【5A文】經(jīng)典咖啡品牌定位策劃及執(zhí)行方案.ppt

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1、【5A文】經(jīng)典咖啡品牌定位策劃及執(zhí)行方案消費(fèi)現(xiàn)狀調(diào)查分析更多的女性消費(fèi)者?將休閑視為享受?追趕時(shí)尚，引領(lǐng)潮流?注重外表的沖動(dòng)購(gòu)買?主導(dǎo)更多的感性消費(fèi)?愿意分享，喜歡炫耀核心人群：80后90后?擁有物質(zhì)基礎(chǔ)?愿意接受新鮮事物?信息的制造者和傳播者?休閑商品核心購(gòu)買群體現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境贏得了認(rèn)可消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的反應(yīng)也不錯(cuò)BG在重慶已然成為品牌現(xiàn)有消費(fèi)者，特別是年輕消費(fèi)者，對(duì)BG的認(rèn)可度較高，不限于環(huán)境、產(chǎn)品隨著咖啡館市場(chǎng)的發(fā)展成熟和大量外來(lái)咖啡館的進(jìn)入，原有消費(fèi)人群被分流BG的品牌形象不再鮮明和獨(dú)特競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)查核

2、心競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手——MAAN咖啡僅限于中國(guó)的韓國(guó)咖啡品牌核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)：利用空間優(yōu)勢(shì)為客人提供一個(gè)放松、悠閑的場(chǎng)所。MAAN咖啡環(huán)境以安逸自由、崇尚自然別具一格的設(shè)計(jì)理念，在自然的元素上添加土耳其、東南亞風(fēng)格的燈飾，讓顧客享受浪漫和空閑時(shí)光。MAAN咖啡產(chǎn)品咖啡等飲品味道中規(guī)中矩，更為注重標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)而非產(chǎn)品本身餐點(diǎn)以各式松餅和面包為主，注重視覺(jué)美觀，味道可以接受MAAN咖啡為社交創(chuàng)造空間重慶的咖啡館咖啡館1.0，娛樂(lè)聊天咖啡館2.0，品嘗咖啡咖啡館3.0，環(huán)境氛圍3.0+，讓你主動(dòng)發(fā)起社交咖啡館核心消費(fèi)人群

3、分析未來(lái)5年咖啡文化的核心消費(fèi)群體85后90后人群他們是被流行文化綁架的人群85后90后更喜歡接受外來(lái)新鮮事物并逐漸形成習(xí)慣性消費(fèi)85后90后85后出生于1985年中國(guó)開啟城市改革之后，正式介于25-30歲的群體，他們與沉重的60后70后及苦逼的80后有所不同：非常清楚自己想要什么，并千方百計(jì)去實(shí)現(xiàn)，不想要的一概不要。他們是“寧可，絕不！”的一代。85后是中國(guó)世代的拐點(diǎn)。老世代85后新世代垂直思維，注重權(quán)力歷史思維，注重歷史、國(guó)情單向思維，注重宣傳水平思維，注重權(quán)利空間思維，注重普世價(jià)值雙向思維，注

4、重平等溝通85后“愛分享”，尋找認(rèn)同他們的品牌從85后開始，世代分裂成不同族群，因偶像、價(jià)值觀、審美偏好不同而分裂遞進(jìn)的新世代劃分法應(yīng)是：世代+階層+族群+精神緣興趣面基，無(wú)感無(wú)閑興趣“面基”你是否會(huì)參加貼吧里組織的線下活動(dòng)：87年人物：杜子痛興趣：籃球貼吧面基——“杜子痛”是韋德的粉絲，從2008年開始玩貼吧，并在韋德吧認(rèn)識(shí)近百個(gè)同道好友，相約參加“韋德中國(guó)行”等線下活動(dòng)，并與6名其他吧友發(fā)展成線下時(shí)常面基的好友。興趣是85后進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)社交的最大驅(qū)動(dòng)力。追求安全的環(huán)境！見網(wǎng)友？哪有那閑工夫！備受父母

5、呵護(hù)的85后更加戀家。生活物質(zhì)上依賴父母，信息獲取方面依賴朋友！雖然也有獨(dú)立、叛逆的意識(shí)，但依舊安穩(wěn)的生活在他人為其營(yíng)造的安全環(huán)境中，追隨既定的人生軌跡。這樣的他們對(duì)新鮮事物保持著好奇又警惕的態(tài)度，對(duì)網(wǎng)絡(luò)社交比想象中“無(wú)感”。興趣面基，無(wú)感無(wú)閑他們是社會(huì)中最鮮活、最具生命力的群體他們喜歡變化、個(gè)性自我，他們不囿于陳規(guī)、討厭被約束，他們成長(zhǎng)在經(jīng)濟(jì)高速增長(zhǎng)、社會(huì)快速變遷的中國(guó)。自我軸心的成長(zhǎng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展消費(fèi)主義的崛起給他們貼上什么標(biāo)簽？易觀智庫(kù)&騰訊QQ共同為85后群體描像自我意識(shí)膨脹下的個(gè)性化成長(zhǎng)孤獨(dú)

6、與集體孤獨(dú)重慶的85后90后他們擁有國(guó)內(nèi)的同齡人相同特性但由于地域文化，男人較含蓄，女人更火辣因?yàn)榈靥巸?nèi)陸，他們更易被吸引他們現(xiàn)在較常去的社交場(chǎng)所酒吧——情欲社交KTV——封閉社交電影——孤獨(dú)社交他們的社交生活其實(shí)還需要更多形式于是咖啡館大量興起，滿足了他們更多的社交需要重慶的年輕人需要更加陽(yáng)光、更為健康、更多安全的社交生活年輕人的社交咖啡來(lái)這里形成年輕人的社交方式促成社交行為實(shí)現(xiàn)咖啡館的品牌區(qū)隔，切入細(xì)分市場(chǎng)聚趣，BG趣去去趣去BG多去，多聚，更多趣年輕人，聚BG有趣就聚SLOGAN趣同類，去BG

7、就愛和你聚愛把一切聚BG盡情盡興聚BG生活從聚會(huì)開始要做的…到這里來(lái)社交PART1讓他們關(guān)注平等、獨(dú)立、不被規(guī)矩所束縛來(lái)BG可以放下身份，盡興社交利用品牌視覺(jué)形象實(shí)現(xiàn)第一波關(guān)注PART2讓他們參與族群活動(dòng)形成話題，實(shí)現(xiàn)分享拉動(dòng)眼球，制造輿論夜半咖啡總有一群年輕人，白天晚上都不想睡覺(jué)睡你麻痹，來(lái)BG嗨吧活動(dòng)主張：夜以繼日地朝九晚五生活讓年輕人感到窒息，平凡的生活中需要有一些改變。午夜，也許不只是睡眠的代名詞，更是思緒最活躍的時(shí)候。如果你恰好不想睡，來(lái)BG偶遇更多的“夜間動(dòng)物”，一起談天談地，談七談八。

8、活動(dòng)圈層：有創(chuàng)意的年輕人、創(chuàng)意工作者活動(dòng)時(shí)間：每周五晚24:00~04:00，持續(xù)4周活動(dòng)形式：1、零點(diǎn)到店的野獸，可以獲得一杯午夜之歌咖啡；2、推出夜間時(shí)段專屬產(chǎn)品：夜之罪（黑森林蛋糕）午夜之歌咖啡（美式咖啡）夜之思緒（墨魚汁意面）活動(dòng)流程時(shí)間內(nèi)容摘要23:50—23:55預(yù)備階段店長(zhǎng)阻止在店員工數(shù)全場(chǎng)顧客人數(shù)派1名店員在門口計(jì)算進(jìn)出店的顧客數(shù)據(jù)（通過(guò)手機(jī)掃描二維碼進(jìn)行計(jì)數(shù)）24:00—24:10活動(dòng)開場(chǎng)店長(zhǎng)簡(jiǎn)要介紹當(dāng)晚活動(dòng)細(xì)則，同時(shí)達(dá)到千人則全場(chǎng)免單微信彈出當(dāng)晚特