資源描述：
《漢代的酒政、酒業(yè)與酒俗》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、學(xué)位論文獨創(chuàng)性聲明本人聲明所呈交的學(xué)位論文是本人在導(dǎo)師指導(dǎo)下進行的研究工作及取得的研究成果。據(jù)我所知，除了文中特別加以標注和致謝的地方外，論文中不包含其他人已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的研究成果，也不包含為獲得直昌太堂或其他教育機構(gòu)的學(xué)位或證書而使用過的材料。與我一同工作的同志對本研究所做的任何貢獻均已在論文中作了明確的說明并表示謝意。學(xué)位論文作者簽名(手寫)：鴿虧簽字日期：礦-3年鄉(xiāng)月lp日學(xué)位論文版權(quán)使用授權(quán)書本學(xué)位論文作者完全了解南昌大學(xué)有關(guān)保留、使用學(xué)位論文的規(guī)定，有權(quán)保留并向國家有關(guān)部門或機構(gòu)送交論文的復(fù)印件和磁盤，允許論文被查閱和借閱。本人授權(quán)南昌大學(xué)可以將學(xué)位論文的全部或
2、部分內(nèi)容編入有關(guān)數(shù)據(jù)庫進行檢索，可以采用影F[J、縮印或掃描等復(fù)制手段保存、匯編本學(xué)位論文。同時授權(quán)中國科學(xué)技術(shù)信息研究所和中國學(xué)術(shù)期刊(光盤版)電子雜志社將本學(xué)位論文收錄到《中國學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫》和《中國優(yōu)秀博碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫》中全文發(fā)表，并通過網(wǎng)絡(luò)向社會公眾提供信息服務(wù)。學(xué)位囂篡鬻荔胂掀荊翩引瑪刎學(xué)位論文作者簽名(手寫)：萏虧導(dǎo)師簽名(手寫)多?∥V巧‘j∑l簽字日期：yJ)年6月／o日簽字日期：杪I飛年彥月／7日‘j
3、學(xué)位論文獨創(chuàng)性聲明摘要IlIIIIIIIIIIUIIIIIIIIIIIUlY2402298隨著漢代政局的穩(wěn)定與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)水平的提高，人民生活水
4、平有了穩(wěn)步的提升，飲酒行為在日常生活中也變得更加普遍。漢代政府一直實行禁酒政策，禁止無故群飲的行為。漢代酒政發(fā)展經(jīng)歷了禁酒、榷酒、稅酒三個階段，三者既有聯(lián)系又有區(qū)別相互交織在一起。直到今日，漢代的酒政仍有很強的借鑒作用。在酒政的影響下，漢代酒業(yè)有其自身的發(fā)展特點。漢代酒肆一般是小手工商業(yè)者以家庭為單位進行生產(chǎn)與經(jīng)營的作坊制。隨著釀造技術(shù)的提高，酒的種類不斷增加。酒價與酒稅的變化，與酒政的變化和糧食產(chǎn)量成正相關(guān)性。政府設(shè)置官員對酒類市場進行統(tǒng)一管理，而河西地區(qū)不受中央政策的限制，有其獨自的特點，成為非典型體制下的典型代表。漢代雖然一直禁酒，但是尚飲之風(fēng)逐漸興起，并成為不可逆轉(zhuǎn)
5、的趨勢。上至皇室貴族、下至黎民百姓，飲酒與用酒各有其特點。尤其是西漢武帝以后，隨著社會物質(zhì)財富積聚，百姓開始追求奢侈物質(zhì)生活。很多事情成為設(shè)宴飲酒的理由，對社會資源造成極大的浪費。甚至有些人因嗜酒，還給自身及社會造成了惡劣的影響。關(guān)鍵詞：漢代酒政酒業(yè)飲酒風(fēng)俗AbstractABSTRACTWiththestabilityofpoliticalsituationandthedevelopmentofagriculturalproductiontechnologyinHandynasty,peoplehavehigherandhigherlivingstandardsanddr
6、inkingbehavioraremorecommonindailylife．TheHangovernmentalwayscarriesouttheprohibitionofalcoholicdrinks，forbiddingthebehaviorofdrinkingingroupswithoutanyreasons．ThewinepolicyinHandynastyexperiencesthreestages：prohibitionofwine，monopolyofwineandtaxationofwine．Thesethreepolicieshaveconnection
7、sbutalsodifferences．Uptonow,thewinepolicyinHandynastyhasgreataffect．Undertheinfluenceofwinepolicy,thewineindustryinHandynastyhasitsowncharacteristics．Thewineshopsareusuallybasedononefamily,theproducersmakewineintheirsmallworkshops．Thewinevarietiesgrowalongwiththedevelopmentofwinemakingtech
8、nology．Thechangeofwinepolicyandtheproductionofgrainhavepositiveinfluencetothechangeofwinepricesandwinetax．Thegovernmentsendsofficialstomanagewinemarketuniformly．ButtheHexiareaisnotundercontrolofauthoritypolicy．Itbecomesthetypicalexampleundertheatypicalsystem．D
