荷蘭王國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的考察報(bào)告

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1、荷蘭王國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的考察報(bào)告文屮出現(xiàn)的英文縮寫(xiě)：HCV：豬瘟病毒PRV：偽狂犬病毒FMD：口蹄疫PPV：細(xì)小病毒S1：豬流感E.Coli：大腸桿菌應(yīng)荷蘭王國(guó)Nedap公司的邀請(qǐng)，筆者有幸對(duì)荷蘭王國(guó)養(yǎng)豬業(yè)進(jìn)行了考察，參觀訪問(wèn)了不同類型的豬場(chǎng)六個(gè)，與荷蘭養(yǎng)豬界同仁進(jìn)行了廣泛的交流，現(xiàn)將考察情況綜述如下。1.荷蘭王國(guó)養(yǎng)豬業(yè)慨況荷蘭王國(guó)位于西歐北部，血積41528Km2o大約2.5個(gè)北京的血積，人口約1600萬(wàn)，農(nóng)業(yè)人口占總就業(yè)人口3%,耕地而積僅占國(guó)土的0.8%。但是，荷蘭卻是農(nóng)業(yè)人國(guó)，其總出口額位于世界各國(guó)農(nóng)產(chǎn)品總額排名之伯仲。荷蘭農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，以荷蘭黑白奶牛與花卉最

2、著稱；養(yǎng)豬業(yè)也極為發(fā)達(dá)，均以數(shù)字化管理技術(shù)聞名。但是，荷蘭受其地理氣候限制，夏季短暫，日照雖可達(dá)14小時(shí)，白天最高溫度難以超過(guò)30°C,但早晚溫度只有10—15°C,秋冬黑夜漫長(zhǎng),每天均有幾場(chǎng)陣雨。故爾不利農(nóng)作物生長(zhǎng)，適宜牧草生長(zhǎng)。谷物飼料依賴進(jìn)口，養(yǎng)豬業(yè)対國(guó)際谷物市場(chǎng)依賴性人。荷蘭存欄母豬約有120萬(wàn)頭，年出欄商品豬1000萬(wàn)頭，其中500萬(wàn)頭內(nèi)銷，500萬(wàn)頭出口，述出欄1500萬(wàn)頭仔豬，基本賣(mài)給周邊國(guó)家。80%豬場(chǎng)使川Topigs公司種豬，自己不育種；其它豬場(chǎng)使川長(zhǎng)人或人長(zhǎng)種豬，種豬來(lái)源單純，健康狀況較好。種豬不帶HCV,PRV。豬場(chǎng)多使用飼料公司的全

3、價(jià)配合飼料，少數(shù)豬場(chǎng)，如作者所訪問(wèn)的Berghuis豬場(chǎng)就地取材，自配飼料。主要能量飼料一玉米來(lái)自于南美，眼觀玉米霉變程度輕微。豬舍建筑結(jié)構(gòu)均為全封閉式，采用優(yōu)質(zhì)輕鋼內(nèi)夾保溫泡沫做房頂與墻體的材料，舍內(nèi)欄欄Z間隔斷部分亦采用輕鋼夾泡沫板的材料，女裝拆卸極為方便。舍內(nèi)多采用房頂式排氣,亦有少數(shù)豬場(chǎng)為山墻式排氣，下水均采用舍內(nèi)封閉式糞道，外通到封閉式貯便池。豬舍供暖設(shè)備完好，有燃?xì)馐?，有焚燒鋸末式。供暖管道都預(yù)埋在豬欄的躺臥區(qū)，質(zhì)材為高強(qiáng)度PV管。許多豬場(chǎng)，特別是采川了VeLOS自動(dòng)飼養(yǎng)管理系統(tǒng)的豬場(chǎng)都安裝了自動(dòng)控溫，排氣的設(shè)備。荷蘭王國(guó)沒(méi)有HC,PR,FMD

4、,因此，種豬不接種這些疫苗，也不接種PPV,只接種SI,E.Coli疫苗，前幾年種豬還接種PRRS疫苗，近幾年部份豬場(chǎng)已認(rèn)識(shí)到該疫苗的不安全性與免疫抑制作川，已停止使丿IJ?？诔Ｇ鍜吖ぷ饕惨缊?chǎng)而異，在自動(dòng)化程度高的場(chǎng)對(duì)糞道是一周清掃一次，對(duì)躺臥區(qū)的墊料是一年或一個(gè)生產(chǎn)周期清掃一次；口動(dòng)化程度低的豬場(chǎng)或小型場(chǎng)仍然以人工每天淸掃為主。預(yù)防消毒工作為每周1一2次，進(jìn)豬場(chǎng)沒(méi)有紫外線照射消毒，一?般只須換鞋，更衣即可,個(gè)別豬場(chǎng)耍沐浴更衣。豬場(chǎng)耒用藥物保健，荷蘭養(yǎng)豬人對(duì)medicine（drug）forhelthprotection或medicine（drug）for

5、helthcare（總勺物保?。┮辉~極為陌牛。豬場(chǎng)管理?xiàng)幠旧蠈?shí)現(xiàn)了電腦化，即或不使川VeLOS系統(tǒng)也用電腦來(lái)管理生產(chǎn)與財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)。荷蘭豬場(chǎng)對(duì)外部防疫安全空I'可沒(méi)有特定的要求，筆者在一新建的1000頭母豬的Smeenk豬場(chǎng)見(jiàn)到，其后方約200m就有另一豬場(chǎng)，在一個(gè)1600母豬的Rooijakkars豬場(chǎng)的周邊300m處有另外兩個(gè)豬場(chǎng)。荷蘭豬場(chǎng)的整體生產(chǎn)水平高，1999年以前母豬初產(chǎn)活仔數(shù)為10.9頭，1999年開(kāi)始應(yīng)用VeLOS系統(tǒng)，母豬初產(chǎn)活仔數(shù)上升到11.90應(yīng)用了VeLOS系統(tǒng)的豬場(chǎng)，母豬年提供斷奶仔豬在26頭以上，其中Harry豬場(chǎng)達(dá)30頭，母豬年產(chǎn)

6、胎次在2.4以上，返情率為7%。荷蘭養(yǎng)豬業(yè)對(duì)國(guó)際糧食市場(chǎng)依賴性大，近兩年國(guó)際糧食價(jià)格上漲30%左右，盡管豬價(jià)仍然是多年的均價(jià)（肥豬llOKg為140歐元，25Kg仔豬為30歐元）但多數(shù)豬場(chǎng)仍然虧木，唯有像Berghuis豬場(chǎng)一樣口配飼料賣(mài)肥豬的豬場(chǎng)仍可少有盈利。1.荷蘭王國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的宏觀控制在荷蘭并非誰(shuí)要養(yǎng)豬就可以養(yǎng)豬的。當(dāng)前全國(guó)控制母豬數(shù)為120萬(wàn)頭。新從爭(zhēng)養(yǎng)豬行業(yè)必須具備以下條件：①要令銷售訂單；②要有排污接受者證明（荷蘭規(guī)定養(yǎng)殖場(chǎng)排污必須冋山，多由作物與牧草種植戶用專用車將糞水抽走，直接灌壓到作物或牧草行株中地下30cm以下的土壤中，或發(fā)酵處理冋田）；

7、③要購(gòu)買(mǎi)生產(chǎn)許可證，每證450歐元。當(dāng)指標(biāo)已滿，就必須從現(xiàn)有養(yǎng)殖戶中獲得轉(zhuǎn)讓證明，轉(zhuǎn)讓價(jià)格由雙方商定；④必須服從到指定區(qū)域建場(chǎng)。2.荷蘭王國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的特點(diǎn)宏觀控制有方，荷蘭養(yǎng)豬業(yè)幾無(wú)大起大落。在此次I比界糧價(jià)上漲風(fēng)波前，荷蘭養(yǎng)豬業(yè)的利潤(rùn)周期為三年，但衣低谷時(shí)也可盈利，只不過(guò)利潤(rùn)少罷了，不像我國(guó)那么人的虧盈幅度。種豬業(yè)管理好。育種只有Topigs-家大公司，因此對(duì)種豬健康狀況管理容易。全荷蘭沒(méi)有HC,PR,無(wú)不與此有關(guān)。口動(dòng)化程度高。除了30%的豬場(chǎng)應(yīng)用Vclos母豬口動(dòng)飼養(yǎng)管理系統(tǒng)外，多數(shù)豬場(chǎng)都有口動(dòng)供曖，自動(dòng)通風(fēng)，自動(dòng)飼喂設(shè)備。高投入，高產(chǎn)出。由于設(shè)備自動(dòng)

8、化程度高，豬舍建材也不再是磚石，而是節(jié)能、便于裝卸的現(xiàn)代化建材，因