酒店管理會所 酒店文件pdca循環(huán)介紹

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1、酒店管理會所酒店文件PDCA循環(huán)介紹PDCA循環(huán)又叫戴明環(huán)，是美國質(zhì)量管理專家戴明博士首先提出的，它是全面質(zhì)量管理所應(yīng)遵循的科學(xué)程序。全面質(zhì)量管理活動(dòng)的全部過程，就是質(zhì)量計(jì)劃的制訂和組織實(shí)現(xiàn)的過程，這個(gè)過程就是按照PDCA循環(huán)，不停頓地周而復(fù)始地運(yùn)轉(zhuǎn)的。PDCA是英語單詞Plan(計(jì)劃)、Do(執(zhí)行)、Check(檢查)和Adjust(調(diào)整)的第一個(gè)字母，PDCA循環(huán)就是按照這樣的順序進(jìn)行質(zhì)量管理，并且循環(huán)不止地進(jìn)行下去的科學(xué)程序。全面質(zhì)量管理活動(dòng)的運(yùn)轉(zhuǎn)，離不開管理循環(huán)的轉(zhuǎn)動(dòng)，這就是說，改進(jìn)與解

2、決質(zhì)量問題，趕超先進(jìn)水平的各項(xiàng)工作，都要運(yùn)用PDCA循環(huán)的科學(xué)程序。不論提高產(chǎn)品質(zhì)量，還是減少不合格品，都要先提出目標(biāo)，即質(zhì)量提高到什么程度，不合格品率降低多少?就要有個(gè)計(jì)劃；這個(gè)計(jì)劃不僅包括目標(biāo)，而且也包括實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)需要采取的措施；計(jì)劃制定之后，就要按照計(jì)劃進(jìn)行檢查，看是否達(dá)實(shí)現(xiàn)了預(yù)期效果，有沒有達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)；通過檢查找出問題和原因；最后就要進(jìn)行處理，將經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)制訂成標(biāo)準(zhǔn)、形成制度。PDCA循環(huán)-基本特點(diǎn)PDCA循環(huán)的特點(diǎn)有三個(gè)：PDCA循環(huán)作為全面質(zhì)量管理體系運(yùn)轉(zhuǎn)的基本方法，其實(shí)施需要

3、搜集大量數(shù)據(jù)資PDCA循環(huán)料，并綜合運(yùn)用各種管理技術(shù)和方PDCA循環(huán)基本模型法。①各級質(zhì)量管理都有一個(gè)PDCA循環(huán)，形成一個(gè)大環(huán)套小環(huán)，一環(huán)扣一環(huán)，互相制約，互為補(bǔ)充的有機(jī)整體，如圖8-5所示。在PDCA循環(huán)中，一般說，上一級的循環(huán)是下一級循環(huán)的依據(jù)，下一級的循環(huán)是上一級循環(huán)的落實(shí)和具體化。1②每個(gè)PDCA循環(huán)，都不是在原地周而復(fù)始運(yùn)轉(zhuǎn)，而是象爬樓梯那樣，每一循環(huán)都有新的目標(biāo)和內(nèi)容，這意味著質(zhì)量管理，經(jīng)過一次循環(huán)，解決了一批問題，質(zhì)量水平有了新的提高。③在PDCA循環(huán)中，A是一個(gè)循環(huán)的關(guān)鍵。PD

4、CA循環(huán)-管理思路貫標(biāo)中的應(yīng)用：GB/T19001、GB/T28001標(biāo)準(zhǔn)的管理思路【P（策劃）】：GB/T19001：工作計(jì)劃、策劃（職責(zé)目標(biāo)人、機(jī)、料、法、環(huán)、測5W1H）；GB/T28001：包括三個(gè)方面的策劃（危PDCA循環(huán)險(xiǎn)源識別、法律法規(guī)識別、目標(biāo)指標(biāo)和方案制訂）【D（執(zhí)行）】：明確職責(zé)（部門/崗位的質(zhì)量、安保職責(zé)）資源保證（能力、意識，特種作業(yè)人員上崗資格，GB/T28001：安全員，消防、安全監(jiān)控、防盜、防雷設(shè)施等）編寫文件（強(qiáng)調(diào)兩標(biāo)融貫）信息交流和溝通（對內(nèi)、對外）執(zhí)行：符合性

5、痕跡管理GB/T28001：運(yùn)行控制（重點(diǎn)消防安全、防盜搶（財(cái)產(chǎn)和資金）、交通安全、信息安全）應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)（預(yù)案文件的演練和執(zhí)行）【C（檢查）、A（調(diào)整）】：檢查和持續(xù)改進(jìn)日常工作（質(zhì)量）檢查、安全檢查目標(biāo)、指標(biāo)完成情況的定期驗(yàn)證安全管理績效的檢查2法律法規(guī)符合性評價(jià)對不合格（品）的整改，（GB/T28001）事故的調(diào)查和處理。PDCA循環(huán)的概念最早是由美國質(zhì)量管理專家戴明提出來的，所以又稱為“戴明環(huán)”。PDCA四個(gè)英文字母及其在PDCA循環(huán)中所代表的含義如下：1、P（Plan）--計(jì)劃目標(biāo)，

6、確定方針和目標(biāo)，確定活動(dòng)計(jì)劃；2、D（Do）--執(zhí)行，實(shí)地去做，實(shí)現(xiàn)計(jì)劃中內(nèi)容的細(xì)節(jié)；3、C（Check）--檢查，總結(jié)執(zhí)行計(jì)劃的結(jié)果，注意效果，找出問題；4、A（Action）--行動(dòng)改進(jìn)，對總結(jié)檢查的結(jié)果進(jìn)行處理，成功的經(jīng)驗(yàn)加以肯定并適當(dāng)推廣、標(biāo)準(zhǔn)化；失敗的教訓(xùn)加以總結(jié)，以免重現(xiàn)，未解決的問題放到下一個(gè)PDCA循環(huán)。PDCA循環(huán)-管理體系信息技術(shù)在企業(yè)中的應(yīng)用領(lǐng)域不斷增長，應(yīng)用深度不斷加深。作者在企業(yè)信息化工作的過程中一直在思考如何才能保障企業(yè)信息化健康發(fā)展。企業(yè)是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)，信息系統(tǒng)相

7、當(dāng)于企業(yè)的神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)。信息化的發(fā)展必須緊密結(jié)合企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)和企業(yè)的業(yè)務(wù)流程。此外考慮到信息技術(shù)的實(shí)施和運(yùn)作有其內(nèi)在的規(guī)律，因此作者就產(chǎn)生了結(jié)合企業(yè)管理和IT管理構(gòu)建企業(yè)信息化管理體系的設(shè)想。本文是作者在工作實(shí)踐和閱讀了許多文獻(xiàn)后對企業(yè)信息化管理體系作出的初步探索。其主要思想就是利用反饋和優(yōu)化不斷加強(qiáng)企業(yè)信息化發(fā)展和運(yùn)作的效率和效果。質(zhì)量控制中利用PDCA循環(huán)較好地體現(xiàn)了反饋和優(yōu)化改善質(zhì)量的思想。在本文中也將PDCA的思想貫注在企業(yè)信息化管理體系中。3在開始正文前，先簡單扼要地給出PDCA循環(huán)如圖

8、1所示：1、企業(yè)信息化管理體系隨著企業(yè)對信息溝通速度和質(zhì)量要求的不斷提高，因此企業(yè)的信息化需要在良好的管理方法下進(jìn)行運(yùn)作。企業(yè)的IT管理分為三個(gè)層面：戰(zhàn)略管理層面；實(shí)施管理層面；運(yùn)維管理層面。PDCA循環(huán)戰(zhàn)略管理層面關(guān)注于IT如何服務(wù)于企業(yè)的中長期規(guī)劃和事業(yè)方針，如何保障企業(yè)健康發(fā)展，關(guān)注于如何提高企業(yè)的競爭力以及利用IT的手段改善企業(yè)流程。實(shí)施管理層面主要關(guān)注于對于規(guī)劃的IT項(xiàng)目如何進(jìn)行管理，保障軟件開發(fā)項(xiàng)目、系統(tǒng)集成項(xiàng)目得以順利的實(shí)施。運(yùn)維管理層面主要關(guān)注于如何保障已有的IT系統(tǒng)穩(wěn)定、高效、