《乘車禮儀教學(xué)設(shè)計(jì)》

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1、——《乘車禮儀》教學(xué)設(shè)計(jì)座次準(zhǔn)·順序?qū)Αx態(tài)雅座次準(zhǔn)·順序?qū)Αx態(tài)雅——《乘車禮儀》教學(xué)設(shè)計(jì)一、選題背景《服務(wù)禮儀》是浙江省教育廳開發(fā)的中等職業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)與管理專業(yè)的一門核心新課程，旨在培養(yǎng)學(xué)生具有良好的服務(wù)意識(shí)，塑造美好的職業(yè)形象，熟悉不同崗位群的服務(wù)禮儀規(guī)范，具有較強(qiáng)的溝通表達(dá)能力，切實(shí)做到文明接待、禮貌服務(wù)，提升綜合職業(yè)素質(zhì)。本教學(xué)設(shè)計(jì)遵循“做中學(xué)”、“學(xué)中做”、“做中教”的教學(xué)理念，是基于行動(dòng)導(dǎo)向的創(chuàng)新教學(xué)設(shè)計(jì)，讓學(xué)生在“身臨其境”的教學(xué)環(huán)境中展開實(shí)訓(xùn)。通過有目的地提出系列任務(wù)，引導(dǎo)學(xué)生積極探索、實(shí)踐體驗(yàn)，解決問題，以便深層次理解、

2、掌握并運(yùn)用基本知識(shí)和技能，成為有效問題的解決者，為終身學(xué)習(xí)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。二、教材分析本教材分為十個(gè)項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目有若干個(gè)任務(wù)組成。本課時(shí)屬于項(xiàng)目八：有禮有節(jié)——涉外禮賓服務(wù)之任務(wù)二“謹(jǐn)慎周密——涉外交往禮儀”中第一部分的教學(xué)內(nèi)容：乘車禮儀。書本中在迎接外賓的禮儀中，簡(jiǎn)單介紹了乘車座次禮儀，我在此基礎(chǔ)上，與之前所學(xué)的坐姿禮儀相結(jié)合，充分體現(xiàn)了學(xué)以致用，并將基礎(chǔ)禮儀有效應(yīng)用于生活的各個(gè)環(huán)節(jié)。對(duì)教材的處理增加了內(nèi)容的開放性和學(xué)生的參與性、自主性。三、學(xué)情分析與策略設(shè)計(jì)本節(jié)課的教學(xué)對(duì)象為高一國(guó)際酒店管理專業(yè)學(xué)生，女生居多，具有職高學(xué)生的普遍學(xué)習(xí)狀態(tài)

3、和心理狀態(tài)。目前學(xué)生已經(jīng)具備一定的服務(wù)禮儀知識(shí)和禮儀素養(yǎng)，但由于實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地的限制，大部分課程在教室上課，學(xué)生習(xí)慣于“教師講授—教師演示—學(xué)生練習(xí)”的教學(xué)方法。酒店專業(yè)的學(xué)生以動(dòng)覺類學(xué)習(xí)者為主，本節(jié)課必須通過創(chuàng)新教法和學(xué)法，讓學(xué)生在“做中學(xué)”、“學(xué)中做”中掌握技能，有目的地提出系列任務(wù)，開展學(xué)習(xí)訓(xùn)練，能激發(fā)學(xué)生興趣和潛在動(dòng)力。根據(jù)本班學(xué)情，采用的學(xué)法如下：（一）分組導(dǎo)學(xué)：全班分成穩(wěn)定的若干小組，各組培養(yǎng)組織能力相對(duì)強(qiáng)的組長(zhǎng)，培養(yǎng)合作能力的同時(shí)，在競(jìng)爭(zhēng)中良性成長(zhǎng)。（二）任務(wù)驅(qū)動(dòng)：布置有層次感的任務(wù)，通過明確學(xué)習(xí)任務(wù)、分析任務(wù)、解決任務(wù)的過程中做中學(xué)

4、，在看、說、做、比中完成任務(wù)，讓學(xué)生積極參與。（三）學(xué)案指導(dǎo)：本節(jié)課采用了學(xué)案指導(dǎo)、考慮學(xué)生的認(rèn)知水平和已有的知識(shí)、技能、經(jīng)驗(yàn)和興趣，整合有用知識(shí)，精簡(jiǎn)理論，強(qiáng)化技能的應(yīng)用性、可操作性，讓學(xué)生能以最少的時(shí)間最大限度地掌握學(xué)習(xí)內(nèi)容。四、教學(xué)目標(biāo)三維目標(biāo)內(nèi)容定位知識(shí)目標(biāo)通過情景判斷、課內(nèi)觀摩、分組合作，能夠識(shí)記座次禮儀的原則，初步掌握由主人駕駛和專職司機(jī)駕駛時(shí)，轎車座次的安排及上下轎車的先后順序。掌握知識(shí)點(diǎn)能夠判斷座次能力目標(biāo)1.學(xué)生可根據(jù)乘坐不同車輛，適當(dāng)?shù)匕才跑囕v座次。2.通過練習(xí)，能采用正確的舉止姿態(tài)乘車。能安排座次乘車儀態(tài)規(guī)范情感目標(biāo)培養(yǎng)

5、學(xué)生的服務(wù)意識(shí)和層級(jí)觀念，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)參與學(xué)習(xí)、團(tuán)隊(duì)合作的意識(shí)，養(yǎng)成“做中學(xué)”的習(xí)慣團(tuán)隊(duì)合作，做中學(xué)、學(xué)中做【教學(xué)重點(diǎn)】乘車的座次安排，上下車先后順序及乘車時(shí)表現(xiàn)出的禮儀規(guī)范?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】在司機(jī)身份不同（主人或?qū)Ｂ毸緳C(jī)），車型不同的情況下（雙排四座、雙排五座、三排七座、三排九座），安排乘車的座次。五、教學(xué)流程五步教學(xué)流程圖符合職高學(xué)生認(rèn)知的規(guī)律，在感官認(rèn)知、行動(dòng)體驗(yàn)、反思內(nèi)化的過程中完成學(xué)習(xí)任務(wù)，掌握知識(shí)提高技能。具體如下：任務(wù)導(dǎo)入初設(shè)情境播放視頻，創(chuàng)設(shè)情境學(xué)生嘗試，分組匯報(bào)新課學(xué)習(xí)，知識(shí)精講任務(wù)分析知識(shí)精講任務(wù)升級(jí)，再次探索觀摩模仿，

6、儀態(tài)禮儀任務(wù)實(shí)踐再設(shè)情境案例鞏固，合作分享任務(wù)反饋合作實(shí)踐任務(wù)拓展布置作業(yè)課外拓展，布置作業(yè)六、教學(xué)組織七、教學(xué)過程（一）教學(xué)準(zhǔn)備1、學(xué)生分組全班學(xué)生35人，將學(xué)生分成5組，每組7人，按照三排七座轎車的位次，進(jìn)行教學(xué)布置。2、用具準(zhǔn)備多媒體課件、職務(wù)貼紙。（二）教學(xué)過程任務(wù)導(dǎo)入：初設(shè)情境播放視頻一：澳大利亞考察團(tuán)一行5人將到我校交流，小李是我校辦公室人員，校長(zhǎng)開車與小李同去蕭山機(jī)場(chǎng)接機(jī)。到達(dá)蕭山機(jī)場(chǎng)后，見到澳大利亞考察團(tuán)領(lǐng)隊(duì)1人，工作人員4人。簡(jiǎn)單寒暄后，所有人員準(zhǔn)備上車就座。這時(shí)，校長(zhǎng)和小李應(yīng)分別坐在轎車的哪個(gè)位置？上下車的順序如何？理論依

7、據(jù)是什么？由此，引出本節(jié)課課題?！驹O(shè)計(jì)意圖】以學(xué)生熟悉的同班同學(xué)在學(xué)習(xí)中出現(xiàn)的問題為切入口，創(chuàng)設(shè)情境，有利于吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)生興趣，把學(xué)生思維引向?qū)W習(xí)內(nèi)容，為營(yíng)造靈活有序的課堂學(xué)習(xí)氛圍打下良好基礎(chǔ)。任務(wù)分析：知識(shí)精講學(xué)生根據(jù)視頻一的任務(wù)，分組進(jìn)行討論，為校長(zhǎng)與小李安排座次，并進(jìn)行模擬座位的調(diào)整。完成后，各組派代表回答并說出理由。教師總結(jié)學(xué)生的回答，再通過課件講解乘車座次原則，展示乘坐雙排四座、雙排五座、三排七座等轎車時(shí)的座次順序安排。案例：很快就要到學(xué)校了，小李在想：“等會(huì)誰先下車呢，我該怎么做？”學(xué)生首先判斷所有人員的座次是否合理，

8、鞏固理論知識(shí)。并且思考小李的下車順序禮儀。教師講解上下轎車的先后順序。【設(shè)計(jì)意圖】本環(huán)節(jié)在“案例教學(xué)”的基礎(chǔ)上，采用“嘗試教學(xué)法”，讓學(xué)生積極探索、實(shí)踐體驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)