出口食品生產(chǎn)企業(yè)

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1、出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生注冊登記評審記錄（2002年版）評審類別□注冊□登記□國外注冊（申請國家或地區(qū)：__________________）用途□初次評審□重新評審□換證復(fù)查□定期監(jiān)督檢查□HACCP驗證企業(yè)名稱__________________________產(chǎn)品名稱__________________________產(chǎn)品類別__________________________34填寫須知一、請用黑色或藍(lán)黑色鋼筆填寫，文字工事、清楚。二、對列入《衛(wèi)生注冊需評審HACCP體系的產(chǎn)品目錄》的產(chǎn)品，除填寫本記錄的公共部分和

2、A部分《一般衛(wèi)生注冊/登記評審記錄》外，還應(yīng)填寫本記錄的B部分《HACCP體系驗證記錄》。對已通過CNAB認(rèn)可的認(rèn)證機(jī)構(gòu)實施的第三方HACCP體系認(rèn)證審核，并具有有效的認(rèn)證證書的出口食品企業(yè)，評審時可省略本記錄B部分B1和B2的相關(guān)條目。但如果發(fā)現(xiàn)工廠實施HACCP計劃有問題，須重新對省略的相關(guān)條目進(jìn)行評審。三、評審記錄存直屬出入境檢驗檢疫局注冊登記管理部門。四、評審組對企業(yè)的評審應(yīng)按以下程序進(jìn)行：1.文件審核；2.見面會；3.現(xiàn)場審核；4.評審組內(nèi)部會議；5.總結(jié)會，向企業(yè)反饋評審情況。五、文件審核應(yīng)對照《出口食品生

3、產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求》中有關(guān)質(zhì)量體系文件的要求進(jìn)行，“判定”欄內(nèi)根據(jù)情況選擇“√”，在“客觀描述”欄中記錄審核情況。六、評審組應(yīng)在本表選擇性欄目的“□”中，根據(jù)情況選擇打“√”。A部分記錄表的“判定”欄內(nèi)根據(jù)情況填寫“是、否、有、無、不適用”等內(nèi)容。在“客觀描述”欄中記錄觀察到的具體情況或理由。審核過程中，遇有核查項目以外的情況需描述或34“客觀描述”欄目不足以填寫的，可將相關(guān)內(nèi)容記錄在每一份記錄表的“其他記錄”欄。七、“產(chǎn)品類別”是指本次評審的出口產(chǎn)品按《實施出口食品衛(wèi)生注冊、登記的產(chǎn)品目錄》規(guī)定所對應(yīng)的產(chǎn)品類別。八、記錄

4、也可作為定期監(jiān)督檢查的記錄表。九、本記錄中各核查記錄表可根據(jù)評審組分工，由評審員分別審核，填寫完成。十、于被評審產(chǎn)品或評審依據(jù)的特殊要求，本記錄不足以滿足記錄需要時，應(yīng)另外附上附加核查記錄表。十一、本記錄作為注冊登記評審過程的原始憑證，評審人員不得隨意漏項、漏填。34對已獲得國外注冊的企業(yè)，請?zhí)顚懸韵聝?nèi)容對外注冊國家或地區(qū)對外注冊產(chǎn)品何時獲得國外注冊何時起輸出相關(guān)產(chǎn)品對列入《衛(wèi)生注冊評審HACCP體系的產(chǎn)品目錄》的產(chǎn)品，請?zhí)顚懸韵聝?nèi)容申請HACCP驗證的產(chǎn)品被驗證產(chǎn)品實施HACCP時間HACCP計劃發(fā)布/修訂日期對已通

5、過第三方HACCP體系認(rèn)證的企業(yè)，請?zhí)顚懸韵聝?nèi)容HACCP認(rèn)證時間證書頒發(fā)日期HACCP認(rèn)證單位認(rèn)證單位監(jiān)督審核情況，第三方認(rèn)證當(dāng)前是否有效評審驗證依據(jù)34評審成驗員證組職務(wù)姓名工作單位評審員編號組長組員文件審核文件名稱審核情況判定客觀描述申請書□符合□不符合隨附資料中各種圖片、資料□全□不全□符合□不符合衛(wèi)生質(zhì)量方針、目標(biāo)和責(zé)任制度□有□無□符合□不符合組織機(jī)構(gòu)圖、部門及崗們職責(zé)□有□無□符合□不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序□有□無□符合□不符合職工培訓(xùn)計劃□有□無□符合□不符合產(chǎn)品標(biāo)識、質(zhì)量追蹤和產(chǎn)品召回制度□有□無□符合

6、□不符合加工設(shè)備、設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)程序□有□無□符合□不符合計量、監(jiān)控設(shè)備校準(zhǔn)程序和規(guī)程□有□無□符合□不符合加工工藝及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)□有□無□符合□不符合質(zhì)量檢驗管理制度□有□無□符合□不符合不合格品控制的規(guī)定□有□無□符合□不符合實驗室管理制度□有□無□不適用□符合□不符合委托社會實驗室檢測的合同或協(xié)議□有□無□不適用□符合□不符合原料、輔料安全衛(wèi)生控制措施□有□無□不適用□符合□不符合危害分析□有□無□不適用□符合□不符合HACCP計劃□有□無□不適用□符合□不符合34文件審核文件和資料控制程序□有□無□符合□不符合內(nèi)部審

7、核制度□有□無□符合□不符合不符合說明：文件審核結(jié)論：□符合要求□不符合要求，要求企業(yè)在30日內(nèi)補(bǔ)正。評審組組長簽名：年月日文件審核：□上述文件存在的問題已于30日內(nèi)補(bǔ)正，現(xiàn)已符合要求?！跎鲜鑫募嬖诘膯栴}在30日內(nèi)未補(bǔ)正或補(bǔ)正無效，視為自動撤回申請。評審組長簽名：年月日34現(xiàn)場審核企業(yè)人員簽到姓名部門職務(wù)/崗位見面會主要內(nèi)容記錄34見面會主要內(nèi)容記錄（需進(jìn)行HACCP體系驗證的，填寫以下內(nèi)容）1被驗證的產(chǎn)品具體有哪些品種2有幾個加工車間或幾條生產(chǎn)線數(shù)量：編號或名稱：3當(dāng)天正在加工的品種和車間/生產(chǎn)線4當(dāng)天生產(chǎn)加工何時

8、開始、何時結(jié)束5當(dāng)天生產(chǎn)加工的產(chǎn)品原料來源6當(dāng)天生產(chǎn)加工產(chǎn)品的預(yù)期用途7HACCP小組有幾人，參加過何種培訓(xùn)，分別由哪些崗位的人組成8實施HACCP管理的時間9企業(yè)有無局面HACCP計劃（若無計劃，說明原因）10企業(yè)HACCP計劃自我驗證，修訂次數(shù)、時間11企業(yè)對實施HACCP管理效果的描述12上次官方驗證的時間和結(jié)論34A部分一