美萍無線點(diǎn)菜寶管理系統(tǒng)方案介紹

《美萍無線點(diǎn)菜寶管理系統(tǒng)方案介紹》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。

1、美萍餐飲管理系統(tǒng)應(yīng)用方案一.前言1.隨著現(xiàn)代科技在商業(yè)領(lǐng)域（包括旅游業(yè)、飲食業(yè)、娛樂業(yè)、服務(wù)業(yè)）中的，廣泛應(yīng)用，發(fā)達(dá)國家的商業(yè)已成為一個資金密集性和技術(shù)密集性產(chǎn)業(yè)，從過去的單體小店經(jīng)營逐步發(fā)展成為規(guī)?；潭扰c組織化程度很高的集I才I,管理方式和管理手段也從過去的傳統(tǒng)手工管理轉(zhuǎn)向運(yùn)用信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)進(jìn)行管理，商業(yè)應(yīng)用電子信息技術(shù)的水平標(biāo)志著整個社會信息化發(fā)展水平。2.如何降低成本、制止浪費(fèi)、提高效率與服務(wù)水平，使企業(yè)運(yùn)營走向規(guī)范化、秩序化、現(xiàn)代化，能夠在行業(yè)競爭中脫穎而出，獨(dú)樹一幟，已成為每位企業(yè)經(jīng)營者所追求的II標(biāo)。在國際上，利川先進(jìn)計(jì)算機(jī)技術(shù)參與管理己成為每個企業(yè)加強(qiáng)管理、吸引顧客、提

2、高效益的制勝法寶。而國內(nèi)企業(yè)對計(jì)算機(jī)管理也已呈現(xiàn)出迫切的需求。在此前提下，我們公司作為計(jì)算機(jī)行業(yè)上的高新技術(shù)企業(yè)，依靠大量的人才和科研優(yōu)勢，雄厚的資金及技術(shù)力量，長期專業(yè)從事酒店、餐飲娛樂服務(wù)業(yè)軟件系統(tǒng)集成服務(wù)、高新技術(shù)培訓(xùn)工作，在酒店MIS系統(tǒng)集成：餐飲、桑拿、娛樂場、西餐廳等服務(wù)業(yè)計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)工程屮積累了極重要的寶貴經(jīng)驗(yàn)并取得了豐碩成果。3.我們始終堅(jiān)持“川戶第一、服務(wù)至上”的原則，努力為您提供優(yōu)秀的產(chǎn)品和滿意的服務(wù)。現(xiàn)代化的計(jì)算機(jī)信息管理系統(tǒng)在眾多酒丿占、餐飲、浴場及娛樂服務(wù)業(yè)已得到廣泛應(yīng)用，滿足了廣大經(jīng)營者的迫切需求，她不僅進(jìn)一?步完善了企業(yè)管理信息化的進(jìn)程，更為企業(yè)管理走

3、向科學(xué)化、規(guī)范化、網(wǎng)絡(luò)化奠定了基礎(chǔ)。根據(jù)大量用戶的實(shí)際應(yīng)用表明，采用計(jì)算機(jī)管理企業(yè)可以節(jié)省人力32%,降低消耗19%,捉高服務(wù)速度及準(zhǔn)確率68%,同時還可提升企業(yè)形象和信譽(yù)，提高顧客滿意度，人人增強(qiáng)企業(yè)的競爭能力和管理水平，綜合效益非常明顯。二.企業(yè)管理需求分析1.企業(yè)需求分析。傳統(tǒng)的手工操作管理存在著許多無法避免的問題，例如：1）人丄計(jì)算帳單金額容易出現(xiàn)差錯2）收銀工作中跑單、漏單、偷錢現(xiàn)象普遍3）個別服務(wù)員作弊、改單情形時有發(fā)牛4）客人消費(fèi)單據(jù)難以保存和查詢5）無法對人塑營業(yè)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析6）無法進(jìn)行會員管理和追蹤7）無法準(zhǔn)確迅速的解決折扌II和優(yōu)惠等問題8）無法準(zhǔn)確滿足客人的

4、個性需求9）無法統(tǒng)一管理后廚的作業(yè)過程10）無論收銀還是財(cái)務(wù)都需要人量的人力物力1.企業(yè)情況分析1）美萍餐飲管理系統(tǒng)就是針對以上問題而開發(fā)設(shè)計(jì)的。系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了一般餐飲行業(yè)口常營運(yùn)的全血自動化管理，包括營業(yè)管理、員工管理、會員管理、庫存管理、財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)等功能模塊。將煩瑣的手工管理，轉(zhuǎn)化為簡易的電腦操作，提高運(yùn)營效率、減少操作錯誤、提升服務(wù)形彖、緩解人力物力、增進(jìn)營收效益等?？紤]到貴公司管理運(yùn)營的需要，達(dá)到管理手段、筲理方式同規(guī)模經(jīng)營相一致，堵住管理上的漏洞，科學(xué)化進(jìn)銷存環(huán)節(jié)，提高工作效率和決策能力，我們建議采用美萍餐飲管理系統(tǒng)。特做此分析方案供管理決策層斟酌參考，歡迎提出寶貴意見。2.管理

5、系統(tǒng)規(guī)劃1）整體系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)分布為：1.總臺部：設(shè)1個站點(diǎn)，負(fù)責(zé)來賓客戶的接待與點(diǎn)單功能。2.收銀臺：設(shè)2-3個站點(diǎn)，負(fù)責(zé)餐廳其他樓層的點(diǎn)單與收銀管理工作。3.財(cái)務(wù)室：設(shè)1個站點(diǎn)，為財(cái)務(wù)專用，負(fù)責(zé)每天的帳務(wù)統(tǒng)計(jì)分析及報(bào)表處理工作。2）該方案主體思想在于使貴公司能夠達(dá)到幣體管理、統(tǒng)一運(yùn)作，及時掌握當(dāng)天各營業(yè)點(diǎn)的商品銷售狀況情況、現(xiàn)金收款情況、交班對賬情況，以及公司整休的銷售統(tǒng)計(jì)、營業(yè)日報(bào)、經(jīng)營分析等寶貴數(shù)據(jù)；所以我們推薦在各吧臺安裝獨(dú)立前臺銷售程序，完成每天營業(yè)銷售，及數(shù)據(jù)采集工作；在財(cái)務(wù)室安裝后臺管理程序，完成前臺傳來數(shù)據(jù)的接收、報(bào)表查詢與數(shù)據(jù)匯總統(tǒng)計(jì)工作。一.美萍餐飲管理結(jié)構(gòu)分析1

6、）產(chǎn)品結(jié)構(gòu)2）美萍餐飲管理系統(tǒng)包含了如上圖表示的幾個部分。其中電話訂臺系統(tǒng)、后廚打卬系統(tǒng)和PDA點(diǎn)菜系統(tǒng)屬于可選模塊。在需耍的情況下選購。3）功能說明：1.餐飲主機(jī)部分是軟件核心部分，包括管理程序和數(shù)據(jù)庫2.前臺收銀系統(tǒng)，包括了接待、開臺、點(diǎn)單、收銀等常規(guī)操作，還包括了單獨(dú)的外賣操作3.PDA點(diǎn)菜系統(tǒng)，主要是單獨(dú)應(yīng)用于需耍的場合，可以進(jìn)行開單、點(diǎn)菜、催菜、退菜、換菜、送菜等操作4.電話訂臺系統(tǒng)，這個是單獨(dú)的訂臺模塊，可以對客人來電進(jìn)行管理，合理分配餐臺預(yù)定5.統(tǒng)計(jì)查詢系統(tǒng)，主要是為經(jīng)理、財(cái)務(wù)以及管理人員使用的部分，可以對整個系統(tǒng)進(jìn)行設(shè)置、調(diào)整、分析、進(jìn)貨、分配等等4）主機(jī)部分分為標(biāo)準(zhǔn)

7、版和專業(yè)版兩種，而對不同的客八需求有所不同。一.整體系統(tǒng)特點(diǎn)1.美萍餐飲管理系統(tǒng)在系統(tǒng)功能設(shè)計(jì)時，參照了大量的國內(nèi)外同類軟件，并對酒店、餐飲、娛樂等企業(yè)進(jìn)行了細(xì)致的徹底的實(shí)地研究，盡力用計(jì)算機(jī)系統(tǒng)來完成所有能完成的工作,并保持很高的靈活性和易操作性，軟件具備以下特點(diǎn)：2.易學(xué)易用1）盡管我們的軟件在功能上非常靈活強(qiáng)人，但操作上卻極為簡便，它是一套純WINDOWS軟件，操作界而友好直觀，既可全鼠標(biāo)、也可全鍵盤操作，操作員懂拼音即可下單，不需要記憶復(fù)雜煩瑣的消