醋泡黑豆妙處

《醋泡黑豆妙處》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。

1、醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏發(fā)功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白發(fā)、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、干澀、頭暈、頭痛。同時醋泡黑豆對于改善近視等眼部疾病都有很好的作用?！?把洗凈晾干的黑豆放入炒鍋中中火干炒?！?五分鐘后能聞到一股豆香味兒，并聽到啪啪的聲音，這是黑豆在爆皮，待皮都爆開后，轉(zhuǎn)小火再炒五分鐘。@美食天下MeiShiChina.Com·3放入容器中，在通風(fēng)處晾涼。18/18·4把晾涼后的黑豆放入一個有蓋子的容器內(nèi)，倒入可以沒過豆子的醋。（什么醋都可以，我用的是陳醋

2、。）·5待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盤兒了。加上蜂蜜，拌勻即可食用?！?一次不用多吃，兩三顆就可以了，但要堅持食用才有效喲！18/18　醋豆，我國古文早有記載，1973年發(fā)掘的長沙馬王堆漢墓三號墓帛書中，除有《易經(jīng)》、《老子》外，還從中發(fā)現(xiàn)了大量醫(yī)病資料，后經(jīng)整理研究發(fā)現(xiàn)是我國最早的遠(yuǎn)古時代的醫(yī)著，名《五十二病方》，其中就有關(guān)于醋豆之記載，載：“黑豆煮醋，滋胃腎，小便癃閉。”其實我國民間自古就有醋泡豆之說，如醋蛋治百病，如醋泡花生、醋泡黑豆能降血壓、減肥、美容、抗感冒、解毒、治便秘等。近來人們發(fā)現(xiàn)醋泡黑豆能治療；視力下降，頭暈?zāi)?/p>

3、眩，有奇效。視力下降，頭暈?zāi)垦?，這是伏案工作者最大的痛苦。因為黑豆中富含抗氧化成分---花色素和對眼睛有益的維生素A。其中陳醋能促進黑豆中的營養(yǎng)元素溶出，有助于高效攝取營養(yǎng)成分。??黑豆18/18醋泡黑豆除了能幫助抑制視力下降外，對治療慢性疲勞、寒癥、肩膀酸痛、高血壓、高膽固醇等也都很有效，這些都是在辦公室里工作的人最容易得的疾病。同時醋泡黑豆對于治療和改善近視等眼病都是有很好的作用。醋泡黑豆的做法　醋泡黑豆是中醫(yī)治療腎虛的黃金驗方；網(wǎng)上早就有了。網(wǎng)上有兩個醋泡黑豆版本1；熟的泡優(yōu)點快速效果差有效成分流失的多。需冰箱保存。2；生的泡優(yōu)

4、點效果好但是耗時間能有效保留營養(yǎng)成分?？梢圆挥帽浔４?。編輯本段功效　　醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏發(fā)功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白發(fā)、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、干澀、頭暈、頭痛。同時醋泡黑豆對于改善近視等眼部疾病都有很好的作用。編輯本段機理　　用醋泡黑豆主要是為了人們更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小于7的環(huán)境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人體吸收?！　〈着莺诙闺m對健康有如此多的功效，但不宜生吃，尤其是腸胃不好的人。但加熱后部分營養(yǎng)

5、成分又流失掉，所以提倡做到7分熟。[1]編輯本段做法　　黑豆100克，糙米醋300毫升做法：將黑豆放在平底鍋18/18內(nèi)，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鐘。把煮熟了的黑豆放入密實瓶內(nèi)，加入糙米醋，兩者所占的分量大約是1/3及2/3。變涼后將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之后便可食用。時間久了醋上面會長膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，重新?lián)Q醋。放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天后即可食用。編輯本段黑豆種類　　黑豆分藥用和食用兩種，藥用黑豆是綠心，食用黑豆是黃心。還有一種白心的黑豆，豆皮是黑色的。編輯本段風(fēng)靡全國　　因當(dāng)紅養(yǎng)生專家張

6、悟本在湖南衛(wèi)視的《百科全說》欄目中表示，此方可以補腎，導(dǎo)致人們對此趨之若鶩。在網(wǎng)上，醋泡黑豆的相關(guān)鏈接有22萬多條，網(wǎng)上甚至還有“醋泡黑豆吧”，解答各種與此相關(guān)的問題。一些專家也在網(wǎng)上進行藥理解讀，稱傳統(tǒng)蒸、炒的加工過程，會破壞黑豆的許多營養(yǎng)成分，而醋泡生黑豆則完全保留了大豆的營養(yǎng)成分?！　〈蠹覍诙沟淖放?，也間接導(dǎo)致了黑豆價格的大幅攀升，最高達(dá)到36元/公斤。編輯本段專家解釋　　著名中醫(yī)、中醫(yī)副研究員蔣長遠(yuǎn)先生認(rèn)為，中醫(yī)講五色、五味，“黑”入腎，“酸”入肝，黑豆對人的腎是有好處的。同時，從營養(yǎng)的角度，豆類富含植物蛋白，營養(yǎng)豐富。多吃

7、豆類或者黑色食品對人體都有好處?！　〉@類食物并不是適合所有的人，比如對植物蛋白18/18過敏的人就不能吃；胃腸功能低下者，特別是胃不好的人，吃了會脹氣不消化，而很多中老年人腸胃都不好，吃了反而就有害了。對“醋”而言，痛風(fēng)患者和酸性疾病有關(guān)的患者就不能食用。蔣長遠(yuǎn)認(rèn)為，人體出現(xiàn)病癥是由于復(fù)雜的原因引起的，因人、因時不同，一旦患病，還是要及時就醫(yī)。醋泡黑豆——白發(fā)變黑，視力增強，可以讓你變年輕醋泡黑豆好處多，對前列腺病，視力模糊，頭發(fā)變白有一定的療效，還可降低血脂，降血壓。制作方法及用法將黑豆洗凈裝于罐內(nèi)，倒入米醋浸沒黑豆。如豆將醋吸干

8、，可再加醋。時間久了醋上面會長膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，重新?lián)Q醋。放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天后即可食用。18/18服用方法每次吃5粒黑豆，1日3次，飯后嚼碎咽下;如能將泡過豆的醋喝掉，效果更佳。醋泡的黑豆超過10天豆