四川烤煙質(zhì)量及其與植煙區(qū)環(huán)境因子關(guān)系研究

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1、分類號Ｓ５７２學號Ｓ２０Ｉ２２７Ｑ７．－媒．１，．四川農(nóng)業(yè)大學碩ｚＬ學位論義四川烤煙辰量及其與植煙區(qū)環(huán)境因子關(guān)系研究曹淋海搪導教師王昌全教巧學科專業(yè)±巧學？？一，’研究方向±壌與巧源環(huán)境信息技術(shù)’心１＇．．．Ｖ．、：＇■？ＪＩ，■？－－：ＣＩ＼．，？、１．－．＇一ｉ４．２０１５年５月ＳｉｃｈｕａｎＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ乂ＤｉｓｓｅｒｔａｔｉｏｎＳｕｂｍｉｔｔｅｄ化

2、ＰａｒｔｉａｌＦｕｌｆｉｌｌｍｅｎｔｏｆＲｅｕｉｒｅｍｅｎｔｆｏｒＭａｓｔｅｒＤｅｒｅｅｑｇＳｏｉｌＳｃｉｅｎｃｅ（）ＲｅｓｅａｒｃｈｏｎｔｈｅｕａｌｉｔｏｆＳｉｃｈｕａｎｔｏｂａｃｃｏａｎｄｑｙｉｔｓｒｅｌａ村ｏｎｓｈｉｐｗｉｔｈｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔｉｎｄｅｘｏｆｐｌａｎｔｉｎａｒｅａｇＣａｏＬｉｎｈａｉＤｉｒｅｃｋｄｂ：ｙＰｒｏｆ．ＣｈａｎｇｑｕａｎＷａｎｇＭａ２０１５ｙ，纖變觀劍權(quán)齊ＢＪ本人鄭重聲明：所呈交的學位論文是我個人在導師指導下進行研

3、究工作所取得的成果。盡我所知，除了文中特別加Ｗ標注和致謝的地方外，學位論文中不包含其他個人或集體已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的研究成果，也不包含為獲得四川農(nóng)業(yè)大學或其它教育機構(gòu)的學一位或證書所使用過的材料。與我同工作的同志對本研究所做的任何貢獻均己在論文中作了明確的說明并表示了謝意。么乂研究生簽名；嗦詞朱嗦苗月日關(guān)于論文使用授巧的聲明本人完全了解四川農(nóng)業(yè)大學有關(guān)保留、使用學位論文的規(guī)定，目Ｐ；學校有權(quán)保留并向國家有關(guān)部口或機構(gòu)送交論文的復(fù)印件和電子版，允許論文被查閱和借閱，可Ｗ采用影印、縮巧或掃描等復(fù)制手段保存、

4、匯編學位論文。同意四川農(nóng)業(yè)大學可Ｗ用不同方式在不同媒體上發(fā)表。、傳播學位論文的全部或部分內(nèi)容□本論文不保密。□本論文保密，在＿年解密后適用本授權(quán)。＂＂（請在上□內(nèi)劃Ｖ）／研究生簽名：年主月＾日■導師簽名：年／月＾曰摘要針對目前卷煙工業(yè)企業(yè)庫存煙葉總量大，煙葉質(zhì)量難ｗ準確判定，煙葉質(zhì)量與植煙環(huán)境關(guān)系不明等問題，Ｌ義及傳統(tǒng)煙葉質(zhì)量評價方法（基于主觀權(quán)值的指數(shù)和法）存？在過分依賴專家主觀判斷而忽略數(shù)據(jù)本身特性等弊端，本文Ｍ四川２７個縣區(qū)２００９２０１２年１４２９個烤煙樣品（包括Ｂ２Ｆ、Ｃ３Ｆ、Ｘ２Ｆ）

5、為樣本，分析了四川烤煙質(zhì)量的現(xiàn)狀；應(yīng)用模糊理論、灰色理論、秩和比法、Ｔｏｐｓｉｓ法、賄權(quán)理論和主成分法結(jié)合不同賦權(quán)法進行了樣品煙葉單項（外觀、化學和感官）質(zhì)量評價指數(shù)的計算，并探討了不同計算模型的差異；擇其最優(yōu)模型計算了樣品煙葉綜合質(zhì)量評價指數(shù)和產(chǎn)區(qū)煙葉綜合質(zhì)量評價指數(shù)，比較了不同煙區(qū)及不同部位烤煙的綜合評價結(jié)果；在此基礎(chǔ)上Ｗ涼山州和攀枝花煙區(qū)為重點，探究了植煙區(qū)王壌、氣象和地形環(huán)境因子與烤煙質(zhì)量的關(guān)系。主要研究結(jié)果如下：１．四川烤煙的外觀、化學和感官質(zhì)量現(xiàn)狀分析結(jié)果；＂＂＂＂（１）四川烤煙外觀質(zhì)量和，其比例

6、，整體上顏色處于橘黃梓樣黃檔次＂＂＂＂＂約占８５．５％；成熟度處于完熟和成熟檔次，約占７９．４％；葉片結(jié)構(gòu)處于疏＂＂＂＂＂＂＂，約占８６．３％４９．８％松檔次；身份處于中等和偏厚、偏薄檔次，約占、＂＂＂＂４７．，７．３％，７１．７％８％；油分處于有檔次約占８色度處于檔次約占。各地；強區(qū)中涼山州、攀枝花、宜賓烤煙外觀質(zhì)量較優(yōu)，且涼山州＞攀枝花＞宜賓。（２）四川烤煙化學質(zhì)量，整體上總糖、還原糖含量偏高；總氮含量適宜，略偏低，，，；氯舍量整體過低不適宜；鐘含量適宜但略偏低糖堿比適宜略偏高；；煙堿含量、淀粉含量、氮堿比和

7、鐘氯比適宜。各地區(qū)中涼山州和攀枝花總糖、還原糖含量，且攀枝花糖堿比過高整體過高；宜賓、滬州煙堿含量和氮堿比略偏高；滬州氯含量適宜。（３）四川烤煙感官質(zhì)量，整體上香氣質(zhì)較好；香氣量尚足；勁頭適中；濃度中等偏濃，；成團性較好雜氣較少，余味尚舒適干凈；刺激性較小且較細膩較柔和；；甜感稍強，并略帶干燥感。各地區(qū)中涼山州和攀枝花除勁頭、濃度外，其余各項指標，且涼山州更優(yōu)均優(yōu)于宜賓、滬州和廣元。２．不同樣品煙葉單項質(zhì)量（外觀、化學和感官）評價指數(shù)計算模型的計算和優(yōu)選結(jié)果：１（）基于組合權(quán)值（通過楠權(quán)法的客觀權(quán)值與層次分析

8、法主觀權(quán)值，經(jīng)乘法合一成后歸）的模糊理論Ｔｏｓｉｓ化處理獲得、灰色理論、秩和比法、ｐ法計算模型在樣品Ｉ煙葉單項質(zhì)量評價中均能減少專家評分等主觀因素的干擾，兼顧數(shù)據(jù)自身