食品安全溯源監(jiān)管對策研究——以廣東省為例

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1、學(xué)校編碼；１０１７３分類號密級＿＿＿＿學(xué)號；２０１３１００Ｗ７ＵＤＣ＿＿若此對活Ａ＃－碩ｄｒ?qū)W位論文Ｖ；．＊＇？一，護(hù)．＇－．：Ｖ．產(chǎn)食品安全溯源監(jiān)管對策研究—１＾４廣東省為例民ｅｓｅａｒｃｈｏｎｆｏｏｄｓａｆｅｔｙｔｒａｃｅａｂｉｌｉｔｒｅｕｌａ化ｒｏｌｉｃｙｇｙｐｙｔａｋｉｎＧｕａｎｄｏｎｒｏｖｎｃｅａｓａｎｅｘａｍｇｉｌｅｇｇｐｐ山．？公－ｉｒ老思儒、．？巧Ｖ：．＊．－‘心

2、：．＂。＇指導(dǎo)教師姓名氣．亦：張軍濤教授■＇ＶＴ—二級學(xué)稱名務(wù)、；公共管理二級學(xué)稱名稱：行政管理盜：論文答媒時間：２０１５年１１月，‘－■ＶＶ．．—．＇．．爭－戶＇．Ｉ－＇；Ｖ７‘－，古‘＇：叫＇■；誠一＇ＬＶ．‘．…．１＿＇－－＾二再‘摘要心１、民：■食為天，食品質(zhì)量關(guān)乎到我們的健康社會的發(fā)展１＾及經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步。但是，最近幾年，我國時常出現(xiàn)食品質(zhì)量不過關(guān)的問題，嚴(yán)重影響了我國

3、人民的健康、生活。食品出現(xiàn)問題，會導(dǎo)致人們食物中毒，嚴(yán)重的影響人們的發(fā)育，威脅人們的健康，甚至引起死亡。近些年來，時有因食品巧題而死亡的事件發(fā)生，使得我們對國產(chǎn)食品不再那么的信任。所Ｗ，食品企業(yè)需要提高其食品質(zhì)量，無論是原材料的選購、加王、生產(chǎn)還是最后的審核工作都必須嚴(yán)格做好，一質(zhì)量為優(yōu)先，而政府則需要加強對食品類的產(chǎn)品的檢查，這過程應(yīng)當(dāng)公開透明，能夠經(jīng)得起群眾的眼光。政府可１＾建立健全其食品質(zhì)量監(jiān)管體系，對食品的質(zhì)量進(jìn)行有效監(jiān)督，工作效率提高。食品安全方面的建設(shè)，要

4、完善溯源監(jiān)管體系，向消費者和生產(chǎn)者提供透明公開的生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)信息，可讓消費者購買到放也的食品，當(dāng)有問題食品時也可Ｗ快速運用郷源系統(tǒng)進(jìn)行追蹤查詢定位，查明問題出處，并及時解決問題。廣東省食品安全溯源體系的發(fā)展不僅提高了人民生活的質(zhì)量，保證了食品安全的需要，同財也滿足了人民群眾的選擇權(quán)和知情權(quán)，推動了國民經(jīng)濟(jì)的增長。但現(xiàn)行的食品安全溯源監(jiān)管體系也存在著職能交錯、權(quán)責(zé)模糊、標(biāo)準(zhǔn)滯后等問題。本文闡述了選題的背景、研究意義、研究現(xiàn)狀、研巧思路和研巧方法，對運用到的核也概念和理論

5、基礎(chǔ)進(jìn)行了界定，闡述了什么是食品安全溯源監(jiān)管系統(tǒng)，溯源系統(tǒng)有化么重要作用；研究了目前的廣東沿海地區(qū)的食品質(zhì)量監(jiān)管體系，分析了其中存在的不足之處レ義及其根由；借鑒了歐盟地區(qū)在食品質(zhì)量監(jiān)管方面的成功經(jīng)驗，根據(jù)查詢到的資料，分析了其食品質(zhì)量監(jiān)管體系的可取之處。及其根由，依靠這些啟示，提出了如何完善我國食品監(jiān)管體系的幾點想法本文吸收了發(fā)達(dá)國家有關(guān)食品質(zhì)量監(jiān)管體系的成功經(jīng)營，再結(jié)合我國國情、我國特色的狂會性質(zhì)，提出了讓群眾加入到監(jiān)管食品質(zhì)量隊伍中的想法，Ｗ改進(jìn)、完善我國的食品質(zhì)量監(jiān)

6、管體系。提離我國食品安全溯源監(jiān)管水平需要政府的監(jiān)管力量，需要社會力量的通力合作，需要食品行業(yè)自身道德水平不斷提高并勇于承擔(dān)風(fēng)險與問題。同時，也要吸收和借鑒發(fā)達(dá)國家先進(jìn)的技術(shù)和經(jīng)驗，完善我國的食品安全溯源監(jiān)Ｉ管體系，需要對廣大人民群眾普及相關(guān)科學(xué)知識，讓食品質(zhì)量臟管系統(tǒng)運作更，進(jìn)而保證我國的食品質(zhì)量合格。為科學(xué)，作用更加充分關(guān)鍵詞：食品質(zhì)量，溯源，監(jiān)管體系，建議，廣東?。崳姡桑桑崳姡粒拢樱裕遥粒茫裕崳姡疲铮铮洌牐椋螅牐铮睿澹牐铮妫牷澹犡洠螅澹睿簦椋幔欤牐悖铮睿洌椋簦椋铮睿?/p>

7、ｏｆｈｕｍａｎｓｕｒｖｉｖａｌａｎｄｈｕｍａｎｈｅａｌ也，，ｓｏｃｉａｌｒｏｇｒｅｓｓａｎｄｅｃｏｎｏｍｉｃｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔａｒｅｃｌｏｓｅｌｙｒｅｌａｔｅｄｔｏｆｏｏｄｓａｆｅｔｙ．Ａｌｏｎｐｇｗｉｔｈｉｎｃｒｅａｓｉｎｅｎｈａｎｃｅｍｅｎｔｏｆｎａｔｉｏｎａｌｅｃｏｎｏｍｉｃｌｅｖｅｌｉｎｒｅｃｅｎｔｔｅｎｅａｒｓｆｏｏｄｇ，ｙ，ｓａｆｅｔｙｐｒｏｂｌｅｍｓｅｍｅｒｇｅｉｎｅｎ出的ｓｌｙｉｎＣｈｉｎａ．Ｔｈｉ

8、ｓｈａｓｂｅｅｎａｍａｊｏｒｉｎｆｌｕｅｎｃｅｏｎ＇ｅｏｌｅｓｄａｉｌｌｉｖｅｓａｎｄｉｔｃａｕｓｅｓｆｏｏｄｏｉｓｏｎｉｎｏｒｌｉｆｅｄａｎｅｒａｎｄｔｈｅｄｅａｔｈｓｐｐｙ，ｐｇｇ，＊ｃａｕｓｅｄｂｙｆｏｏｄｓｅｃｕｒｉｔｙａｒｅｃｏｕｎｔｌｅｓｓｅａｃｈｙｅａｒ，ｗｈｉｃｈｌｅａｄｓｔｏｃｏｎｓｕｍｅｒｓｓｅｒｉｏｕｓｄｏｕｂｔｓｏｎｗｈｅｔｈｅｒｔｈｅｆｏｏｄｉｓｓａｆｅｏ