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《灌漿期高溫和漬水對小麥籽粒產(chǎn)量和品質(zhì)形成的影響》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫。
1、ABSlRACTHMW-GS，amylopectinandwetglutencontent，butwaterloggingtreatmentalsosignificantlyreducedflourfinalviscosity,setback，peakviscosityandpastingtemperature．Inconclusion，hightemperatureandwaterloggingtreatmentsreducedthephotosyntheticandantioxidantcapacit
2、yinwheatflagleafandregulatedeffectivelycarbonandnitrogenmetabolismduringgrainfilling．Finally,hightemperatureandwaterloggingtreatmentsreducedmarkedly舒ainyield，compared澌ththecontrolplants，whileitaffectedgrainquality．KEYWORDS：Wheat；Hightemperature；Waterloggi
3、ng；Photosynthesis；Antioxidantcapacity；Yield；QualtyV第一章文獻綜述．帚一旱義陬練尬摘要：本文綜述了國內(nèi)外有關(guān)高溫和漬水對小麥籽粒產(chǎn)量品質(zhì)的影響及其生理機制等方面的研究進展，系統(tǒng)分析了高溫和漬水逆境下對小麥的產(chǎn)量品質(zhì)性狀、水分養(yǎng)分代謝、光合作用等生理生化機制的影響，從而提出了本研究的目的意義和研究思路。關(guān)鍵詞：小麥；高溫；漬水；產(chǎn)量；品質(zhì)；生理機理小麥是全世界廣泛種植的總產(chǎn)量第三的糧食作物，也是我國主要糧食作物之一，在國民經(jīng)濟中占有重要地位。小麥籽粒產(chǎn)量和品
4、質(zhì)受遺傳因素、環(huán)境因子和栽培措施的影響?，尤其是環(huán)境因子(主要是氣象因子)對小麥產(chǎn)量和品質(zhì)的形成有顯著的調(diào)控效應(yīng)。而隨著全球氣候變化，小麥生長季節(jié)中自然災(zāi)害頻發(fā)，己成為限制產(chǎn)量和品質(zhì)提高的重要因素。我國長江中下游麥區(qū)是我國小麥的主產(chǎn)區(qū)之一，播種面積約占全國小麥總面積的15％左右，該地區(qū)在小麥生育中后期往往有著30℃以上的高溫天氣，這會導致蒸騰強度劇增，小麥植株水分入不敷出而提早枯熟，形成“高溫逼熟"【2^31。漬害也是小麥生產(chǎn)過程中常見自然災(zāi)害，根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)的報告和國際土壤學會繪制的世界土
5、壤圖估算，世界上水分過多的土壤約占12％t41，漬害己成為世界許多國家的重大災(zāi)害，我國是受漬害嚴重的國家，大約有2／3國土面積存在不同程度的漬害。長江中下游麥區(qū)常年麥季降水量的大部分集中于小麥生長的中后期，大大超過了小麥的正常需水量，從而造成漬害15J。土壤水分過多導致作物根層缺氧，抑制作物生長，因而發(fā)生在不同生育階段的土壤漬害，都削弱作物干物質(zhì)積累，最終降低產(chǎn)量，這成為暖濕地區(qū)冬小麥生產(chǎn)中的重要f=7題16J。濕害會導致土壤供氧不足，易引起根系早衰，特別是小麥灌漿期，進而嚴重影DId,J,麥的產(chǎn)量和品質(zhì)
6、。隨著全球氣候變暖，極端天氣情況更加頻繁的出現(xiàn)。因此，研究灌漿期高溫和漬水逆境對小麥籽粒產(chǎn)量和品質(zhì)形成的影響，旨在小麥生產(chǎn)中緩解高溫和漬水脅迫提供理論依據(jù)。1高溫和漬水對小麥產(chǎn)量和品質(zhì)的影響1．1高溫和漬水對小麥籽粒產(chǎn)量的影響小麥產(chǎn)量的形成是一個復雜的過程，小麥受到逆境脅迫后，會在形態(tài)和生理上發(fā)灌漿期高溫和漬水對小麥籽粒產(chǎn)量和品質(zhì)形成的影響生多方面的變化，從而影響地上、地下不同器官的生長發(fā)育。只有把不同器官的生長發(fā)育與逆境的影響聯(lián)系起來，才能明確逆境導致小麥產(chǎn)量下降的原因。籽粒灌漿是小麥產(chǎn)量和品質(zhì)形成最密
7、切的生理過程。國內(nèi)外許多研究者對小麥產(chǎn)量形成與氣象條件的關(guān)系已經(jīng)作了大量的研究，證明籽粒形成和灌漿過程受氣象條件影響很大【7一]。1．1．1高溫對小麥籽粒產(chǎn)量的影響Stone等【9】指出，前期高溫對產(chǎn)量性狀影響大，后期高溫對品質(zhì)性狀影響大。WrigleyHo]等研究發(fā)現(xiàn)開花后O～3d的高溫可使小麥產(chǎn)生單結(jié)實籽粒和皺縮籽粒，開花后6～lOd的高溫會產(chǎn)生發(fā)育不全和充實不良的籽粒。封超年【llJ等進行的研究發(fā)現(xiàn)，花后1"--3d、5～7d、12～14d的高溫，雖會在短時間內(nèi)提高籽粒胚乳細胞的分裂速率，加速胚乳細
8、胞發(fā)育進程，但胚乳細胞數(shù)分裂時間會顯著縮短，從而減少最終胚乳細胞數(shù)。花后20-～22d，籽粒胚乳細胞數(shù)已經(jīng)決定，而以胚乳細胞充實為主，正是灌漿高峰期，此時高溫對粒重影響最大。小麥灌漿期1'司30℃以上的日最高氣溫對千粒重有明顯影響【3】。有研究認為【l引，小麥灌漿期的適宜溫度為20---22。C，灌漿的下限溫度為12--一14℃；上限溫度為26～28℃，高溫使小麥失水過快，縮短灌漿時間，降低灌漿速率，如果日平均氣溫在30℃以上
