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1、影響香料煙糖和煙堿含量的因素云南省朋草科學(xué)研究所香料煙是生產(chǎn)混合型卷煙的重要原料,在混合型卷煙產(chǎn)品開發(fā)中香料煙的質(zhì)量問(wèn)題受到廣泛重視。糖和煙堿含量對(duì)煙葉品質(zhì)有重耍的影響,糖和煙堿的比值常被用作對(duì)煙氣強(qiáng)度和柔和性評(píng)價(jià)的基礎(chǔ),是衡暈煙葉品質(zhì)的重要指標(biāo)。為進(jìn)一步提高香料煙的品質(zhì),木文主要對(duì)國(guó)內(nèi)外有關(guān)影響香料煙糖和煙堿含量的報(bào)道進(jìn)行綜合分析。1遺傳因素影響糖和煙堿含量的因素不外乎兩個(gè)因素,即遺傳因素和壞境因素。遺傳因素是影響糖和煙堿含量的首要因素。目前,對(duì)香料煙糖和煙堿含量的遺傳已經(jīng)有了較清楚的認(rèn)識(shí)。香料煙的糖含量呈超顯性遺傳,并且易受環(huán)境因素的影響,
2、而煙堿含量呈現(xiàn)完全顯性遺傳,并且總糠含量受加性效應(yīng)的影響[1],環(huán)境對(duì)糠含量的遺傳影響較大[2]。就品種而言Basma和Samsun是低煙堿含量的品種,并月.受顯性基因控制[1]。Stoyanova等[2]的研究還表明有些親本如Petrich84呈現(xiàn)超顯性加性效應(yīng),其傾向于產(chǎn)生高糖含量的超顯性的雜種后代,并且糖含量具有明顯的母性遺傳。Palakatcheva和Edreva[3]報(bào)道了黃葉型(yellow-leavedforms)香料煙的一些特點(diǎn)和育種價(jià)值,這些黃葉型香料煙是從Dzhebelbasma359'XN與Dzhebelbasma359的
3、回交后代中選111的,該種香料煙具有較淺的葉色、較高的多酚含量和較低的煙堿含量,與正常植株相比,這些植株的類胡蘿卜素和葉綠素含量較少,并且葉片的蛋白和糖含量較低,有滿意的產(chǎn)量和抽吸品質(zhì)。此外,不同類型的香料煙的煙堿含量不同,芳香型香料煙的煙堿含量較高,在1.7-3.5%之間,吃味型次之,為1.3-2.2%,中性型的煙堿含量最低,為0.3-1.0%[4]o2煙株不同部位糖和煙堿含量的變化據(jù)報(bào)道,香料煙頂葉的含糖量最高而下部葉含糖量最低[5]。而我們?cè)诒I较懔蠠煯a(chǎn)區(qū)的調(diào)查表明,保山香料煙下部葉糖含量最高,屮部葉次Z,上部葉最低。這表明保山香料煙在保
4、山特有的生態(tài)環(huán)境下,具有與其它香料煙不同的特點(diǎn),這可能與不同生態(tài)環(huán)境下,植物的生長(zhǎng)發(fā)育不同有關(guān)。著生部位對(duì)煙堿含量也有影響,一般而言,香料煙的中部葉煙堿含量最高,上部葉次之,下部葉最低[5]。就香料煙的單葉看,以葉尖葉緣部位的煙堿含量最高,葉基部、葉脈兩側(cè)較低[5]。3土壤條件土壤的結(jié)構(gòu)和肥力狀況對(duì)香料煙的質(zhì)量起著重要作用。3.1土壤水分Ryu等[6]比較了適度、缺乏和過(guò)剩三種土壤水分條件對(duì)香料煙品質(zhì)和化學(xué)成分的影響,結(jié)果表明,增加土壤水分有助于提高葉片的煙堿含量。符云鵬等[7]等探討了盆栽條件下,不同土壤水分含量(5-7%、8-10%、11-
5、12%、13-14%)對(duì)香料煙生長(zhǎng)發(fā)育和品質(zhì)的影響,表明隨著土壤水分含量增加,調(diào)制后煙葉的總糖含量增加,煙堿含量下降;土壤水分含量為5-7%時(shí),煙堿含量過(guò)高,對(duì)品質(zhì)不利,土壤含水量為8-12%時(shí),煙葉中的化學(xué)成分比較適宜。rti此可見,有關(guān)水分對(duì)香料煙煙堿影響的研究存在矛盾之處。這可能是rh于環(huán)境中的水分和煙堿的關(guān)系與土壤本身的氮素供應(yīng)有關(guān),在較低的氮素供應(yīng)下,水分的增加降低煙葉的煙堿含量;而在較高的氮素情況下,水分的增加可增加煙葉的煙堿含量[幻。3.2土壤pH值黃治葉等[9]研究了土壤pH值對(duì)香料煙糖和煙堿含量的影響,結(jié)果表明,土壤pll值在
6、6.0?7.0時(shí),煙葉的煙堿含量較高,pH5.5和pH7.5時(shí),煙葉中的煙堿含量低于pH6.0?7.0的煙葉,pH7.5吋,煙葉的總糖和還原糠含量高于其它處理,pH5.5時(shí),還原糠含量最少;糖堿比值隨pH值增高而增大。3.3土壤類型騰琦和朱榮旺[10]探討了不同類型土壤對(duì)香料煙產(chǎn)質(zhì)的影響,土層較薄、土質(zhì)較輕的紅壤土生長(zhǎng)的香料煙保持了香料煙的良好特性,其化學(xué)成分較為協(xié)調(diào),還原糖含暈較高,麻石黃紅土和扁石黃紅土次之,黃紅壤上的香料煙最差,糖和煙堿含量都較低,黑色石灰土種出的煙葉煙堿含量較高。4栽培措施4.1施肥一般而言,香料煙所要求的土壤肥力較低,
7、尤其是較低的氮素水平,但合理地施肥可增加產(chǎn)量和增加收益。因此,在香料煙施肥方面的研究較多。研究表明,調(diào)制后煙葉的總煙堿含量隨著氮肥用量的增加而增加,而總還原糖則隨著氮肥用量的增加而下降[11,12,13]。砂壤土條件下,增施K肥(30-90Kg/ha)可提高煙葉的價(jià)值,但對(duì)總煙堿含量沒(méi)有影響[12]oNylonas和Pangos[14]研究了苗期施肥對(duì)香料煙幼苗生長(zhǎng)的影響,增加P肥用量可增加煙苗碳水化合物的含量。施用B、加和5肥可以提高煙葉總糖含量,降低總氮含量,対煙堿含量無(wú)明顯影響[15]。賈仁清等[16]的結(jié)果表明,與對(duì)照(WP:K二1:1
8、:1)相比,增加磷鉀肥比例,可提高煙葉的總糖含量,煙堿含量也有所增加但幅度較小,結(jié)杲使糖堿比增加,其結(jié)杲表明氮磷鉀比例以1:2:3為宜,煙葉的化學(xué)成分