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《不同微生物誘導(dǎo)家蠅幼蟲表達(dá)抗菌肽的特性》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、第25卷第3期食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)Vol.25No.32006年5月JournalofFoodScienceandBiotechnologyMay2006文章編號(hào):167321689(2006)0320041205不同微生物誘導(dǎo)家蠅幼蟲表達(dá)抗菌肽的特性331,232,333翟培,侯麗霞,樂國偉,施用暉,韓晉輝,代卉(1.江南大學(xué)教育部食品科學(xué)與安全重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,江蘇無錫214036;2.江南大學(xué)教育部工業(yè)生物技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,江蘇無錫214036;3.江南大學(xué)食品學(xué)院食品營養(yǎng)與安全研究所,江蘇無錫214036)摘要:研究不同微生物誘導(dǎo)家蠅幼蟲表達(dá)的抗菌肽特性
2、。用3種不同的病源菌通過針刺感染的方法誘導(dǎo)家蠅幼蟲表達(dá)抗菌肽,通過SephadexG25分離,用Hultmark改進(jìn)法和抑菌圈測定法作抑菌試驗(yàn),用毛細(xì)管電泳(CE)分析不同微生物誘導(dǎo)得到的抗菌肽樣品差異,檢測抗菌肽的熱穩(wěn)定性和酸堿耐受性。發(fā)現(xiàn)不同微生物誘導(dǎo)產(chǎn)生的家蠅抗菌肽具有廣譜抑菌性,但不同樣品對不同病源菌抑菌活性有差異,不同測定抑菌效果的方法對抑菌結(jié)果有影響,各種抗菌肽樣品CE蛋白譜具有明顯不同?？咕臉悠范季哂袩岱€(wěn)定性和酸堿耐受性。說明不同微生物誘導(dǎo)產(chǎn)生的家蠅抗菌肽類型以及抗菌肽含量與誘導(dǎo)源有關(guān),抗菌肽為家蠅幼蟲體內(nèi)固有成分,誘導(dǎo)增加了抗菌肽的表
3、達(dá)量同時(shí)刺激新抗菌肽的產(chǎn)生。用志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、鼠傷寒沙門氏菌誘導(dǎo)家蠅幼蟲可產(chǎn)生較多含量高活性好的抗菌肽。關(guān)鍵詞:家蠅幼蟲抗菌肽;抗菌活性;CE蛋白譜;熱穩(wěn)定性;酸堿耐受性中圖分類號(hào):Q514.3文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:ATheCharacteristicsoftheAntibacterialPeptidesofMuscadomesticaLarvaeInducedbyVariesMicroorganisms331,232,333ZHAIPei,HOULi2xia,LEGuo2wei,SHIYong2hui,HAIJin2hui,DAiHui(1.KeyL
4、aboratoryofFoodScienceandSafety,MinistryofEducation,SouthernYangtzeUniversity,Wuxi214036,China;2.KeyLaboratoryofIndustry,MinistryofEducation,SouthernYangtzeUniversity,Wuxi214036,China;3.InstitutiteofFoodNutritionandSafety,SchoolofFoodScienceandTechnology,SouthernYan2gtzeUniversi
5、ty,Wuxi214036,China)Abstract:ThisstudyinvestigatedthecharacteristicsoftheantibacterialpeptidesofMuscadomesticalarvaethatwereinducedbyvariesmicroorganisms.TheantibacterialpeptidesofMuscaDomesticalarvaewereinducedbyinjectionwiththreebacteria.WeusesSephadexG25toisolateandthenusethe
6、improvementmethodofHultMarkandinhibitionzoneassaytoinvestigateantibacterialactivityoftheantibacterialpeptides.Capillaryelectrophoresis(CE)wasusedtoanalyzethedifferencesofthepeptides.Wealsotestedtheantibacterialpeptides'heatstabilityandtoleranceofpH.Itwasfoundthattheantibacterial
7、peptidesinducedbyvariesmicroorganismshadbroad2spectrumantibacterialactivitybuttheantibacterialactivityweredifferentineach收稿日期:2005205211;修回日期:2005210211.基金項(xiàng)目:中央級科研院所基礎(chǔ)性工作專項(xiàng)項(xiàng)目(2001DEA20022).作者簡介:翟培(19802),女,新疆人,動(dòng)物營養(yǎng)與飼料科學(xué)碩士研究生;3通訊作者.42食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)第25卷cases.Differentmethodswouldinflue
8、ncetheantibacterialactivityresults.Theproteinog
