調(diào)拌，以使汁底綿柔豐潤。但百變不離其宗，芒果和柚子始終是主體，而柚子尤其重要。精彩文檔實用標(biāo)準(zhǔn)文案?3.特點：楊枝甘露的色香雖來

3、自芒果，精髓韻味卻在柚肉，其軟脆參半、甜中帶酸的獨特口感，需靠柚粒來鋪陳延展，并以西米的對比來烘襯加深，始以甜香軟媚，終以清酸爽脆，清奇殊異耐人尋味。三、相關(guān)產(chǎn)品：楊枝金撈：與楊枝甘露的最大區(qū)別是用料更豐富，尤其是黑珍珠即明列子，是東南亞一種植物的種子。??精彩文檔