資源描述：
《《食堂投標(biāo)書》doc版》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫。
1、正本河北建化工股份有限公司食堂承包經(jīng)營招標(biāo)投標(biāo)文件投標(biāo)單位：投標(biāo)日期：目錄投標(biāo)承諾書授權(quán)委托書法定代表人資格證明書企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照法人身份證復(fù)印件被授權(quán)人身份證復(fù)印件從事食堂或餐飲經(jīng)營經(jīng)歷的有關(guān)證明材料經(jīng)營策劃書投標(biāo)承諾書河北建新化工股份有限公司：我公司自愿參加貴公司的招標(biāo)活動，并向貴公司承諾如下：在詳細(xì)的研讀了招標(biāo)文件有關(guān)資料，并聽取了招標(biāo)單位的解答后，我們愿意按招標(biāo)文件的要求，參加投標(biāo)。我們同意貴公司擁有最終解釋權(quán)。我們保證中標(biāo)后，按期與貴公司簽訂合同，并向招標(biāo)單位繳納二萬元的保證金。按時履行
2、合同規(guī)定的我方義務(wù)和責(zé)任，在保修期內(nèi)繼續(xù)履行我們的服務(wù)責(zé)任。投標(biāo)單位名稱（蓋章）：法定代表人（簽單）：聯(lián)系人：聯(lián)系電話：授權(quán)委托書本授權(quán)委托書聲明：我系的法定代表人，現(xiàn)授權(quán)委托的為我單位的合法代理人，以本公司的名義參加河北建新化工股份有限公司的食堂承包經(jīng)營投標(biāo)。代理人所簽署的一切文件和處理與之有關(guān)的一切事務(wù)，我均予承認(rèn)。代理人無轉(zhuǎn)委托，特此委托。代理人（簽字）：性別：年齡：身份證號碼：職務(wù)：投標(biāo)人（蓋法人章）：法定代表人（簽字）：法定代表人資格證明書單位名稱：單位性質(zhì)：地址：成立時間：年月日經(jīng)營期
3、限：姓名：性別：年齡：職務(wù)：系：的法定代表人。特此證明。投標(biāo)人（蓋法人章）：日期：年月日經(jīng)營策劃書一、經(jīng)營方針以服務(wù)工人為核心，靠優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，靠不斷翻新飯菜品種花樣，贏得榮譽；以實惠、衛(wèi)生、可口為目的，力求達(dá)到科學(xué)配餐，營養(yǎng)配餐，提高膳食質(zhì)量的原則；堅持預(yù)防為主，確保飲食安全。聽從公司的管理，遵守各項法律、法規(guī)和規(guī)章制度，按《食品衛(wèi)生法》嚴(yán)格操作規(guī)程。二、人員配備及要求1、廚師長負(fù)責(zé)制：廚師長1人，廚師4人，配菜工4人；雜工6人面食人員7人，蔬菜加工人員6人，售飯人員8人，洗碗工2人，清掃工2人；
4、管理人員：服務(wù)組長1人，庫管1人，總采購1人，經(jīng)理1人。2、對所有人員先進(jìn)行體檢，然后按有關(guān)規(guī)定，定期和不定期體檢，如有特殊情況，像重感冒等都要暫停上班。3、保證按點、按時開飯。4、對工作人員不斷進(jìn)行思想教育和安全教育，不斷提高他們的素質(zhì)和能力。5、鼓勵工作人員不斷推陳出新，一旦其合理建議被采納，則視具體情況給予物質(zhì)獎勵。三、食堂規(guī)章制度1、食堂工作人員按規(guī)范程序招聘、錄用,按時上、下班,堅守工作崗位,服從管理員安排,遇事要請假。無故遲到、無故礦工按公司考勤制度實施,病、事假扣除當(dāng)天工資(請假應(yīng)事
5、先向經(jīng)理申請)。2、樹立全心全意為員工服務(wù)的思想,講究職業(yè)道德。文明服務(wù),態(tài)度和藹,主動熱情,禮貌待人,熱愛本職,認(rèn)真負(fù)責(zé)。3、養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣,各種廚具、餐具要固定放置,使用完畢后及時放回原處,各種物品不隨處亂放。4、愛護公物。使用鍋爐、壓面機等械具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,清洗餐具、廚具要細(xì)心細(xì)致。5、食堂管事員、值日保安、廚師長要把好采購品質(zhì)量關(guān)和成本關(guān)。嚴(yán)禁腐爛、變質(zhì)食物進(jìn)入公司;經(jīng)理要做到物品進(jìn)出帳目清楚,程序分明;廚師長要不斷鉆研業(yè)務(wù),多動腦筋,做到飯熟菜香,味美可口，并根據(jù)季節(jié)及飯菜特點
6、、準(zhǔn)備足夠的飯菜,一方面使飯菜浪費度降低到最小,又不會使飯菜不夠吃。6、做好食堂安全工作，制定食堂設(shè)備安全操作規(guī)定。（1）用電器不準(zhǔn)赤腳操作，不準(zhǔn)帶電維修。（2）不準(zhǔn)用水和濕毛巾擦電源開關(guān)箱，插座及電器外殼，不準(zhǔn)隨意移動電器設(shè)備、不準(zhǔn)隨意改變電器功能、不準(zhǔn)亂搭亂拉電線、電源。（3）不能用水沖洗帶電源的墻壁。（4）電動設(shè)備不使用時要切斷閘刀電源，必要時要拉掉插頭，并將插頭掛起，不得放在地下接觸水源。（5）如發(fā)現(xiàn)任何導(dǎo)電過熱，冒火花，有異味，物件有漏電現(xiàn)象，電機有異常噪音或插座松動，應(yīng)立即切斷電源，并
7、告知學(xué)校，請電工維修。（6）使用電動電器設(shè)備前使用者一定要先學(xué)習(xí)本設(shè)備使用說明書，掌握使用方法后再進(jìn)行操作。（7）停電、停煤氣、停水和下班時，應(yīng)關(guān)好食堂餐廳一切電力電器設(shè)備及水龍頭。（8）發(fā)生火災(zāi)時，緊急切斷電源，并拔報火警電話119。（9）發(fā)現(xiàn)有人觸電應(yīng)立即施救，一定要當(dāng)機立斷，首先設(shè)法使觸電者立即脫離電源，迅速拔掉插頭拉掉開關(guān)切斷電源，并撥打120及時進(jìn)行搶救。7、做好食堂衛(wèi)生工作。工作期間必須穿工作服,注意做好食品衛(wèi)生,餐具衛(wèi)生,環(huán)境衛(wèi)生,個人衛(wèi)生工作,如有咳嗽、腹瀉、發(fā)燒、嘔吐等疾病,應(yīng)向
8、食堂管理員請假,離開食堂工作崗位。8、食堂工作人員既要分工負(fù)責(zé),又要團結(jié)協(xié)作,真誠待人,語言文明,工作期間不爭吵,不打鬧。四、管理措施1、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。堅持杜絕來路不明的各種貨源進(jìn)入食堂。做到分工具體，責(zé)任明確，由專人負(fù)責(zé)進(jìn)貨，定點進(jìn)貨。不合格的菜、肉、魚、油、佐料等，堅決不要。2、嚴(yán)把處理關(guān)。進(jìn)入食堂的蔬菜，在細(xì)加工之前，一定要摘好洗凈，在干凈的水池中清洗3遍以上，然后，轉(zhuǎn)入干凈的清水中浸泡半個小時以上。在細(xì)加工之前，做到生熟食品分開，容器分開，工作區(qū)分開，杜絕交叉感染。保證煮熟、
