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1、《早餐吃什么》活動設(shè)計選送單位根河市敖魯古雅鄂溫克民族小學(xué)執(zhí)教者程明慧學(xué)科研究性學(xué)習(xí)課題四、早餐吃什么教學(xué)年級三年級教材版本內(nèi)蒙古人民出版社一、教學(xué)內(nèi)容分析：《早餐吃什么》是小學(xué)研究性學(xué)習(xí)三年級教材中的內(nèi)容。編排這一內(nèi)容是讓學(xué)生明白吃早餐對人體的重要性，讓每一個孩子都能夠試圖通過這堂課對早餐與健康的關(guān)系有所了解，并且通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)能學(xué)會初步的早餐搭配，樹立吃放心早餐，營養(yǎng)早餐的意識，從而使明白早餐與健康的重要意義，形成科學(xué)用好早餐的習(xí)慣。二、學(xué)情分析：早餐對人一天的工作學(xué)習(xí)都很重要。我通過了解三年級學(xué)生吃早餐的情況，發(fā)現(xiàn)學(xué)生對吃早餐有一定的認(rèn)識，但因為種種原因，有不
2、能堅持吃早餐的，更有早餐吃的不合理的。所以，提出了早餐吃什么這一課題，來探討早餐營養(yǎng)的搭配問題，具有現(xiàn)實意義。三年級學(xué)生已經(jīng)掌握了電腦操作的基本能力，能自主上網(wǎng)瀏覽信息，結(jié)合網(wǎng)絡(luò)教學(xué)信息量大、傳輸速度快、交互性強等優(yōu)越性特點，我進行了網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的嘗試，通過網(wǎng)絡(luò)讓學(xué)生了解食品的營養(yǎng)成分以及相關(guān)的健康知識，開展“小小營養(yǎng)師”游戲活動，從視覺、聽覺、觸覺三個維度達成教學(xué)目標(biāo)。三、設(shè)計思路：本主題安排了“探索”“調(diào)查”“研究”3個教學(xué)環(huán)節(jié)，目的是通過這些環(huán)節(jié)的教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生提出問題的能力，并在后續(xù)的一系列實踐活動中提高學(xué)生的動手能力，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識。四、總體活動目標(biāo)：知識技
3、能目標(biāo)：?????1、有目的的、具體的了解早餐提供給人體的能量和其他營養(yǎng)，知道小學(xué)生早餐與健康的重要性。2、了解早餐的營養(yǎng)搭配方法，提高學(xué)生愛護身體健康的意識。過程與方法目標(biāo)：-8-1、學(xué)習(xí)早餐的制作方法，提高學(xué)生的觀察能力和生活自理能力。2、通過活動，提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、研究問題、解決問題的綜合能力，并以此了解到吃早餐對學(xué)習(xí)和健康的重要作用。情感態(tài)度價值觀目標(biāo)：1、引導(dǎo)學(xué)生樹立愛勞動、愛生活、愛護自己身體、關(guān)愛他人、尊重他人勞動成果、勤儉節(jié)約的良好品質(zhì)。2、培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題的能力，在活動中感受合作和交流的樂趣，使學(xué)生學(xué)會溝通、學(xué)會分享。五、活動重點：通過探究性學(xué)習(xí)了解
4、早餐與健康的關(guān)系，掌握合理的早餐搭配的方法。學(xué)會設(shè)計營養(yǎng)均衡的早餐。六、活動難點：設(shè)計一份合理的早餐菜單。七、教法與學(xué)法：（一）實踐性研究性學(xué)習(xí)以活動為主要開展形式，強調(diào)學(xué)生的親身經(jīng)歷，要求學(xué)生積極參與到各項活動中，在學(xué)習(xí)本課時，學(xué)生“結(jié)合自己的早餐、當(dāng)營養(yǎng)師親自搭配早餐、設(shè)計一周的早餐食譜”等實踐環(huán)節(jié)，讓學(xué)生親身體驗如何合理搭配早餐。在這些實踐的活動中使發(fā)現(xiàn)并解決問題、體驗和感受生活，發(fā)展學(xué)生的實踐能力和創(chuàng)新精神。（二）自主性綜合實踐活動的實施要以學(xué)生的直接經(jīng)驗或體驗為基礎(chǔ)，將學(xué)生的需要和興趣放在核心地位，充分發(fā)揮學(xué)生的主動性和積極性。教師創(chuàng)設(shè)情境，親自搭配早餐，大
5、大提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)了學(xué)生的積極性和主動性。（三）合作性學(xué)生通過小組合作，探討出合理搭配早餐的方法。在合作探究活動中，學(xué)生與學(xué)習(xí)伙伴交流分享自己的體驗和想法，既有成功的喜悅，又激發(fā)思維活動，培養(yǎng)了探索精神和合作學(xué)習(xí)的習(xí)慣。八、活動前準(zhǔn)備教師：多媒體課件、制作早餐表的表格學(xué)生：1、帶來自己喜歡的各種早餐食品。2、調(diào)查早餐中常吃的食物的營養(yǎng)成分。3、填寫教材中的調(diào)查表。4、上網(wǎng)了解有關(guān)于早餐與健康的各方面知識活動過程-8-活動環(huán)節(jié)師生活動設(shè)計意圖一、“早餐眾生相”激趣導(dǎo)入1、（課件出示：中國學(xué)生營養(yǎng)藍皮書）開課，我用情境創(chuàng)設(shè)法讓學(xué)生觀看課前錄制好的他們身邊熟知的同
6、學(xué)吃早餐時的錄像，讓學(xué)生邊看邊思考：哪種吃早餐的方式有利于身體健康？當(dāng)視頻開始播放時，學(xué)生的注意力立即被吸引過來，饒有興趣地邊看邊指點。視頻一結(jié)束，學(xué)生圍繞提出的問題紛紛舉手，爭著發(fā)表意見。（課件出示：學(xué)生饒有興趣觀看視頻）2、這時，老師適時過渡并引出這節(jié)課的探索主題：早餐的學(xué)問可大了，今天，我們就一起來研究“早餐吃什么”（板書課題）觀看學(xué)生早餐情況視頻，營造一種熱烈的觀看氛圍，激發(fā)他們的觀看興趣和思考問題的興奮點，使學(xué)生一開課就能迅速地進入活動探索狀態(tài)中。二、提出研究問題1、“圍繞早餐吃什么主題同學(xué)們想研究那些問題？”這里，讓學(xué)生提出自己想要研究的問題，學(xué)生的思維不
7、受局限，紛紛舉手。教師經(jīng)過梳理、歸納，打出本課需要重點研究的問題。（課件出示：研究問題）早餐食品的營養(yǎng)成分？早餐與健康的知識（如不吃早餐的危害等）？怎樣科學(xué)配置營養(yǎng)早餐？2、研究問題出示后再次發(fā)揮學(xué)生的自主性，師說：“請各學(xué)習(xí)小組自由選擇自己最感興趣的一個問題進行研究，可上網(wǎng)搜尋資料?！苯處熣{(diào)節(jié)各小組研究問題，讓學(xué)生把收集的資料放到電腦文件夾里。（課件出示：學(xué)生查找資料、老師和學(xué)生一起查找資料、查找資料收藏在文件夾里。）在這樣的教學(xué)過程中，課堂處處以學(xué)生為中心，由學(xué)生來提出想要探究的問題，讓學(xué)生來解決問題，使學(xué)生真正成為了學(xué)習(xí)的主體。而計算機是學(xué)生進
