營(yíng)養(yǎng)瓊脂有哪些用途

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1、培養(yǎng)基名稱：營(yíng)養(yǎng)瓊脂(普通肉湯瓊脂培養(yǎng)基)　　品種編號(hào)：022020　　培養(yǎng)基英譯名稱：NutrientAgar　　培養(yǎng)基規(guī)格：250g　　營(yíng)養(yǎng)瓊脂(用途：用于細(xì)菌總數(shù)測(cè)定、保存菌種及純培養(yǎng)，也可用于消毒效果測(cè)定?！　I(yíng)養(yǎng)瓊脂使用原理：　　蛋白胨和牛肉膏粉提供氮源、維生素、氨基酸和碳源;氯化鈉能維持均衡的滲透壓;瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑?！　∨浞?每升)：　　蛋白胨10g　　牛肉膏粉3g　　氯化鈉5g　　瓊脂15g　　最終pH7.3±0.2　　營(yíng)養(yǎng)瓊脂(使用方法：　　1、稱取營(yíng)養(yǎng)瓊脂(33g，加入蒸餾水或去離子水1L，攪拌加熱煮沸至完全溶解，分裝三角瓶，12

2、1℃高壓滅菌15min，備用。　　2、(食品)以無菌操作稱取檢樣25克(或25mL)，放入含有225mL滅菌生理鹽水或其他稀釋液的玻璃三角瓶中(瓶?jī)?nèi)預(yù)置適當(dāng)數(shù)量的玻璃珠)，充分振搖，即為1：10的均勻稀釋液。依次做1：100，1：1000……稀釋液?！　?、根據(jù)對(duì)樣品污染情況的估計(jì)，選擇2—3個(gè)合適的稀釋度，分別在做10倍稀釋的同時(shí)，吸取1mL稀釋液于滅菌平皿中，每個(gè)稀釋度做2個(gè)平皿?！　?、稀釋液移入平皿后應(yīng)及時(shí)將涼至46℃左右的培養(yǎng)基注入平皿約15mL，并轉(zhuǎn)動(dòng)平皿使混合均勻，同時(shí)將營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基傾入加有1mL稀釋液的滅菌平皿內(nèi)作空白對(duì)照。待瓊脂凝固后

3、，倒置于36±1℃溫箱中培養(yǎng)48±2h。　　5、觀察結(jié)果?！　?、菌落計(jì)數(shù)方法：　　做平板菌落計(jì)數(shù)時(shí)，可用肉眼觀察，必要時(shí)用放大鏡檢查，以防遺漏，在計(jì)下各平板的菌落數(shù)后，求出同稀釋度的各平板平均菌落總數(shù)?！　?、菌落計(jì)數(shù)的報(bào)告：　　選取菌落數(shù)在30—300之間的平板作為菌落總數(shù)測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)。一個(gè)稀釋度使用兩個(gè)平板，應(yīng)采用兩個(gè)平板平均數(shù)，其中一個(gè)平板有較大片狀菌落生長(zhǎng)時(shí)，則不宜采用，而應(yīng)以無片狀菌落生長(zhǎng)的平板作為該稀釋度的菌落數(shù)，若片狀菌落不到平板的一半，而其余一半中菌落分布又很均勻，即可計(jì)算半個(gè)平板后乘以2以代表全皿菌落數(shù)。平皿內(nèi)如有我鏈狀菌落生長(zhǎng)時(shí)(菌落之

4、間無明顯界線)，若僅有一條鏈，可視為一個(gè)菌落;如有不同來源的幾條鏈，則應(yīng)將每條鏈視為一個(gè)菌落計(jì)　　A：稀釋度的選擇：　　應(yīng)選擇平均菌落數(shù)在30—300之間的稀釋度，乘以稀釋倍數(shù)報(bào)告之?！　∪粲袃蓚€(gè)稀釋度.其生長(zhǎng)的菌落數(shù)無均在30—300之間，則視兩者之比如何來決定。若其比值小于或等于2，則應(yīng)報(bào)告其平均數(shù);若大于2則報(bào)告其較小的數(shù)字?！　∪羲邢♂尪鹊钠骄鋽?shù)均大于300則應(yīng)按稀釋度最高的平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)報(bào)告之?！　∪羲邢♂尪鹊钠骄鋽?shù)均小于30，則應(yīng)按稀釋度最底的平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)報(bào)告之?！　∪羲邢♂尪染鶡o菌落生長(zhǎng)，則以小于1乘以最底稀

5、釋倍數(shù)報(bào)告之。　　若有稀釋度的平均菌菌落數(shù)均不在30—300之間，其中一部分大于300或小于30時(shí)，則以最接近30或300的平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)報(bào)告之。　　菌落數(shù)的報(bào)告：　　菌落數(shù)在100以內(nèi)時(shí)，按其實(shí)有數(shù)報(bào)告，大于100時(shí)，采用二位有效數(shù)字，在二位數(shù)字后面的有效數(shù)值，以四舍五入法計(jì)算。為了縮短數(shù)字后面的零數(shù)，也可以用10的指數(shù)來表示?！　∠♂尪冗x擇及菌落數(shù)報(bào)告方式　　例次稀釋液及菌落數(shù)兩稀釋液之比菌落總數(shù)個(gè)/g或mL報(bào)告方式個(gè)/g或mL　　10-110-210-3　　1多不可計(jì)16420——1640016000或1.6×104　　2多不可計(jì)29546

6、1.63775038000或3.8×104　　3多不可計(jì)271602.2——2710027000或2.7×104　　4多不可計(jì)多不可計(jì)313——31300310000或3.1×105　　527115——270270或2.7×102　　6000——<1×10<10　　7多不可計(jì)30512——3050031000或3.1×104　　質(zhì)量控制：　　本品接種下列菌株，置于36±1℃溫箱中培養(yǎng)48±2h，結(jié)果如下：　　菌名　　　　　　菌號(hào)　　　　生長(zhǎng)狀況　　　　　　菌落特征　　大腸埃希氏菌　　ATCC25922　　　良好　　白色—灰白色，圓形，邊緣整齊，表面光滑，

7、濕潤(rùn)?！　〗瘘S色葡萄球菌　ATCC6538　　　良好　　黃色，圓形，邊緣整齊，表面光滑、濕潤(rùn)，不透明?！　I(yíng)養(yǎng)瓊脂貯存方法：貯存于避光、陰涼干燥處，用后立即旋緊瓶蓋。貯存期三年。