資源描述：
《果蔬類農(nóng)產(chǎn)品物流信息追溯系統(tǒng)的構(gòu)建研究》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫。
1、中國流通經(jīng)濟(jì)2011年第3期□現(xiàn)代物流果蔬類農(nóng)產(chǎn)品物流信息追溯系統(tǒng)的構(gòu)建研究王曉平1，安玉發(fā)2（1.北京物資學(xué)院物流學(xué)院，北京市101149；2.中國農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，北京市100083）摘要：作為人們生活的必需品，果蔬類農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題關(guān)系著國計(jì)民生，但由于其附加值較低，目前尚無成型的物流信息追溯系統(tǒng)在實(shí)際中得以應(yīng)用。本文將果蔬類農(nóng)產(chǎn)品的物流過程與信息追溯相結(jié)合，分析了對果蔬類農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行信息追溯的可行性，對果蔬類農(nóng)產(chǎn)品信息追溯系統(tǒng)的系統(tǒng)構(gòu)成進(jìn)行了分析，提出了系統(tǒng)的設(shè)計(jì)方案，并對系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)中涉及的主要環(huán)節(jié)和內(nèi)容進(jìn)行了闡述，最后通過案例介紹了系統(tǒng)的構(gòu)建過程，為
2、我國建立可靠實(shí)用的果蔬類農(nóng)產(chǎn)品信息追溯系統(tǒng)提供了一個(gè)新的思路。關(guān)鍵詞：果蔬類農(nóng)產(chǎn)品；物流信息；條碼技術(shù)；信息追溯系統(tǒng)中圖分類號(hào)：F259.23文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1007－8266（2011）03－0034－04一、前言息追溯系統(tǒng)的系統(tǒng)構(gòu)成進(jìn)行分析，提出了果蔬類農(nóng)產(chǎn)品信息追溯系統(tǒng)的設(shè)計(jì)方案，并對系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)中涉在食品安全問題日益受到人們關(guān)注之時(shí)，如果及的主要環(huán)節(jié)和內(nèi)容進(jìn)行了闡述。能夠?qū)r(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、流通等信息進(jìn)行跟蹤、追溯，將能更好地為消費(fèi)者提供更為可靠的食品安二、果蔬類農(nóng)產(chǎn)品信息追溯系統(tǒng)的系統(tǒng)全，并且在食品安全出現(xiàn)問題時(shí)，能夠及時(shí)快速地構(gòu)成將問題查清，避免
3、造成更大的危害。信息跟蹤技術(shù)的發(fā)展為農(nóng)產(chǎn)品的信息跟蹤、追果蔬類農(nóng)產(chǎn)品流通由種植基地出發(fā)，經(jīng)由批發(fā)[3]溯奠定了良好的技術(shù)基礎(chǔ)。條碼技術(shù)發(fā)展的相對比商、物流公司、零售商，最終到達(dá)消費(fèi)者手中。因較完善，而且其成本較低使其得到了廣泛的應(yīng)用；此，相對應(yīng)的信息追溯要涉及的環(huán)節(jié)如圖1所示。無線射頻技術(shù)（RFID）的發(fā)展，可以在潮濕、不安全1.農(nóng)產(chǎn)品種植基地的環(huán)境中使用，為信息的跟蹤記錄擴(kuò)展了更寬的領(lǐng)果蔬類農(nóng)產(chǎn)品的信息追溯源頭應(yīng)該是產(chǎn)品的域；全球衛(wèi)星定位系統(tǒng)（GPS）、地理信息系統(tǒng)（GIS）種植基地，在這里，農(nóng)產(chǎn)品完成其生長過程，并最終的應(yīng)用，為產(chǎn)品的流通過程提供了相識(shí)、可靠的
4、信轉(zhuǎn)變?yōu)樯唐愤M(jìn)行流通、交易。息；網(wǎng)絡(luò)的普及為農(nóng)產(chǎn)品流通過程中的信息傳遞和農(nóng)產(chǎn)品從最初的種子，到生長過程中用到的肥交流提供了良好的平臺(tái)。料，以及對其的管理過程，都會(huì)對最終的產(chǎn)品質(zhì)量在中國，對于肉雞、牛肉、豬肉等產(chǎn)品的可追溯[1]系統(tǒng)已經(jīng)得到了廣泛的研究，但對于果蔬類農(nóng)產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品種植基地品的信息追溯系統(tǒng)仍不能很好地發(fā)揮作用。2004年，由國家質(zhì)檢總局、山東省濰坊市及壽光市質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商技術(shù)監(jiān)督局等部門共同協(xié)作，在壽光田苑蔬菜基地信息系統(tǒng)物流公司物流系統(tǒng)和洛城蔬菜基地進(jìn)行蔬菜質(zhì)量安全可溯源系統(tǒng)的探索。但是由于系統(tǒng)設(shè)計(jì)、成本、可操作性等方面的農(nóng)產(chǎn)品零售商[2]問題，使得該
5、系統(tǒng)被擱淺。因此，本文提出了一套較為完整的果蔬類農(nóng)產(chǎn)最終消費(fèi)者品的信息跟蹤追溯系統(tǒng)解決方案，并在對農(nóng)產(chǎn)品信息追溯的可行性分析的基礎(chǔ)上，對果蔬類農(nóng)產(chǎn)品信圖1農(nóng)產(chǎn)品信息追溯所涉及的主要環(huán)節(jié)34產(chǎn)生影響，因此，要對這一環(huán)節(jié)的內(nèi)容進(jìn)行記錄，1.總體設(shè)計(jì)思路并最終成為可被追溯的信息。同時(shí)，為了將責(zé)任明由于這四個(gè)模塊的信息共同支撐著農(nóng)產(chǎn)品信確到人（戶），種植者的信息也應(yīng)該被包含在其中。息追溯系統(tǒng)的運(yùn)行，而各自又位于不同的地理位2.農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商置，因此，在進(jìn)行系統(tǒng)設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)該采用客戶端/服務(wù)果蔬類農(nóng)產(chǎn)品通常要通過批發(fā)商進(jìn)行收集，器（簡稱C/S）模式和瀏覽器/服務(wù)器（簡稱B/S）模
6、然后再銷往全國甚至世界各地，當(dāng)然，這里的批發(fā)式相結(jié)合的技術(shù)路線進(jìn)行，這樣，系統(tǒng)是一個(gè)基于商可以是合作社，也可以是批發(fā)市場，或者直接是因特網(wǎng)/企業(yè)內(nèi)部網(wǎng)（Internet/Intranet）的，具備多源零售商的采購部門。在這里，農(nóng)產(chǎn)品完成第一次的信息管理、表達(dá)、查詢檢索與物流業(yè)務(wù)分析等功能交易與轉(zhuǎn)移。的應(yīng)用軟件平臺(tái)。通過B/S模式記錄物流供應(yīng)鏈各在這一過程中，需要記錄產(chǎn)品信息和交易信個(gè)環(huán)節(jié)的可追溯產(chǎn)品信息數(shù)據(jù)，從服務(wù)器端數(shù)據(jù)庫息，因?yàn)檫@也是影響產(chǎn)品質(zhì)量的重要因素。同時(shí)，中取出用戶所需要的信息數(shù)據(jù)，傳遞給用戶，并在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商的信息也要被記錄，作為供應(yīng)商評用戶的瀏覽器
7、中顯示，用戶可基于萬維網(wǎng)對所需的價(jià)的依據(jù)。地理信息進(jìn)行快速的瀏覽、查詢、分析和數(shù)據(jù)提取3.物流環(huán)節(jié)等，所包含的模塊包括產(chǎn)品信息發(fā)布、網(wǎng)上農(nóng)產(chǎn)品果蔬類農(nóng)產(chǎn)品要最終到達(dá)銷售場所，離不開交易、追溯信息的記錄與存儲(chǔ)等。C/S端的功能主物流環(huán)節(jié)，其中可能會(huì)涉及到倉儲(chǔ)、運(yùn)輸、配送、裝要是面向物流企業(yè)內(nèi)部，負(fù)責(zé)處理與系統(tǒng)維護(hù)與管卸搬運(yùn)、包裝、流通加工等多種形式。而物流過程理決策有關(guān)的業(yè)務(wù)。作為占用絕大部分農(nóng)產(chǎn)品流通時(shí)間的環(huán)節(jié)，它對2.系統(tǒng)的總體結(jié)構(gòu)產(chǎn)品的質(zhì)量也發(fā)揮著重要的影響，尤其是對于溫農(nóng)產(chǎn)品信息追溯系統(tǒng)的總體結(jié)構(gòu)如圖2所示。度、濕度等要求較高的產(chǎn)品，對物流過程的要求將會(huì)更高
8、。因此，對
