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《基于玻璃化轉變理論的稻谷干燥工藝研究》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在學術論文-天天文庫。
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3、６６００１／；苗研究生學號基于玻璃化轉變理論的稽谷干燥工藝研究ＳＴＵＤＹＯＮＤＲＹＩＮＧＰＲＯＣＥＳＳＯＦＲＩＣＥＫＥＲＮＡＬＢＡＳＥＤＯＮＧＬＡＳＳＴＲＡＮＳＩＴＩＯＮＴＨＥＯＲＹ專業(yè)名稱：能源工程指導教師：趙麗娟副教授研究生姓名：耿肖奎申請學位級別：工學碩±’論文提交日期；２０１６年３月論文課題來源：其他項目學位授予單位：天津科技大學ｉＩ天津科技大學學位論文原創(chuàng)性聲明本人鄭重聲明：所呈交的論文是本人在導師的指導下獨立進行研究工作所取得的成果。除文中特別加Ｗ標注引用的內
4、容外，本論文不包括任何其他個人或集體已經(jīng)發(fā)表或撰寫的成果內容，也不包括為獲得天津科技大學或其它教育機構的學位或證書而使用過的材料。對本文研究做出重要貢獻的個人和集體，均已在文中Ｗ明確方式標明。本人完全意識到本聲明的法律后果由本人承擔。作者簽名：可。氣令曰期：為年；月／巧知識產權和專利權保護聲明本人鄭重聲明：所呈交的論文是本人在導師具體指導下并得到相關研究經(jīng)費支持下完成的，其數(shù)據(jù)和研究成果歸屬于導師和作者本人，知識產權單位屬天津科技大學；所涉及的創(chuàng)造性發(fā)明的專利權及使用權完全歸天津科技大學所有。本人保證畢業(yè)后，Ｗ本
5、論文數(shù)據(jù)和資料發(fā)表論文或使用論文王作成果時署名第一單位仍然為天津科技大學。本人完全意識到本聲明的法律后果由本人承擔。作者簽名：歌離？日期２パｆｃ年）；月日學位論文版權使用授權書本學位論文作者完全了解學校有關保留、使用學位論文的規(guī)定，同意學校保留并向國家有關部口或機構送交論文的復印件和電子版，同意公布論文的全部或部分內。容，允許論文被査閱和借閱本人授權天津科技大學可Ｗ將本學位論文的全部或部分內容編入有關數(shù)據(jù)庫進行檢索，可Ｗ采用影印、縮印或掃描等復制手段保存和匯編本學位論文。＂＂保密ｍ（請在方框內打Ｖ），在年解密后
6、適用本授權書。本學位論文屬于／＂＂不保密因（請在方框內打Ｖ）。：曰期：別＾月／曰作者簽名氧ｉ／年ｔ巧導師簽名日期：年？月日屯；導１４摘要一種熱敏性物料稲谷是，如干燥濕度或干燥速率選擇不當均會導致稻谷的高爆腰率，高爆腰率會嚴重影響到稻谷的整精米率和食用品質，進而影響稻谷的經(jīng)濟價值，一故爆腰率成為衡量稻谷干燥工藝化劣的主要標準之。本文首先對稻谷進行了不同溫度條件的熱風恒溫干燥試驗，并分析了稻谷爆腰率與冷卻時間和含水率之間的關系，并借助玻璃化轉變理論對稻谷爆腰產生的機理進行了分析。試驗結果表明：在干燥剛結束
7、時，稻谷的爆腰率較低，隨著冷卻時間的増加，２４ｈ后爆腰率出現(xiàn)不斷升高的情況，至冷卻時間大于，才庭于穩(wěn)定；爆腰率在濕基含‘水大于１８％時基本維持不變，當含水率小于１８％時急劇増加；當干燥濕度低于４５Ｃ時，稻谷爆腰率的増值低于３％。一依據(jù)稻谷在熱風恒溫干燥試驗中，爆腰率與含水率的關系，本文進步對稻谷進行了降溫式熱風變溫干燥試驗，試驗Ｗ稻谷１８％的濕基含水率為變溫點，試驗結果表‘‘明Ｃ－Ｃ的：在熱風降濕式變溫干燥試驗中，６０４５干燥參數(shù)最優(yōu)，當濕基爸水率達到１２％時，其爆腰率為４％，干燥時間為２９５ｍｉｎ。本文還進行了升溫式熱風干
8、燥試驗，并與降溫式熱風變溫干燥試驗進行對比，發(fā)現(xiàn)降溫式熱風變溫干燥試驗更具優(yōu)勢。本文還
