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1、從酒文化看俄羅斯人的性格摘要：俄羅斯民族橫跨亞洲與歐洲，具有雙重性格的俄羅斯人與酒為友，在遼闊而寒冷的俄羅斯大地上，養(yǎng)成了俄羅斯人豪邁、瀟灑的性格。他們酷愛(ài)烈酒，有著深刻的歷史和現(xiàn)實(shí)原因，探究這些原因的背后，對(duì)于解讀俄羅斯民族性格的形成具有重要的指導(dǎo)意義，同時(shí)對(duì)于俄羅斯民族后續(xù)的發(fā)展也有重大的啟示?！娟P(guān)鍵詞】：酒文化俄羅斯人性格酒文化作為一種古老的文化資源，在世界各個(gè)民族中都扮演著不同的角色，對(duì)于俄羅斯這樣一個(gè)幅員遼闊的國(guó)家，酒更是與民族的血脈融合在一起，不可分割?！皬纳郴蕰r(shí)期到現(xiàn)在，無(wú)論俄羅斯經(jīng)歷怎樣的歷史變
2、革，俄羅斯人對(duì)于杯中物的那份熱愛(ài)似乎從未消退過(guò)。”《俄羅斯人要想戒酒不容易》《國(guó)際月刊》摘自《大西洋月刊》張尼譯俄羅斯人性格豪邁、瀟灑，在長(zhǎng)期的歷史和現(xiàn)實(shí)的交匯中，形成了俄羅斯民族與酒文化特殊的淵源關(guān)系。這種以酒見(jiàn)民族性格的文化現(xiàn)象，對(duì)于整個(gè)俄羅斯民族今后的發(fā)展也具有重大的影響。一、酒在俄羅斯人生活中的地位“俄羅斯人以好酒出名，每逢節(jié)假日、生日，大家都開(kāi)懷暢飲。由于受地理環(huán)境的影響，俄羅斯人特別愛(ài)喝烈性酒，最喜歡伏特加，伏特加因此幾乎成為俄羅斯的代名詞?！薄抖砹_斯人》沈悅東方出版社在俄羅斯人的意識(shí)中，酒所占有的
3、地位是及其崇高的，而且不會(huì)喝酒的男人就不是真正的男子漢，甚至于俄羅斯人會(huì)說(shuō)：“不讓我喝伏特加，還不如讓我死了?！敝袊?guó)人在見(jiàn)面后，總會(huì)禮節(jié)性的問(wèn)候一句：“你吃了嗎?但是，俄羅斯民族最常見(jiàn)的見(jiàn)面打招呼的方式就是問(wèn)一句：你喝了嗎？”在俄羅斯的街頭，最經(jīng)典的畫面就是“一個(gè)面紅耳赤的醉漢坐在公園的長(zhǎng)椅上，一邊抽著煙一邊思考著從哪里搞來(lái)下一瓶伏特加?！薄抖砹_斯人要想戒酒不容易》《國(guó)際月刊》摘自《大西洋月刊》張尼譯在俄羅斯人的生活中，酒對(duì)于他們的意義就像是水對(duì)于我們的意義，一些長(zhǎng)期居住在俄羅斯的外國(guó)人稱“伏特加是俄羅斯男子的
4、第一妻子”。雖說(shuō)有一些夸張的成分，但是，這些無(wú)疑都在向我們傳達(dá)出俄羅斯人對(duì)于酒的熱愛(ài)。1865年1月31日俄羅斯著名化學(xué)家門捷列夫在他的博士論文答辯中首次用到了“водка”一詞，由于這種烈性酒中水占的比例比酒大，因此取俄語(yǔ)“水”發(fā)音的諧音定名為“伏特加”，意為“生命之水”?！抖砹_斯酒文化淺談》賀靜科技向?qū)?011年第30期一個(gè)民族的文化選擇總是有本民族的特殊性，對(duì)于俄羅斯民族也不例外，他們?cè)陂L(zhǎng)期的社會(huì)實(shí)踐中，將酒提到一定的高度，并賦予酒眾多的文化內(nèi)涵，一定有它自己理由。二、酒在俄羅斯人文化中存在的必要性1、地
5、理因素——酷寒的氣候俄羅斯地跨亞、歐兩大洲，且大部分的領(lǐng)土都位于北極圈以內(nèi)，屬于高寒氣候區(qū)，地處寒帶、亞寒帶、溫帶三大氣候帶，典型的氣候特征是“冬季漫長(zhǎng)而寒冷，夏季涼爽而短促。”《俄羅斯酒文化探索》田麗民營(yíng)科技2011年第11期從氣候條件上就決定了這個(gè)民族需要尋找一種取暖的工具，這時(shí)伏特加就走進(jìn)了人們的生活。伏特加類似于中國(guó)的白酒，一杯伏特加足以提供讓身體暖和的熱量。其實(shí)，在中國(guó)，冬天喝白酒的人也會(huì)比夏天多很多，夏天人們的首選通常是冰鎮(zhèn)啤酒，而在俄羅斯，啤酒也是人們的最愛(ài)?！案鶕?jù)俄羅斯聯(lián)邦和地區(qū)酒類市場(chǎng)研究中心
6、日前公布的數(shù)據(jù)，俄羅斯人最鐘情的是物美價(jià)廉的啤酒，消費(fèi)量居第二位的是俄羅斯‘國(guó)酒’伏特加”?！抖砹_斯人要想戒酒不容易》《國(guó)際月刊》摘自《大西洋月刊》張尼譯2、歷史因素——俄羅斯是一個(gè)苦難的民族俄羅斯人，在歷史上經(jīng)歷了太多的磨難，13世紀(jì)成吉思汗大規(guī)模遠(yuǎn)征，在隨后的半個(gè)多世紀(jì)里，其孫子拔都又建立了金賬汗國(guó)，對(duì)于俄羅斯以及西伯利亞的廣大地區(qū)都產(chǎn)生了重大的影響。以后，人們又接連遭受伊凡四世的統(tǒng)治，在急劇變革的時(shí)代，選擇接受了一系列的改革。俄羅斯人忍受著一個(gè)又一個(gè)變更與不適應(yīng)，喝酒就成了他們唯一的樂(lè)趣。作為一個(gè)苦難的民
7、族，俄羅斯人接受了眾多的不幸，才有了今天豪爽、仗義的性格。在百余年前，俄羅斯民族處于一個(gè)風(fēng)云變幻的年代，社會(huì)生活急劇匱乏，“由于對(duì)生活的絕望，下層勞動(dòng)群眾的心理狀態(tài)是得過(guò)且過(guò)，一旦有可能就酗酒消愁。再有買酒錢的情況下，把自己灌醉是他們的樂(lè)趣，狂飲成為他們麻痹自己、尋求解脫的手段?！薄抖砹_斯文化》姚海上海社會(huì)科學(xué)院出版社第255頁(yè)而對(duì)于一些生活在社會(huì)下層的人來(lái)說(shuō)，能用錢把自己灌醉的機(jī)會(huì)很少很少，所以，就對(duì)于他們便有了一種深深的誘惑力，使得他們有時(shí)為了喝酒而“不擇手段”。弗列羅夫斯基提到過(guò)一個(gè)非常經(jīng)典的例子：“一對(duì)
8、夫婦在皮鞋作坊工作，他們的房間里除了兩個(gè)枕頭外別無(wú)他物。丈夫在一個(gè)月內(nèi)喝一次25戈比的酒，偶爾也喝兩次，喝醉之后，就把妻子揍一頓?！薄抖砹_斯文化》姚海上海社會(huì)科學(xué)院出版社第256頁(yè)對(duì)于俄羅斯民族，可以說(shuō)，是民族的災(zāi)難，讓這個(gè)民族選擇了酒，而酒又與這個(gè)民族的性格融合在一起。3、現(xiàn)實(shí)因素——國(guó)家稅收的重要來(lái)源俄羅斯對(duì)于酒的喜愛(ài)，達(dá)到了瘋狂的程度。隨著文明的不斷發(fā)展，這種對(duì)于酒的喜愛(ài)并沒(méi)有將
