江蘇農墾農業(yè)產業(yè)鏈管理分析

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1、第2章基本概念及其理論借鑒2．1農業(yè)產業(yè)鏈理論農業(yè)產業(yè)鏈理論是以“供應鏈”為理論基礎的，供應鏈(SupplyChain)是目前國際上廣泛使用的一個術語，它是圍繞核心企業(yè)，通過對信息流、物流、資金流的控制，從采購原材料開始，制成中間產品以及最終產品，最后由銷售網絡把產品送到消費者手中的將供應商、制造商、分銷商、零售商直到最終用戶連成一體的功能網絡模式。而農業(yè)產業(yè)鏈的管理(AgriculturalChainManagement)是供應鏈管理理論在農業(yè)領域的具體運用，它是將農業(yè)生產資料供應、農產品生產、加工、

2、儲運、銷售等環(huán)節(jié)鏈成一個有機體，并對其中人、財、物、信息、資金、技術等要素流動進行組織、協(xié)調、控制，以期獲得農產品價值增值的活動過程。農業(yè)產業(yè)鏈(Agriculturechain)管理是市場發(fā)展到一定階段的產物，在西方發(fā)達國家得到了政府和農業(yè)產業(yè)鏈參與者的重視和肯定，一致認為它是將農產品由生產推向市場的有效捷徑，國外很多學者都對其進行了研究?！爱a業(yè)鏈”一詞最早由傅國華于1990至1993年提出。他在研究海南熱帶農業(yè)發(fā)展課題中，受到海南熱帶農業(yè)發(fā)展的成功經驗的啟迪，由此提出了運轉熱帶農產品產業(yè)鏈，促進海南

3、熱帶農業(yè)發(fā)展的觀點。其所謂運轉熱帶農產品產業(yè)鏈，即立足于海南熱帶的資源優(yōu)勢，依托市場對資源和農產品的合理配置j選擇名特優(yōu)新農產品，集中土地、資金、勞動力等生產要素，成片開發(fā)熱帶農業(yè)，規(guī)模經營，并以攻克農產品的加工、保鮮、貯運技術為動力，轉動農產品產加銷或產運銷產業(yè)鏈，種養(yǎng)業(yè)、加工業(yè)、運輸業(yè)、銷售業(yè)圍繞某一拳頭產品系列化批量生產，鏈狀轉動，第一產業(yè)、第二產業(yè)、第三產業(yè)之間互為動力，互為基礎，環(huán)環(huán)相扣，有序的傳遞經濟效益，獲得農產品的整個鏈條的系統(tǒng)效益。此后，很多學者都對農業(yè)產業(yè)鏈作了解釋，林學強認為，農業(yè)

4、產業(yè)鏈是指從最初始的原材料的生產和銷售到中間商品的生產和銷售，再到最終產品的生產和銷售全過程中各個環(huán)節(jié)所形成的一種企業(yè)關聯(lián)群體。劉金山認為農業(yè)產業(yè)鏈是指與農業(yè)初級產品密切相關的產業(yè)群，包括為農業(yè)生產做準備的科研、農資等前期產業(yè)部門；種植農作物、飼養(yǎng)農畜、農禽等中間產業(yè)部門。以農產品為原料的加工業(yè)、儲存、運輸、銷3江蘇農墾農業(yè)產業(yè)鏈管理研究售等后期產業(yè)部門。傅國華認為產業(yè)鏈的功能有：一、將資源優(yōu)勢轉化為商品優(yōu)勢，創(chuàng)出“拳頭”產品，系列化，批量生產；二、能促進與農業(yè)相關產業(yè)的協(xié)調發(fā)展；三、農業(yè)的整鏈發(fā)展為工

5、業(yè)化打下了基礎。鄭學益認為構筑產業(yè)鏈有利于形成規(guī)模效益，有利于形成整合功能，有利于形成核心競爭力，有利于形成創(chuàng)新特性。王祥瑞認為產業(yè)鏈過窄過短是農業(yè)增效農民增收的最大障礙。林學強認為，在經濟運行的現(xiàn)實中，通常是圍繞市場前景好、科技含量高、產品關聯(lián)性強的優(yōu)勢產品、優(yōu)勢企業(yè)為核心，以產品、技術為紐帶，使優(yōu)勢產品，優(yōu)勢企業(yè)上下延伸，前后聯(lián)系，形成鏈條，促進產品或企業(yè)的單位優(yōu)勢變化為整體優(yōu)勢①。產業(yè)鏈是通過一定的紐帶來連接的，基本紐帶有兩條：一是維持簡單生產的供需關系，二是投資關系。產業(yè)鏈所追求的是多種形式形成

6、系統(tǒng)內部的有機結合、相互促進和利益互補機制，實現(xiàn)資源優(yōu)化配置的目標。目前，對產業(yè)鏈理論應用與區(qū)域特色農業(yè)發(fā)展的研究在不斷發(fā)展之中，傅國華研究了海南熱帶農產品的產業(yè)鏈，王凱研究了南京蔬菜產業(yè)鏈，張悟移研究了云南茶葉的產業(yè)鏈。2．2農業(yè)產業(yè)化理論關于農業(yè)產業(yè)化概念的界定，我國學術界一直沒有一個規(guī)范的認識，目前大致可以分為四類：①強調農業(yè)產業(yè)化是一個過程，認為它是農業(yè)與相關產業(yè)系列化、社會化、一體化的發(fā)展過程。②強調農業(yè)產業(yè)化的整體目標和結果。如農業(yè)產業(yè)化可以界定為市場化、社會化和集約化的農業(yè)。③強調農業(yè)產業(yè)

7、化的發(fā)展方向和目標。如農業(yè)產業(yè)化指以某種或幾種產品的生產為龍頭，將產供銷不同階段的服務以合同或協(xié)議的形式連接起來，組成一個統(tǒng)一經營的綜合體。④強調農業(yè)生產過程及其管理的工業(yè)化方向。如農業(yè)產業(yè)化是對傳統(tǒng)產業(yè)組織的再造，采用管理現(xiàn)代工業(yè)的方法，圍繞農業(yè)主導產品實施生產和開發(fā)，在家庭聯(lián)產承包經營的基礎上通過一定的方式，將農業(yè)生產、加工、銷售等環(huán)節(jié)連接成一個有機整體，提高農業(yè)生產的專業(yè)化、商品化和社會化水平。盡管具體問題和概括上存在差異，對農業(yè)產業(yè)化卻有共同的認識：農業(yè)產業(yè)化要以提高農業(yè)的比較利益為中心，加快實

8、現(xiàn)傳統(tǒng)農業(yè)向現(xiàn)代農業(yè)的轉變：二是農業(yè)產業(yè)化要實現(xiàn)農工商一體化；三是農業(yè)產業(yè)化要按照產業(yè)系列化的要求，組織和發(fā)展農業(yè)及農村經營，實現(xiàn)資源的合理配置和生產要素達到優(yōu)化組合。農業(yè)產業(yè)化是以市場為導向，以農戶經營為基礎，以龍頭組織為依托，以經濟效益為中心，以系列化服務為手段，通過實行產供銷、種養(yǎng)加一體化經營，將農業(yè)再生產過程的產前、產中、產后諸環(huán)節(jié)聯(lián)結為一個完整的產業(yè)系統(tǒng)，是引導分散的農戶小生產轉變?yōu)樯鐣笊a的組織形式，是多元參與主體自愿結成的