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《杏鮑菇生產(chǎn)常見病蟲害及其防治技術(shù)》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、杏鮑菇液體深層發(fā)酵常見病蟲害及其防治技術(shù)摘要關(guān)鍵詞引言目錄1病蟲害防治杏鮑菇一旦發(fā)生病蟲害，往往比較難處理，而且損失已經(jīng)造成。因此，杏鮑菇病蟲害的綜合防治更強(qiáng)調(diào)預(yù)防為主，防重于治的原則，并盡量采用農(nóng)業(yè)防治措施，減少化學(xué)藥劑的使用，以避免對(duì)杏鮑菇產(chǎn)生藥害和造成污染。主要預(yù)防措施有：A、裝料間、滅菌鍋和接種間，建筑設(shè)計(jì)要合理，滅好菌的菌種袋或菌種瓶要能直接進(jìn)入接種間，以減少污染的機(jī)會(huì)。接種室、培養(yǎng)室要經(jīng)常打掃，進(jìn)行消毒，要定期檢查，發(fā)現(xiàn)有污染的菌包立即處理，不可亂丟。液體菌種菌種要保證，菌齡適應(yīng)，沒有污染；B、搞好栽培室和栽培場(chǎng)地的衛(wèi)生。裁培場(chǎng)地要遠(yuǎn)離倉庫、飼養(yǎng)
2、場(chǎng)、垃圾場(chǎng)。搞好環(huán)境衛(wèi)生，減少雜菌和害蟲的隱藏、孳生場(chǎng)所，減少人為傳播的機(jī)會(huì)，并盡量減少閑雜人員進(jìn)入栽培室。栽培室的門窗和通風(fēng)洞口要裝紗網(wǎng)，在防空洞、地道、山洞栽培杏鮑菇，出人口要有一段距離保持黑暗，隨手關(guān)燈，以防止害蟲飛人，傳播菌源。露地栽培時(shí)要清除栽培場(chǎng)的殘株及附近的枯枝落葉、爛草及磚石瓦塊。清理環(huán)境后，必要時(shí)場(chǎng)地還要進(jìn)行殺蟲，栽培室在栽培前要清掃干凈，架子、墻壁、地面要徹底消毒、殺蟲。要特別注意磚縫、架子縫等處容易藏匿害蟲的地方，對(duì)發(fā)病嚴(yán)重的老栽培室要進(jìn)行熏蒸消毒，方法是每立方米容積用80毫升福爾馬林和40克高錳酸鉀混合液進(jìn)行熏蒸。熏蒸時(shí)要密閉栽培室，
3、2天后打開門窗通風(fēng)換氣24小時(shí)再將菌袋送人。也可用硫磺熏，用量為每立方米5克，密閉48小時(shí)，再過2天后進(jìn)料；A、注意原料、菌袋、工具的衛(wèi)生。麩皮、糠秸、稻草、棉籽殼等易發(fā)霉變質(zhì)的原料，要妥善保管好，并嚴(yán)防有毒物質(zhì)、原料混入培養(yǎng)料。廢料、料塊、老菌袋不要堆在栽培室附近，并須經(jīng)過高溫堆肥處理后再用。栽培室的新舊菌袋必須分房隔開存放，絕不可混放，以免老菌袋的病蟲轉(zhuǎn)移到新的菌袋上。裁培工具也要分開使用，并做到嚴(yán)格滅菌和消毒，以預(yù)防接種感染和各種繼發(fā)感染；B、把好菌種質(zhì)量關(guān)。對(duì)引進(jìn)的菌種，要從多方面進(jìn)行觀察，并要試種，看其經(jīng)濟(jì)性狀表現(xiàn)。在制液體菌種過程中，要經(jīng)常取樣檢
4、測(cè)，一旦發(fā)現(xiàn)污染，立即淘汰，確保生產(chǎn)菌種純度，堅(jiān)持取樣檢測(cè)，對(duì)于生產(chǎn)的菌種，要及時(shí)使用，以防老化。在栽培過程中，一旦發(fā)現(xiàn)有雜菌發(fā)生，應(yīng)及時(shí)用藥物進(jìn)行注射處理，或重新滅菌；C、及時(shí)清除殘菇，并進(jìn)行消毒。采菇后要徹底清理料面，將菇根、爛菇及被害菇蕾摘除撿出，集中深埋或燒掉，不可隨意扔放；D、促菇抑蟲抑病。杏鮑菇不同生長(zhǎng)時(shí)期生長(zhǎng)發(fā)育的條件有不同的要求，要根據(jù)其生長(zhǎng)特性對(duì)濕度、水分、光線、酸堿度、營(yíng)養(yǎng)、氧與二氧化碳等進(jìn)行科學(xué)的管理，使整個(gè)環(huán)境適合杏鮑菇的生長(zhǎng)而不利于病原菌和害蟲的繁殖生長(zhǎng)，即所謂促菇抑蟲抑?。籈、滅菌要徹底。栽培時(shí)滅菌一般采用高壓或常壓蒸汽滅菌方法。
5、高壓滅菌應(yīng)在2個(gè)大氣壓下保持2個(gè)小時(shí)且進(jìn)氣和排氣要十分緩慢。常壓滅菌要求4小時(shí)內(nèi)使鍋內(nèi)溫度達(dá)到97-100℃。此后，對(duì)于滅菌時(shí)當(dāng)容積的滅菌倉應(yīng)在100度時(shí)保持10小時(shí)左右，且滅菌后，待鍋內(nèi)溫度至60℃以下時(shí)方能出鍋。1.1主要競(jìng)爭(zhēng)性雜菌及防治方法主要競(jìng)爭(zhēng)性雜菌包括青霉、木霉、曲霉、鏈孢霉、毛霉和根霉等。在栽培過程中可以從雜菌的顏色、氣味、拮抗線三個(gè)方面來識(shí)別。A、從氣味上來識(shí)別：杏鮑菇菌體一般都具有菇香味或杏仁香味。而各種雜菌都具有各自的氣味，多數(shù)表現(xiàn)為酸、臭、霉和氨味，霉菌多為大同小異的霉氣味，而酵母菌多呈酸臭味。其他產(chǎn)氨細(xì)菌則多表現(xiàn)為氨水味。B、從培養(yǎng)料
6、表面的拮抗線來識(shí)別：杏鮑菇菌絲和雜菌在生長(zhǎng)過程中，兩種菌絲的交界處，常出現(xiàn)一條潔白的白線，如同地圖上的分界線，這條線就叫做拮抗線。通過這條線和接種部位、顏色、氣味等條件即可識(shí)別哪一方是杏鮑菇菌絲，哪一方是雜菌，發(fā)生的雜菌是屬于哪種類型。C、從顏色上來識(shí)別：不同的微生物顏色是不同的，特別是常見的霉菌，則懼有不同顏色的分生孢子，這是簡(jiǎn)易區(qū)分的方法。常見的青霉為青綠色，是發(fā)生最多的絲狀菌，25℃以上均能生長(zhǎng)，初期菌絲呈白色，逐漸成熟而出現(xiàn)綠色孢子，主要是接種時(shí)操作不嚴(yán)密或棉塞過濕所致，在高濕不通氣環(huán)境中培養(yǎng)最易發(fā)生防治方法：選料要新鮮、培養(yǎng)料滅菌要徹底、培養(yǎng)室干燥
7、、通風(fēng)良好、生長(zhǎng)期控制適宜的環(huán)境條件，加強(qiáng)通風(fēng)，避免高溫高濕、要及時(shí)清除污染的料，用0.2%多菌靈或克霉靈、3-5%石灰水噴施被感染部位，也可以在患處撒石灰粉覆蓋、要把污染的料運(yùn)往遠(yuǎn)離菇房處深層埋掉；木霉為綠色，初期呈白色斑塊，以后逐漸產(chǎn)生綠色孢子，菌塊中央是深綠色，向外逐漸變淺，邊緣呈白色，多發(fā)生于偏酸的環(huán)境中，25℃以上生長(zhǎng)迅速，防治方法同青霉。曲霉與青霉相似，初期為白色，隨成熟而呈黑、黃、綠色，28℃左右生長(zhǎng)迅速，防治方法：在夏季潮濕季節(jié)，要防止棉花塞受潮，化纖棉花可好些，在高溫季節(jié)，嚴(yán)格執(zhí)行無菌操作，環(huán)境殺菌。栽培場(chǎng)所要干燥、通風(fēng)。處理好污染料。根霉
8、開始呈灰白色蜘蛛狀菌絲，以后產(chǎn)生黑色孢子囊，繁殖力很
