檸檬酷兒鮮飲店創(chuàng)業(yè)策劃

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1、一、前言二、公司介紹4三、產(chǎn)品簡介4四、市場分析54.1消費(fèi)者分析54.2競爭者分析64.3SWOT分析94.3.1優(yōu)勢分析94.3.2劣勢分析94.3.3機(jī)會分析94.3.4威脅分析9五、推廣策略105.1微信推廣5.1.1微信推廣的價值5.1.2微信推廣的特點(diǎn)5.1.3具體實(shí)施方案5.2微博推廣105.2.1微博推廣的價值105.2.2微博推廣的特點(diǎn)115.2.3具體實(shí)施方案115.3公共賬號推廣5.3.1公共賬號推廣的價值5.3.2公共賬號推廣的特點(diǎn)5.3.3具體實(shí)施方案六、實(shí)施效果七、總結(jié)一、前言隨著社會的發(fā)展，現(xiàn)代人對時尚飲品的要求越來越高，除了要喝到口味純正

2、的健康飲品，更要引領(lǐng)潮流。而檸檬酷兒一直致力于茶飲的創(chuàng)新求變，倡導(dǎo)健康、營養(yǎng)新鮮的消費(fèi)理念，并將時尚的潮流文化穿插給每個消費(fèi)者。檸檬酷兒是加盟連鎖店，位于河大新區(qū)北街的檸檬酷兒便是其連鎖店之一。由于北街的茶飲點(diǎn)眾多，且檸檬酷兒的地段不佳，因此我們希望通過網(wǎng)絡(luò)宣傳推廣店鋪，吸引更多的消費(fèi)者到店。我們經(jīng)過分析認(rèn)為，第一步應(yīng)該運(yùn)用各網(wǎng)絡(luò)平臺大幅度曝光店鋪，抓住消費(fèi)者眼球；第二可以進(jìn)行一些促銷活動，擴(kuò)大銷售量，最終形成固定客戶群。二、公司介紹檸檬酷兒鮮飲作為區(qū)別于一般的茶飲店，精心打造別具一格的市場模式，以鮮飲制作做為標(biāo)桿，在產(chǎn)品上強(qiáng)調(diào)現(xiàn)場制作，配為鮮奶、鮮果、鮮茶為元素，創(chuàng)新

3、研制健康時尚飲品。為保證每杯鮮飲質(zhì)量的一致性，并盡量減少人手操作的失誤，除了投入更新更專業(yè)的設(shè)備外，堅持每杯飲品均具質(zhì)量，在店鋪外觀和整體包裝上更是以自然、清新、時尚和個性化包裝給消費(fèi)者耳目一新的感覺，進(jìn)而達(dá)到消費(fèi)者對連鎖品牌一貫性、完整性的要求。北京檸檬酷兒餐飲管理有限公司，成立于2009年，作為一家崛起于現(xiàn)代零售業(yè)迅速發(fā)展時期的企業(yè)，檸檬酷兒以建立一個創(chuàng)新、與眾不同的鮮飲咖啡店，提供給消費(fèi)者最好喝、最新鮮的飲品為目標(biāo)，持續(xù)把新鮮茶飲以高品質(zhì)理念帶給消費(fèi)者。永不停歇的創(chuàng)新研發(fā)理念與國際視野，莫定了lemoncool永續(xù)發(fā)展的經(jīng)營基礎(chǔ)，并與時代潮流一同創(chuàng)新成長。一、產(chǎn)品

4、簡介檸檬酷兒作為茶飲店，其產(chǎn)品主要包括奶香鮮茶、酷兒鮮果茶、時尚特飲、慕斯沙冰、原豆烘焙、Juice愛檸檬、鮮果現(xiàn)榨等幾個部分，這幾大分類下又有一些具體產(chǎn)品。如圖所示：二、市場分析4.1消費(fèi)者分析1、隨著生活節(jié)奏的加快，方便，簡單，快捷的食品受到越來越多消費(fèi)者的追捧。奶茶遍布各地，消費(fèi)者在任何地方都能夠買得到。同時奶茶較其他食品（泡面等）更為方便，即買即飲，不管是在辦公室里，還是在去辦公室的路上，消費(fèi)者都可以隨時食用，節(jié)省消費(fèi)者的時間。由于工作和學(xué)習(xí)的壓力，一些消費(fèi)者沒有時間選擇或購買自己的早餐或是午餐，奶茶送貨上門，為消費(fèi)者帶去了諸多方便。2、隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對生

5、活得質(zhì)量越來越高，美味、營養(yǎng)、天然、養(yǎng)生、健康，成為消費(fèi)者對奶茶的新要求。3、在消費(fèi)方式上，大多數(shù)消費(fèi)者以少量、零星、隨機(jī)購買為主，習(xí)慣于即買即飲的消費(fèi)者占大部分，經(jīng)常購買和批量購買的比例較小。此外，休閑消費(fèi)成為消費(fèi)者購買奶茶的一個新特點(diǎn)。4、在購買頻率上，重度消費(fèi)者的比例較小，僅有一小部分消費(fèi)者每天飲用一次或更多；而輕度消費(fèi)者的比例較大，很多的消費(fèi)者每周飲用1次或更少。也就是說目前奶茶的固定消費(fèi)人群較少，市場還有待于進(jìn)一步培養(yǎng)。4.2、競爭者分析目前，已有的茶飲店有檸檬工坊、新飲、愛瘋我、麥克瘋等多家茶飲店，這些家茶飲店的飲品口味與品種大體相似，在產(chǎn)品開拓上各有各的創(chuàng)

6、新。還有的競爭對手就是各種場上制造的快速沖制飲品，如香飄飄、立頓等。4.3、SWOT分析4.3.1S(Strength)優(yōu)勢1、屬于自有品牌，采用加盟，品牌品種不受限制，使用的是奶茶店的配方原料，口感好，無添加劑。使用的是正宗茶葉，不用茶末；茶是按紅茶、綠茶的規(guī)范泡制方法泡制；茶味足，奶味香。選擇多多，有一定的特色2、依附北街客源大，潛在消費(fèi)群體基數(shù)大。3、學(xué)生群體具有很好的口頭傳播效應(yīng)。4、價格優(yōu)勢。提供電話訂購，網(wǎng)上訂餐服務(wù)。5、產(chǎn)品多樣，分為大杯中杯，分量足。透明杯，無石蠟殘留。4.3.2W(Weakness)劣勢1、地理位置位于學(xué)校新北門北附近，離宿舍樓和教學(xué)區(qū)

7、步行相對較遠(yuǎn)。地址不在校內(nèi)，需要大量的宣傳成本。2、購買環(huán)境較為狹窄。3、店經(jīng)營成本較高，利潤率低。4、進(jìn)入北街市場較其他奶茶店晚，沒有競爭優(yōu)勢。5、河大新校區(qū)均屬于初步開發(fā)區(qū)，知名度不高。6、市場占有率低。4.3.3O(Opportunity)機(jī)會1、潛在的、固定的顧客群不斷增大，學(xué)生人數(shù)不斷增加。2、目標(biāo)消費(fèi)群可引導(dǎo)性強(qiáng)。3、大學(xué)生中愛喝奶茶的人越來越多，市場前景廣闊。4、人們觀念的改變，外來文化的沖擊。奶茶會被更多人接受。4.3.4T(Threat)威脅1、目前已經(jīng)有幾家奶茶店，競爭力大。2、早期奶茶店在消費(fèi)群中已形成較高知名度，對