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1、第七章零售組織管理零售組織管理零售管理概論Chapter7零售組織管理7-3學(xué)習(xí)目標(biāo)零售組織的意義與基本管理原則零售組織的設(shè)立過程零售組織的類型零售管理概論Chapter7零售組織管理7-4零售組織的意義與基本管理原則對零售業(yè)而言，不論規(guī)模的大小、有無店面營業(yè)、或不論其販賣的是商品或服務(wù)，均需要有一個(gè)組織來連結(jié)公司的每一成員，以使他們在共同的經(jīng)營目標(biāo)之下協(xié)調(diào)合作，發(fā)揮出最高的效率。零售管理概論Chapter7零售組織管理7-5零售組織的基本管理原則在進(jìn)行零售組織設(shè)計(jì)時(shí)，必須妥善考慮以下各項(xiàng)基本管理原則：分工
2、專業(yè)化(Specialization)商品陳列部門化(DepartmentationofMerchandiseDisplay)組織部門化(DepartmentationofOrganization)零售管理概論Chapter7零售組織管理7-6按企業(yè)功能劃分組織部門可按企業(yè)功能來區(qū)分，如促銷、採購、商店運(yùn)作等，而專業(yè)知識在這種組織型態(tài)是必需的。零售管理概論Chapter7零售組織管理7-7按商品種類劃分組織部門可按商品性質(zhì)與種類來劃分，首先決定是以商品或服務(wù)為基礎(chǔ)，再從消費(fèi)者認(rèn)知上對不同商品的不同需求做為劃
3、分。零售管理概論Chapter7零售組織管理7-8按顧客類型劃分組織部門可按顧客的類型來劃分，如男仕、女仕、青少年、兒童、銀髮族等。零售管理概論Chapter7零售組織管理7-9按地區(qū)劃分為適應(yīng)地方特性，組織部門可按地區(qū)來劃分，授權(quán)各地區(qū)經(jīng)理負(fù)責(zé)管理與控制。零售管理概論Chapter7零售組織管理7-10綜合型部門劃分綜合型的部門組織多見於大型零售商，它是結(jié)合以上各種組織型態(tài)而成。零售組織的設(shè)立過程7-12零售組織的設(shè)立過程分析零售組織的目標(biāo)詳述零售組織的工作內(nèi)容劃分零售配銷通路成員與消費(fèi)者的任務(wù)將零售商的
4、任務(wù)劃分為職務(wù)將職務(wù)分類並配置人員發(fā)展組織圖零售管理概論Chapter7零售組織管理7-13零售組織的目標(biāo)目標(biāo)市場的需求在一定的服務(wù)水準(zhǔn)下是否有足夠的員工(銷售、運(yùn)送、出納人員……等)提供 服務(wù)？商店員工是否有見識、有禮貌？商店設(shè)施是否有良好的維護(hù)保養(yǎng)？是否可滿意分店消費(fèi)者的特殊需求？當(dāng)消費(fèi)者需求改變時(shí)，是否能迅速的 應(yīng)變？零售管理概論Chapter7零售組織管理7-14零售組織的目標(biāo)員工的需求員工的職位是否有足夠的挑戰(zhàn)性？晉升及獎(jiǎng)勵(lì)辦法是否明確？員工是否能參與決策？員工對上層主管溝通的管道是否清楚、開放？
5、員工工作是否滿足？權(quán)責(zé)關(guān)係是否明確？是否從內(nèi)部升遷？每一員工所受的待遇是否公平？是否有良好的績效獎(jiǎng)勵(lì)制度？零售管理概論Chapter7零售組織管理7-15零售組織的目標(biāo)管理者的需求人力來源是否充足？人事程序是否明確？每一員工表現(xiàn)是否僅由一位領(lǐng)班評核？每一管理者所監(jiān)督控制的人數(shù)有多少？每一作業(yè)部門是否有足夠的員工？是否能適當(dāng)?shù)陌l(fā)展組織階層？零售管理概論Chapter7零售組織管理7-16零售組織的目標(biāo)組織計(jì)畫是否有良好的整合？是否能激發(fā)起員工學(xué)習(xí)的興趣？罷工及怠工的情形是否很少？組織有無提供員工生涯之規(guī)劃？組
6、織是否有足夠的彈性來適應(yīng)消費(fèi)者偏好的改變，及某一區(qū)域成長的模式？零售管理概論Chapter7零售組織管理7-17零售組織的工作內(nèi)容商品規(guī)劃決定顧客對商品及服務(wù)的需求評估商品和服務(wù)的選擇方案規(guī)劃商品和服務(wù)的組合策略零售管理概論Chapter7零售組織管理7-18零售組織的工作內(nèi)容商品採購尋找並聯(lián)絡(luò)商品供應(yīng)商評估商品供應(yīng)商的商品條件評估商品供應(yīng)商的供貨能力洽商採購條件發(fā)出訂貨單付貨款接收與檢驗(yàn)貨品商品標(biāo)示與儲存零售管理概論Chapter7零售組織管理7-19零售組織的工作內(nèi)容商品訂價(jià)決定售價(jià)調(diào)整售價(jià)零售管理概論
7、Chapter7零售組織管理7-20零售組織的工作內(nèi)容存貨控制規(guī)劃銷售數(shù)量決定安全存貨量存貨盤點(diǎn)零售管理概論Chapter7零售組織管理7-21零售組織的工作內(nèi)容商店?duì)I運(yùn)商店設(shè)施的規(guī)劃設(shè)計(jì)與維護(hù)員工僱用員工訓(xùn)練監(jiān)督管理員工確保商店安全零售管理概論Chapter7零售組織管理7-22零售組織的工作內(nèi)容促銷活動規(guī)劃廣告選擇廣告媒體設(shè)計(jì)促銷展示與人員解說尋求公共報(bào)導(dǎo)零售管理概論Chapter7零售組織管理7-23零售組織的工作內(nèi)容整體規(guī)劃評估商圈、選擇店址調(diào)查、分析顧客銷售預(yù)測與預(yù)算編訂協(xié)調(diào)性工作零售管理概論Ch
8、apter7零售組織管理7-24典型的零售職位與任務(wù)說明職位：店長任務(wù)說明員工管理、商品管理、賣場管理、販賣管理、消費(fèi)者管理、銷售預(yù)測、編訂預(yù)算、定期檢討營運(yùn)成果…等零售管理概論Chapter7零售組織管理7-25典型的零售職位與任務(wù)說明銷售員展示商品、與消費(fèi)者接觸、禮品包裝及消費(fèi)追蹤調(diào)查…等出納員輸入交易資料、禮品包裝、存貨控制、處理現(xiàn)金收入及賒銷…等零售管理概論Chapter7零售組織管理7-26典型的零售職
