《GB7655.1-2005-食品添加劑亮藍》.pdf

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1、ICS67.220.20X42蕩日中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB7655.1-2005代替GB7655.1-1996食品添加劑亮藍Foodadditive-Brilliantblue2005-06-30發(fā)布2005-12-01實施中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會GB7655.1-2005前言本標(biāo)準(zhǔn)的全部技術(shù)內(nèi)容為強制性。本標(biāo)準(zhǔn)修改采用日本《食品添加物公定書》第七版(1999)“食用藍色1號”。本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)日本《食品添加物公定書》第七版(1999)“食用藍色1號”重新起草?？紤]到我國國情，在采用日本《食品添加物公定書》第七版(

2、1999)“食用藍色1號”時，本標(biāo)準(zhǔn)作了一些修改。本標(biāo)準(zhǔn)與日本《食品添加物公定書》第七版(1999)“食用藍色1號”的主要差異如下:—增加了副染料含量項目的定量指標(biāo)(本標(biāo)準(zhǔn)的3.2)。這是因為對產(chǎn)品中副染料含量進行控制，有利于產(chǎn)品質(zhì)量的提高;—砷含量指標(biāo)(質(zhì)量分數(shù))由鎮(zhèn)0.0004以As,O,計)修改為簇0.0001(以As計)(本標(biāo)準(zhǔn)的3.2)。這是為了與我國對食品添加劑中砷含量計算方法相一致;—提高了重金屬(以Pb計)含量指標(biāo)(本標(biāo)準(zhǔn)的3.2)。這是根據(jù)我國對食品添加劑中有害雜質(zhì)的監(jiān)控要求制定的;—含量的測定的方法除三氯化欽滴定法外，增加了相對簡便

3、的分光光度法(本標(biāo)準(zhǔn)的4.3.2),三氯化欽滴定法作為仲裁方法;—氯化物(以NaCl計)及硫酸鹽(以NatSO;計)的測定方法采用化學(xué)滴定法(本標(biāo)準(zhǔn)的4.6.1),這是根據(jù)我國生產(chǎn)企業(yè)和用戶的實際情況決定的。本標(biāo)準(zhǔn)代替GB7655.1-1996《食品添加劑亮藍》。本標(biāo)準(zhǔn)與GB7655.1-1996相比，主要變化如下:—取消GB7655.1-1996中含量(質(zhì)量分數(shù))>60%的指標(biāo)(1996年版的3.2);—修改了鑒別試驗的方法，采用日本《食品添加物公定書》第七版(1999)“食用藍色1號”的方法Y1996年版的4.1，本版的4.1);—取消異丙醚萃取物

4、項目(1996年版的3.2);—修改了重金屬(以Pb計)的測定方法，采用日本食品添加物公定書第七版(1999)“食用藍色1號，，的方法(1996年版的4.10，本版的4.9).本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A和附錄B為規(guī)范性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由中國石油和化學(xué)工業(yè)協(xié)會提出。本標(biāo)準(zhǔn)由全國染料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會SAC/TC134和中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:上海染料研究所有限公司、上海市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:丁秋龍、王麗斌、張磊、葉英青、施懷炯。本標(biāo)準(zhǔn)于1987年首次發(fā)布，1996年第一次修訂。GB7655.1-2005食品添加劑亮藍范圍本

5、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑亮藍的要求，試驗方法，檢驗規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于由苯甲醛鄰磺酸與N一乙基一N-(3-磺基節(jié)基)-苯胺經(jīng)縮合、氧化而得的染料。本品可在食品、藥品、化妝品等行業(yè)中作著色劑用。結(jié)構(gòu)式:C:廿,HzN-C/SOzNa臀SOaNaN十一CCzH,Hz分子式:Cs,HxcNzNaz認凡相對分子質(zhì)量:792.85按2001年國際相對原子質(zhì)量)2規(guī)范性引用文件下列艾件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達成協(xié)議的各

6、方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T601化學(xué)試劑標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備GB/T602化學(xué)試劑雜質(zhì)測定用標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備(GB/T602-2002,ISO6353-1:1982,NEQ)GB/T603化學(xué)試劑試驗方法中所用制劑及制品的制備(GB/T603-2002,ISO6353-1:1982,NEQ)GB/T5009.76食品添加劑中砷的測定GB/T6682實驗室用水規(guī)格和試驗方法(GB/T6682-1992,neaISO3696:1987)要求外觀紅紫色粉末。技術(shù)要求食品添加劑亮藍應(yīng)符合表1規(guī)定。表

7、1食品添加劑亮藍的技術(shù)要求項目指標(biāo)妻亮藍的質(zhì)量分數(shù)/%85.0-鎮(zhèn)干燥減量的質(zhì)量分數(shù)/%10.0GB7655.1-2005表1(續(xù))項目指標(biāo)水不溶物的質(zhì)量分數(shù)/寫(0.2抓化物(以N.Cl計)及硫酸鹽(以Na,SO,計)的質(zhì)量分數(shù)/%簇4.0副染料的質(zhì)量分數(shù)/%(6.0砷(以As計)的質(zhì)量分數(shù)/腸(0.0001重金屬(以Pb計)的質(zhì)量分數(shù)/%G0.001錳,(Mu)的質(zhì)量分數(shù)/%《0,005鉻"(Cr)的質(zhì)量分數(shù)/月(0.005為錳法工藝控制項目;b為鉻法工藝控制項目.試驗方法本標(biāo)準(zhǔn)所用試劑和水，在沒有注明其他要求時，均指分析純試劑和GB/T6682規(guī)

8、定的三級水。試驗中所需標(biāo)準(zhǔn)溶液、雜質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)溶液、制劑及制品在沒有注明其他規(guī)定時，均按GB/T60