資源描述:
《酒店管理專業(yè)學(xué)生如何提高溝通能力》由會員上傳分享,免費在線閱讀,更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫。
1、畢業(yè)論文酒店管理專業(yè)學(xué)生如何提高溝通能力學(xué)生姓名:學(xué)號:2010403133所在系部:人文藝術(shù)學(xué)院專業(yè)班級:酒店管理10-1指導(dǎo)教師:日期:二○一○年六月1摘要人與人之間最寶貴的是真誠、信任和尊重。而這一切的橋梁就是溝通。能力五光十色,才干多種多樣,而人生苦短,生命有限。在可利用的時間內(nèi),我們最需要獲得什么能力?最需要增長什么才千?選準方向,事半功倍:找錯道路,一無所得。過去很長一段時間,社會上先是學(xué)歷文憑熱.后是資格證書熱。但現(xiàn)在人們發(fā)現(xiàn),文憑和證書固然重要,在職場上獲得最大成功的人,竟然不是那些文憑和證書最高最
2、多的人。還有比它們更重要的東西,那就是人的核心能力---溝通。關(guān)鍵詞:溝通技巧交流提升1目錄摘要……………………………………………………………………………………………i1緒論…………………………………………………………………………………………42重視溝通重要性……………………………………………………………………………5案例一……………………………………………………53為什么要提高酒店管理學(xué)生的溝通能力…………………………………………………6高職酒店管理專業(yè)學(xué)生人際溝通能力現(xiàn)狀及溝通能力在酒店從業(yè)中的重要性………62
3、案例二………………………………………………………………………………………64如何提高酒店管理學(xué)生溝通能力…………………………………………………………71溝通的含義………………………………………………………………72溝通失敗的原因…………………………………………………………………………73如何掌握溝通技巧………………………………………………………………………74案例三………………………………………………………………………………………8結(jié)論…………………………………………………………………………………………9參考文獻…
4、…………………………………………………………………………………10致謝…………………………………………………………………………………………1111緒論溝通是人在社會上生存與發(fā)展最大最迫切的需要所在。人們要想有所作為,學(xué)會溝通是基本條件。當今世界,新型人才最主要的特點在于是否具有溝通能力和溝通本領(lǐng)。尤其是我們酒店管理學(xué)生,更加應(yīng)該學(xué)會溝通,提高溝通能力,我們畢業(yè)以后作為酒店的工作人員,良好的溝通能力會讓我們更好的與客人進行交流,才能了解客人的需求,才能將服務(wù)做到----滿意加驚喜。1一、重視溝通的重要性案例一有一個小
5、故事??鬃雍捅姷茏又苡瘟袊?,曾行至某小國,當時遍地饑荒,有銀子也買不到任何食物。過不多日,又到了鄰國,眾人餓得頭昏眼花之際,有市集可以買到食物。弟子顏回讓眾人休息,自告奮勇的忍饑做飯。當大鍋飯將熟之際,飯香飄出,這時餓了多日的孔子,雖貴為圣人,也受不了飯香的誘惑,緩步走向廚房,想先弄碗飯來充饑。不料孔子走到廚房門口時,只見顏回掀起鍋的蓋子,看了一會,便伸手抓起一團飯來,匆匆塞入口中??鬃右姷酱司埃煮@又怒,一向最疼愛的第子,竟做出這等行徑。讀圣賢書,所學(xué)何事?學(xué)到的是——偷吃飯?肚子因為生氣也就飽了一半,孔子懊惱的
6、回到大堂,沉著臉生悶氣。沒多久,顏回雙手捧著一碗香騰騰的白飯來孝敬恩師??鬃託猹q未消,正色到:"天地容你我存活其間,這飯不應(yīng)先敬我,而要先拜謝天地才是。"顏回說:"不,這些飯無法敬天地,我已經(jīng)吃過了。"這下孔子可逮到了機會,板著臉道:"你為何未敬天地及恩師,便自行偷吃飯?"顏回笑了笑:"是這樣子的,我剛才掀開鍋蓋,想看飯煮熟了沒有,正巧頂上大梁有老鼠竄過,落下一片不知是塵土還是老鼠屎的東西,正掉在鍋里,我怕壞了整鍋飯,趕忙一把抓起,又舍不得那團飯粒,就順手塞進嘴里......至此孔子方大悟,原來不只心想之境未必正確
7、,有時竟連親眼所見之事,都有可能造成誤解。于是欣然接過顏回的大碗,開始吃飯。以上這例小故事,讓我們看出溝通的重要性。在生活中,和家人之間的溝通,和愛人之間的溝通,都可以增進情感,體現(xiàn)親人之間的關(guān)愛和關(guān)心。而工作中的溝通,尤為重要的是部門和部門,上級和下級,同事之間的互通信息。上級關(guān)心員工,善于聽取員工的意見和建議,充分發(fā)揮其聰明才智與積極性,可以提高員工的工作效率和成績。部門和部門之間的互通,可以迅速的傳遞各種信息,增進配合,提高默契配合。同事之間的溝通,可以增進信息的共享,吸取不同的經(jīng)驗和教訓(xùn)??梢?,工作中的溝通
8、是多么重要。1為什么要提高酒店管理學(xué)生的溝通能力(1)高職酒店管理專業(yè)學(xué)生人際溝通能力現(xiàn)狀 對高職院校大學(xué)生溝通能力方面的調(diào)查顯示:約80%以上的學(xué)生在溝通方面存在心理上的困擾,學(xué)生在溝通方面的心理壓力甚至超過了學(xué)習(xí)方面的心理壓力。高職酒店管理專業(yè)學(xué)生也同樣存在人際溝通能力較差的現(xiàn)象。一些實習(xí)酒店都表示學(xué)生的操作能力和理論水平較高,但普遍反映學(xué)生在人際溝通方