我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展趨勢(shì)分析

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1、我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展趨勢(shì)分析一、我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流概況1、我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流成本我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的物流成本過(guò)高。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力較弱的癥因之一就是農(nóng)產(chǎn)品物流過(guò)高，包括運(yùn)輸、使用、田間作業(yè)與管理、農(nóng)產(chǎn)品加工和銷售等支出和浪費(fèi)大。在整個(gè)生產(chǎn)供應(yīng)鏈中，物流成本是出原料外最大的成本項(xiàng)目，但依然屬于農(nóng)業(yè)總成本的構(gòu)成，在我國(guó)約占農(nóng)業(yè)總成本的30%~40%。，現(xiàn)鮮活產(chǎn)品占60%甚至更多。實(shí)施物流成本管理，能夠有效地降低農(nóng)產(chǎn)品物流成本，從而降低農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中的供應(yīng)及銷售成本。2、我國(guó)的物流科技和物流管理我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工、儲(chǔ)藏保鮮和現(xiàn)代物流技術(shù)通過(guò)科技攻關(guān)取得重要突破，為延伸我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈和農(nóng)業(yè)增

2、效、農(nóng)民增收提供了有力科技支撐。一是篩選出一批加工專用品種，建設(shè)了一批優(yōu)質(zhì)原料生產(chǎn)基地，為我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提高和加工業(yè)快速健康發(fā)展提供了基本保障。二是農(nóng)產(chǎn)品深加工共性關(guān)鍵技術(shù)研究取得重大突破，大幅度提生了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化能力和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收作出了重要貢獻(xiàn)。三是農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏保鮮和現(xiàn)代物流關(guān)鍵技術(shù)的突破與產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)，為延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈提供了技術(shù)保證。四是農(nóng)產(chǎn)品加工裝備研究與開(kāi)發(fā)取得重大進(jìn)展，確保了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工裝備水平、生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)步提高。五是農(nóng)產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)體系和快速檢測(cè)技術(shù)研究及設(shè)備開(kāi)發(fā)，為全面提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全水平奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。3、我

3、國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流的不足雖然近年來(lái)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展比較快，但與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，還存在一些突出問(wèn)題，主要表現(xiàn)在：一是鮮活農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)冷鏈流通的比例偏低。歐、美、加、日等發(fā)達(dá)國(guó)家肉禽冷鏈流通率已經(jīng)達(dá)到100%，蔬菜、水果冷鏈流通率也達(dá)95%以上，而我國(guó)大部分生鮮農(nóng)產(chǎn)品仍在常溫下流通。二是冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施能力嚴(yán)重不足。我國(guó)人均冷庫(kù)容量?jī)H7公斤，冷藏保溫車占貨運(yùn)汽車的比例僅0.3%，現(xiàn)有冷凍冷藏設(shè)施普遍陳舊老化，且區(qū)域分布不平衡，大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品配送中心等關(guān)鍵物流節(jié)點(diǎn)缺少冷凍冷藏設(shè)施。三是冷鏈物流技術(shù)推廣滯后。生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后預(yù)冷技術(shù)和低溫環(huán)境下的分等分級(jí)、包裝加工等商

4、品化處理手段尚未普及，運(yùn)輸環(huán)節(jié)溫度控制手段原始粗放，發(fā)達(dá)國(guó)家廣泛運(yùn)用的全程溫度自動(dòng)控制沒(méi)有得到廣泛應(yīng)用。四是第三方冷鏈物流企業(yè)發(fā)展滯后。在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展過(guò)程中，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的機(jī)制仍沒(méi)有形成，冷鏈物流的服務(wù)體系尚未完全建立?，F(xiàn)有冷鏈物流企業(yè)以中小企業(yè)為主，實(shí)力弱，經(jīng)銷規(guī)模小，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，具備資源整合和行業(yè)推動(dòng)能力的大型冷鏈物流企業(yè)剛剛起步。五是冷鏈物流法律法規(guī)體系和標(biāo)準(zhǔn)體系不健全。規(guī)范冷鏈物流各環(huán)節(jié)市場(chǎng)主體行為的法律法規(guī)體系尚未建立，冷鏈物流各環(huán)節(jié)的設(shè)施、設(shè)備、溫度控制和操作規(guī)范等方面缺少統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，信息資源難以實(shí)現(xiàn)有效銜接，發(fā)達(dá)國(guó)家普遍推行的相關(guān)管理辦法和操作規(guī)范在我國(guó)

5、尚處于推廣的起步階段。二、解決農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展的對(duì)策1、制定農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，建立健全檢查與監(jiān)督機(jī)制。我國(guó)應(yīng)盡快制定與國(guó)際接軌的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流指導(dǎo)準(zhǔn)則與相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，包括整個(gè)冷鏈物流節(jié)點(diǎn)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和良好操作規(guī)范。如原料基地生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范、預(yù)冷與貯藏標(biāo)準(zhǔn)、加工標(biāo)準(zhǔn)、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)(特別是農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸溫度標(biāo)準(zhǔn))、銷售標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)，以及檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等，并制定以GAP(良好農(nóng)業(yè)規(guī)范)、GVP(良好獸醫(yī)規(guī)范)、GMP(良好生產(chǎn)規(guī)范)、HACCP(危害關(guān)鍵控制點(diǎn)分析)、ISO為基本原理的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流全程質(zhì)量與安全控制技術(shù)規(guī)程，實(shí)現(xiàn)從田間到餐桌的全程控制。制定農(nóng)產(chǎn)

6、品冷鏈物流法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，建立健全檢查與監(jiān)督機(jī)制。2、出臺(tái)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流業(yè)發(fā)展相關(guān)扶持政策。為了盡快推動(dòng)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流業(yè)的快速發(fā)展，國(guó)家必須盡早制定和實(shí)施科學(xué)、有效的宏觀政策。在科技政策方面：將冷鏈物流技術(shù)發(fā)展作為重要內(nèi)容，納入國(guó)家發(fā)展規(guī)劃和科技計(jì)劃；加大國(guó)家對(duì)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的科技政策性投入，設(shè)立專項(xiàng)基金，并列入預(yù)算；加大國(guó)家科技支撐計(jì)劃、863計(jì)劃、火炬計(jì)劃、中小企業(yè)創(chuàng)新基金、國(guó)際合作等項(xiàng)目計(jì)劃的資助強(qiáng)度：重視農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流平臺(tái)建設(shè)，在國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、國(guó)家工程中心、部門重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、中試基地、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢驗(yàn)中心、食品安全評(píng)價(jià)研究中心等國(guó)家工程項(xiàng)目建設(shè)中，給予優(yōu)先支持。

7、在財(cái)政金融政策方面：建議把農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流作為國(guó)家投資、政策引導(dǎo)和吸引外資的戰(zhàn)略重點(diǎn)，在預(yù)算安排和工農(nóng)業(yè)建設(shè)項(xiàng)目計(jì)劃中，給予集中支持和傾斜；適當(dāng)考慮冷鏈物流企業(yè)、批發(fā)市場(chǎng)、配送中心減免增值稅和所得稅；對(duì)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流業(yè)實(shí)行優(yōu)惠貸款政策，包括低息、貼息、放寬還貸期限、放寬抵押條件、支持外資介入等。采取有效手段和政策，扶持與保護(hù)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流商標(biāo)和品牌，擴(kuò)大其在國(guó)際市場(chǎng)的影響；引進(jìn)、消化發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流技術(shù)，包括項(xiàng)目、設(shè)備儀器等硬件，以及產(chǎn)權(quán)許可證貿(mào)易或軟件貿(mào)易。3、建立多元化投入機(jī)制，加大投入，建立以“企業(yè)