中日茶文化對比

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1、旅游地理學(xué)中日茶文化對比中國是茶的故鄉(xiāng)，我們甚至可以追溯到“神農(nóng)嘗百草”之前。茶從發(fā)現(xiàn)和利用至今大約已有5000年的歷史，人工栽培茶樹也已3000年了，可謂由來已久。中華茶文化是博大精深的中華文化在茶和茶事中的滲透和發(fā)展。“柴米油鹽醬醋茶”、“琴棋書畫草歌茶”，茶作為一種文化已完全融入了中國人的日常消費和文化生活里，唐宋發(fā)展起來的“茶道”就是中國茶文化中的典型。而茶傳到日本已是很久之后了，最早的記載是“留唐”的日僧最澄從中國帶回了茶籽并進行栽種。日本的確可以說是栽種茶樹的第二個國家了，同時，日本在茶所外傳的國家中也是將茶文化發(fā)揚得最好的一個?，F(xiàn)在我們通常所提到的日本茶道是16世紀才

2、形成的，當(dāng)時的茶道領(lǐng)袖千里休把當(dāng)時寺院中的茶道生活化，哲理化，藝術(shù)化，同時創(chuàng)造性地把日本民族文化溶于其中，終于成就了將修煉身心作為茶道文化形成的“胎盤”，并借助政治力量在日本發(fā)揚光大。實際上，中日的茶文化一脈相承，在歷史的演變進程中，也都受到佛教思想的影響。至于茶的禮節(jié)和種種煩瑣的程序，節(jié)制的原則，其實都是遵循了佛家追求苦修的思想，當(dāng)人達到隨心所欲時，其實規(guī)矩也就不存在了，這也就是佛學(xué)里“本來無一物”的境界。中日茶文化現(xiàn)都已發(fā)展為兩國傳統(tǒng)文化的典型代表，其內(nèi)涵之豐富，形式程序之繁復(fù)，非一言一語可以闡釋，概括而言，中國茶文化主要為七種義理，日本的茶文化則表現(xiàn)為一系列的禮儀活動。中國茶

3、文化包含茶藝、茶德、茶禮、茶理、茶情、茶學(xué)說、茶道引導(dǎo)七種義理，它就是通過茶是過程，引導(dǎo)個體在美的享受過程中走向完成品格修養(yǎng)以實現(xiàn)全人類和諧安樂之道，可謂之“七藝一心”。日本茶道則是中國唐代茶文化的翻版，其目的主要為接待賓客，聯(lián)絡(luò)感情，陶冶性情的特殊禮儀活動。最初，許多種茶的農(nóng)民經(jīng)常定期舉行茶葉評賽會，由此發(fā)展為許多人以品茶為一種娛樂，大家在一起飲茶敘誼，僧侶之間則利用茶氣來講經(jīng)布道，幽雅品茗，參禪悟道。今天，隨著人們生活的改善，人們對茶的追求不再流于形式，在享受茶味芳香的同時，更注重茶道文化的探求，有“道法自然”之高見，也有“生活即道”之說。要探究起中日茶文化的思想文化內(nèi)核，中國

4、茶文化的根底在于“道”，日本茶文化履行地更多的是“禪”宗的哲學(xué)，這也導(dǎo)致了中國茶文化中融匯了老莊思想的樂生精神和日本茶文化中佛教的苦寂思想。有的日本青年在工作之余采取“一醉方休”的方式，這反而讓他們更累，更無奈，于是，有人在日本嘗試開設(shè)中國式茶館，企圖以中國茶文化中的精神樂趣去改善日本人生活中的巨大壓力，其前景被十分看好。中國茶文化的精神是陸羽在《茶經(jīng)》中提出的“精行儉德”，此為茶品德之結(jié)晶?！熬小笨衫斫鉃榫氂谒杏诓枋轮?，陸羽制茶中，所追求的精是一種至善至美，是發(fā)揮大自然的至真至美?！皟€德”即節(jié)儉的品德，是使茶味有精神而不黯淡。精行儉德，飲其茶，秉承其性，大至做人做事，小到茶

5、事及其小節(jié)。茶在中華文化中業(yè)已成為高尚情操的象征，飲茶與有德之人并行，中華茶文化，茶道即人道也。日本的茶文化形成要比中國晚上許多，至16世紀，中華傳統(tǒng)文化才開始與當(dāng)時的日本文化嫁接，形成傳承至今的人本茶道。日本茶道的集大成者千葉休2旅游地理學(xué)提出了“和敬清寂”的茶道精神，這也是日本茶道的精髓。這一理念融入了日本民族社會物質(zhì)生活和精神生活所追求的境界，強調(diào)人與人的平等互愛、人與自然的和諧共存思想，在自然修養(yǎng)上推崇清寂以禮待人，在茶道與禪結(jié)合的宗教文化基礎(chǔ)上，將茶道還原到原來的淡薄面目。茶傳入日本之時，正是日本處在從無序走向有序的社會進程之中，社會生活及文化教育生活的諸方面都急需確立規(guī)

6、范，于是，所傳入的飲茶的禮儀與規(guī)范也為此時的武士階層所吸納，并隨之成為茶道，茶道也就成為這一階層的重要行為規(guī)范，貫穿整個封建社會。也許正式因為日本缺少中國歷史上開山之祖這樣的大思想家，才使日本大茶人擁有顯要的地位，也因為與中國相比，日本缺乏深厚的文化底蘊，最終促使得融入禪宗理念又繼承《茶經(jīng)》中茶道精神的日本茶道成為融哲學(xué)、宗教、藝術(shù)、禮儀為一體的文化體系，進而將茶道推到了正統(tǒng)的位置上。“茶道”在中國文化中的地位也因其背景的不同而呈現(xiàn)出不同的結(jié)果。中國的傳統(tǒng)文化經(jīng)典實在是浩如煙海，更是不缺乏孔孟這樣的大思想家，再加上儒家禮教思想的影響，用茶來做規(guī)范幾乎是不可能的。雖然中國古今文人中不

7、乏嗜茶者，但中華思想文化之豐富，儒、道、佛在茶道中又不免各走各的道，這就決定了“茶道”在中國不可能成為主流文化。正是由于中日之間迥異的社會背景，才成就了今天相溶又相背的中日茶文化。日本的茶道嚴肅而正統(tǒng)，它是以嚴格的程式對人們的行為進行約束，是以宗教團體的清規(guī)戒律對團體中成員的行為及觀念的強制性規(guī)范，同時，日本茶道的傳承也是以秘傳的方式進行的，若要成為一個茶道家非要終身修煉方可成就。而中華的茶藝則是以一種開放的，包容的形態(tài)存在的，它與眾多文化相結(jié)合，又容納了諸多的中國古