標準化規(guī)模養(yǎng)殖是現(xiàn)代畜牧必然選擇

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1、標準化規(guī)模養(yǎng)殖是現(xiàn)代畜牧必然選擇農(nóng)業(yè)部近三年每年都召開現(xiàn)場會推動規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展，目的是要不斷總結探索并進一步明確我國畜禽標準化規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展的方向、模式和實現(xiàn)途徑，進一步統(tǒng)一思想，加快推進畜牧業(yè)發(fā)展方式轉變。從目前情況看，一方面規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展進程明顯加快，成效突出，但另一方面畜牧業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)依然十分嚴峻，轉變畜牧業(yè)生產(chǎn)方式的任務依然十分艱巨，有時候甚至比以往表現(xiàn)得更加緊迫，繼續(xù)下大力氣、毫不松懈地推進畜禽標準化規(guī)模養(yǎng)殖別無選擇。進一步增強發(fā)展畜禽標準化規(guī)模養(yǎng)殖的責任感和緊迫感發(fā)展畜禽標準化規(guī)模養(yǎng)殖是轉變畜牧業(yè)生產(chǎn)方式的主要抓手，是新形勢下加快畜牧業(yè)轉型升級的重大舉措。2010年，農(nóng)業(yè)部啟動

2、了畜禽養(yǎng)殖標準化示范創(chuàng)建活動，評選出1555個布局選點科學、設施設備先進、生產(chǎn)管理規(guī)范、特色亮點鮮明的標準化示范場，各地積極響應，扎實推進，形成了部省聯(lián)創(chuàng)為主導、市縣廣泛參與的標準化示范創(chuàng)建新格局。今年，農(nóng)業(yè)部繼續(xù)在全國創(chuàng)建500個示范場，各地按照部署，創(chuàng)新機制，增加投入，強化措施，狠抓落實，規(guī)?；藴驶?、集約化理念深入人心，規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展步伐進一步加快。全國年出欄500頭以上生豬、存欄100頭以上奶牛、存欄2000只以上蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖比重分別達34%、30.6%和62.9%。當前，我國畜牧業(yè)區(qū)域布局不斷優(yōu)化，綜合生產(chǎn)能力顯著增強，產(chǎn)業(yè)升級步伐不斷加快。這些成績的取得，標準化規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展起

3、到了決定性作用。但是也應該看到，由于起點低、基礎差，標準化規(guī)模養(yǎng)殖整體水平與現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求相比仍有不少差距。目前，我國畜牧業(yè)正處在從傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)加速轉型的關鍵時期，生豬等畜產(chǎn)品價格大幅波動，畜產(chǎn)品質量安全、重大動物疫病等問題凸顯，這些問題歸根結底就是因為規(guī)模化、標準化水平仍然不高。發(fā)展畜禽標準化規(guī)模養(yǎng)殖是突破當前畜牧業(yè)發(fā)展難點的關鍵所在，是解決當前畜牧業(yè)發(fā)展過程中各種矛盾和問題的治本之策。保障畜產(chǎn)品市場有效供給迫切要求大力發(fā)展標準化規(guī)模養(yǎng)殖。這一輪生豬價格上漲，同比漲幅大，持續(xù)時間長，最高漲幅（今年6月第5周）達86.6%，漲勢已持續(xù)15個月，成為拉動CPI上漲的重要因素。生

4、豬生產(chǎn)和市場價格成為領導關心的重點，社會關注的熱點。分析此次生豬價格上漲的原因，除養(yǎng)殖成本持續(xù)攀升、前期生產(chǎn)的周期性調整等外，散養(yǎng)戶退出加快是重要的因素。據(jù)農(nóng)業(yè)部對2000個養(yǎng)豬村的定點監(jiān)測，7月份養(yǎng)豬戶占所有農(nóng)戶的比重為22.74%，比去年同期下降1.72個百分點，比2009年下降2.88個百分點，這意味著約750萬養(yǎng)殖戶已經(jīng)退出養(yǎng)豬業(yè)。從長遠看，隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化步伐的推進，特別是受比較效益低、疫病及市場風險大等影響，分散養(yǎng)殖戶逐步退出養(yǎng)殖業(yè)難以避免，這一勢頭也不可逆轉。而發(fā)展標準化規(guī)模養(yǎng)殖，不僅僅是彌補部分散戶退出、增加市場供給的客觀需要，而且還是克服散戶“一哄而上、一哄而下”盲目

5、跟風問題，促進生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展的內在要求。從近期的監(jiān)測情況看，規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）是當前增養(yǎng)補欄的主體。因此，保障畜產(chǎn)品市場穩(wěn)定有效供給，發(fā)展畜禽標準化規(guī)模養(yǎng)殖的方向不可動搖。提高畜產(chǎn)品質量安全水平迫切要求大力發(fā)展標準化規(guī)模養(yǎng)殖。今年央視《每周質量報告》3?15特別節(jié)目，報道了以“十八道檢驗、十八個放心”著稱的河南雙匯集團收購含“瘦肉精”豬肉。知名企業(yè)在敏感節(jié)日被曝光質量安全問題，影響十分惡劣，對整個行業(yè)發(fā)展和消費者信心造成了很大沖擊，人們一度談“肉”色變。發(fā)展畜牧業(yè)的主要目標之一，就是要保證肉蛋奶等畜產(chǎn)品讓城鄉(xiāng)居民吃得上、吃得起、吃得放心。盡管畜產(chǎn)品質量安全涉及環(huán)節(jié)比較多，但確保生產(chǎn)環(huán)節(jié)質量安

6、全我們責無旁貸。河南雙匯“瘦肉精”案件結果查明，涉及非法添加藥物的大多是年出欄規(guī)模在500頭以下的散養(yǎng)戶，而其癥結在于散養(yǎng)戶法律意識淡薄、違法成本低、監(jiān)管難度大。目前，全國有生豬養(yǎng)殖場戶6000多萬個，肉牛、肉羊養(yǎng)殖場戶3500多萬個，年出欄活畜9億多頭。對千家萬戶進行質量監(jiān)管，無論是監(jiān)督檢查還是抽樣檢測，都難以實現(xiàn)全覆蓋。而發(fā)展標準化規(guī)模養(yǎng)殖，不僅企業(yè)自身生產(chǎn)規(guī)范、檔案齊全、法律意識強，而且便于監(jiān)管。因此，破解畜產(chǎn)品質量安全問題，必須以轉變生產(chǎn)方式為根本，堅定不移地推進標準化規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展。防范動物疫病迫切要求大力發(fā)展標準化規(guī)模養(yǎng)殖。去冬今春，受異常氣候影響，我國一些省區(qū)發(fā)生仔豬流行性腹

7、瀉，部分地區(qū)仔豬成活率明顯下降，個別養(yǎng)殖場（戶）死亡率超過50%，這對于原本低迷的生豬市場更是“雪上加霜”，在一定程度上影響了今年上半年生豬出欄量，推動了生豬產(chǎn)品價格的上漲?；鶎诱{研中我們也發(fā)現(xiàn)，散養(yǎng)戶設施設備條件簡陋，大多缺乏保溫防寒措施，仔豬死亡率較高，而規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）發(fā)病明顯較少，死亡率也較低。實踐證明，不論是重大動物疫病的防控，還是常見病的防治，難點和重點在散養(yǎng)農(nóng)戶，主要是散養(yǎng)戶設施化水平低，技術力量不足，特別是在養(yǎng)殖虧損