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《豬肉中氯丙嗪gc2fms殘留檢測方法的研究》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在學術論文-天天文庫。
1、摘要氯丙嗪(Chlorpromazine)系吩噻嗪類藥物，為中樞多巴胺受體的阻斷劑，作用于中樞神經系統(tǒng)，具有抗精神病、降溫、鎮(zhèn)吐、催眠、麻醉等多種藥理作用。獸醫(yī)臨床上主要被用作鎮(zhèn)靜藥。近年來，因受利益的驅使，有人在飼料、飲水中私自添加氯丙嗪，達到鎮(zhèn)靜、催眠之效果，從而間接起到催肥促生長的作用；或在運輸過程中，為了減少途中失重和應激死亡，防止肉品質下降，常常大劑量使用氯丙嗪，尤其是在屠宰前，大量使用氯丙嗪，可造成氯丙嗪在畜產品中殘留。氯丙嗪在體內主要通過肝臟代謝，大部分從尿中排除，但因排法緩慢，易產生體
2、內蓄積殘留，在動物組織中殘留可達數(shù)月之久。動物組織中殘留的氯丙嗪通過食物鏈進入人體內，能引起白細胞減少和粒細胞缺乏癥以及其它的一些不良反應，直接影響人們的身體健康。同時，因殘留超標影響畜產品出口，也給養(yǎng)殖業(yè)帶來巨大的經濟損失。本方法運用氣相色譜一質譜法(GC／MS)測定豬肉中殘留的氯丙嗪。豬肉中殘留的氯丙嗪經乙酸乙酯提取，用正己烷脫去脂肪，經C。。柱凈化后，用氨化乙酸乙酯洗脫。采用EI電離源方式進行選擇離子掃描(SIM)，選擇離子為86，233，272和318。本方法測定豬肉中殘留量的檢測限為lng／
3、g(S／N>3)，線性范圍為l"--1000ng／g，添加回收率為78．2～89．3％，相對標準偏差(n：5)為4．34～6．03％。添加濃度為1、5、lOng／g的日內變異系數(shù)范圍分別為5．67％、4．50％、4．35％，日間變異系數(shù)范圍為5．04％、4．19％、3．97％。本法具有靈敏度高、實用性強、提取簡單等優(yōu)點。實驗結果表明，本實驗用于豬肉氯丙嗪殘留檢測的方法，靈敏度高、精密度好，達到了氯丙嗪殘留分析的要求。本方法的建立將為豬肉中氯丙嗪的殘留檢測提供新方法，并對監(jiān)控其在豬肉中的殘留，保障和維護
4、人們的健康，提供重要的理論和實踐依據(jù)。關鍵詞：氯丙嗪，氣相色譜一質譜法，殘留，檢測，豬肉ⅥIIAbs仃actChlorpromazineisphenothiazinedmgforreceptorblockingpharmaconofnervecentredopamine．itactsoncentralnervoussystemandisprovidedwithanti·psychosis，cooling，hypnosis,narcosisandSOon．itisusedforsedativeinvet
5、erinaryclinic．Inrecentyears，somedisobedientmerchantsaddedchlorpromazinetofeedstuffwithompermissionbecauseofintereststosedationandhypnosisandaccordinglyactonfatandgrowthpromotionindirectly．Inaddition,intheprocessoftransportation，inodertodecreaseweightles
6、snessintransitanddeathofstress,preventmeatqualitytodrop，chlorpromazineareofenusedlargedosebeforeslaughteringespeciallyandcomeintobeingresiduesinlivestockproducts．Chlorpromazineinvivoismetabolizedbyliver,mostlyeliminated舶mul'ine，buteliminationisslow,andc
7、omesintobeingresiduesinvivoinseveralmonths．Chlorpromazineofresiduesinanimaltissuescomesintohumaninvivobyfoodchain，andcausesdecreaseofwhitebloodcell，agranulocytosisandsomeelseadversereactions．SOitaffectspeoplein900dcondition．atthesametime，residuesabove-n
8、ormaffectexportoflivestockproductsandbringhugeeconomicalloss．Agaschromatagraphy-massspectrometrymethodWaSdevelopedfordeterminationofchlorpromazineinporcinemuscle．Chlorpromazineresidueswereextracted,redistributed,purifiedandeluted
