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《豬肉中氯丙嗪gc2fms殘留檢測方法的研究》由會員上傳分享,免費在線閱讀,更多相關內容在學術論文-天天文庫。
1、摘要氯丙嗪(Chlorpromazine)系吩噻嗪類藥物,為中樞多巴胺受體的阻斷劑,作用于中樞神經系統(tǒng),具有抗精神病、降溫、鎮(zhèn)吐、催眠、麻醉等多種藥理作用。獸醫(yī)臨床上主要被用作鎮(zhèn)靜藥。近年來,因受利益的驅使,有人在飼料、飲水中私自添加氯丙嗪,達到鎮(zhèn)靜、催眠之效果,從而間接起到催肥促生長的作用;或在運輸過程中,為了減少途中失重和應激死亡,防止肉品質下降,常常大劑量使用氯丙嗪,尤其是在屠宰前,大量使用氯丙嗪,可造成氯丙嗪在畜產品中殘留。氯丙嗪在體內主要通過肝臟代謝,大部分從尿中排除,但因排法緩慢,易產生體
2、內蓄積殘留,在動物組織中殘留可達數(shù)月之久。動物組織中殘留的氯丙嗪通過食物鏈進入人體內,能引起白細胞減少和粒細胞缺乏癥以及其它的一些不良反應,直接影響人們的身體健康。同時,因殘留超標影響畜產品出口,也給養(yǎng)殖業(yè)帶來巨大的經濟損失。本方法運用氣相色譜一質譜法(GC/MS)測定豬肉中殘留的氯丙嗪。豬肉中殘留的氯丙嗪經乙酸乙酯提取,用正己烷脫去脂肪,經C。。柱凈化后,用氨化乙酸乙酯洗脫。采用EI電離源方式進行選擇離子掃描(SIM),選擇離子為86,233,272和318。本方法測定豬肉中殘留量的檢測限為lng/
3、g(S/N>3),線性范圍為l"--1000ng/g,添加回收率為78.2~89.3%,相對標準偏差(n:5)為4.34~6.03%。添加濃度為1、5、lOng/g的日內變異系數(shù)范圍分別為5.67%、4.50%、4.35%,日間變異系數(shù)范圍為5.04%、4.19%、3.97%。本法具有靈敏度高、實用性強、提取簡單等優(yōu)點。實驗結果表明,本實驗用于豬肉氯丙嗪殘留檢測的方法,靈敏度高、精密度好,達到了氯丙嗪殘留分析的要求。本方法的建立將為豬肉中氯丙嗪的殘留檢測提供新方法,并對監(jiān)控其在豬肉中的殘留,保障和維護
4、人們的健康,提供重要的理論和實踐依據(jù)。關鍵詞:氯丙嗪,氣相色譜一質譜法,殘留,檢測,豬肉ⅥIIAbs仃actChlorpromazineisphenothiazinedmgforreceptorblockingpharmaconofnervecentredopamine.itactsoncentralnervoussystemandisprovidedwithanti·psychosis,cooling,hypnosis,narcosisandSOon.itisusedforsedativeinvet
5、erinaryclinic.Inrecentyears,somedisobedientmerchantsaddedchlorpromazinetofeedstuffwithompermissionbecauseofintereststosedationandhypnosisandaccordinglyactonfatandgrowthpromotionindirectly.Inaddition,intheprocessoftransportation,inodertodecreaseweightles
6、snessintransitanddeathofstress,preventmeatqualitytodrop,chlorpromazineareofenusedlargedosebeforeslaughteringespeciallyandcomeintobeingresiduesinlivestockproducts.Chlorpromazineinvivoismetabolizedbyliver,mostlyeliminated舶mul'ine,buteliminationisslow,andc
7、omesintobeingresiduesinvivoinseveralmonths.Chlorpromazineofresiduesinanimaltissuescomesintohumaninvivobyfoodchain,andcausesdecreaseofwhitebloodcell,agranulocytosisandsomeelseadversereactions.SOitaffectspeoplein900dcondition.atthesametime,residuesabove-n
8、ormaffectexportoflivestockproductsandbringhugeeconomicalloss.Agaschromatagraphy-massspectrometrymethodWaSdevelopedfordeterminationofchlorpromazineinporcinemuscle.Chlorpromazineresidueswereextracted,redistributed,purifiedandeluted