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1、三亞旅游美食攻略大全三亞是海南省的最主要的旅游城市，這里集中了海南最多也最全的美食。海南本地菜最出名的還是那四大名菜，和樂蟹，東山羊，文昌雞，加積鴨。當(dāng)然，海鮮更不能錯過。魚、蝦、貝、蟹類都要放開肚子嘗一嘗。由于氣候原因，三亞一年四季生產(chǎn)熱帶水果，且價格便宜。有芒果、木瓜、榴蓮、蓮霧釋迦、番石榴、菠蘿蜜、龍眼、小米蕉、荔枝、紅毛丹等等，種類非常多，一時間，你是數(shù)不完，也吃不完的，就看你的選擇了。此外，三亞特色小吃清補(bǔ)涼、抱羅粉、陵水酸粉、水果炒冰不可不嘗?？墒沁@么多好吃的，該到哪里去吃呢？現(xiàn)在我就給大家詳
2、細(xì)介紹三亞的特色美食和各大美食街。一、海南四大名菜首先，給大家介紹海南四大名菜，即文昌雞、加積鴨、東山羊、和樂蟹，在三亞盡可嘗到。1、文昌雞正宗文昌雞因產(chǎn)地在文昌市而得名，是通過精良選種，精心配方喂養(yǎng)的特產(chǎn)家養(yǎng)雞。經(jīng)高超烹飪和配好佐料后，色油亮，味醇香，骨軟肉嫩，吃起來滑而不膩，香而不俗，食而不厭，香美可口，受中外人士喜愛，三亞各酒店均可享受該美味。2、加積鴨加積鴨又稱“番鴨”，紅冠黃蹼，羽毛黑白相間，因瓊海市加積地區(qū)飼養(yǎng)方法獨(dú)特，出籠的“番鴨”脯大、皮薄、骨軟、肉嫩，入口肥而不膩，世人特賜“加積鴨”美稱
3、，以區(qū)別其它地區(qū)飼養(yǎng)的“番鴨”。加積鴨有３種食法，可做成白切鴨、板鴨、燒鴨，味道俱佳。三亞各酒店及街邊餐館均可吃到。3、東山羊東山羊產(chǎn)于萬寧市東山嶺而得名。東山羊毛色烏黑、肉肥湯濃、鮮而不膻、口感好、皮滑肉精。東山羊食法多樣，燒、燉、煮各具特色。4、和樂蟹海南著名傳統(tǒng)名菜之一。產(chǎn)于海南萬寧縣和樂鎮(zhèn)，以甲殼堅(jiān)硬、肉肥膏多著稱，與文昌雞、加積鴨、東山羊并列為海南四大名產(chǎn)。烹調(diào)方法多種多樣，蒸、煮、炒、烤，各具特色，尤以“清蒸”為佳，既保持原味之鮮，又兼原形之美。二、三亞海鮮海鮮季節(jié)性很強(qiáng)，因此價格每天都各不相
4、同。一些海鮮大排可以加工顧客自帶海鮮，錯開吃飯高峰也可以請店家跟著去市場砍價?？谖叮郝蓊?、蟹：辣炒或蔥姜炒比較好吃，香辣可口。和樂蟹、活魚自然是清蒸最鮮美。魷魚，瀨尿蝦：椒鹽，小的更好吃。龍蝦建議煮粥，鮑魚建議蒜蒸。三、必吃海南特色青菜1、革命菜革命菜又叫野茼蒿，是海南中部五指山區(qū)常年生的野菜。它以其豐富、水靈的外觀，清香嫩滑的口感博得人們的喜愛。據(jù)說當(dāng)年馮白駒將軍統(tǒng)率的瓊崖縱隊(duì)能在五指山區(qū)堅(jiān)持革命斗爭23年紅旗不倒，靠的就是這種野菜，故名“革命菜”?！侗静菥V目》有記載：茼蒿“安心氣，養(yǎng)脾胃，消痰飲，利腸
5、胃?！彼云?，味道甘辛，含蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素、維生素C等營養(yǎng)成份。每年春、夏、秋三季，可摘其嫩莖葉、幼苗，炒食甜滑可口，味道極美?！?、四角豆四角豆即龍豆，即四棱豆，又稱四角豆、揚(yáng)桃豆、翼豆、翅豆、皇帝豆、香龍豆、去宵豆等。原產(chǎn)于熱帶非洲和東南亞的熱帶雨林；在中國主要生長在海南、西雙版納等地?！∷慕嵌挂话愣际乔宄椿蛩馊爻?，清脆爽口，別具風(fēng)味。富含蛋白質(zhì)、維生素、多種礦物質(zhì)，營養(yǎng)成價值極高，被人們稱作是“綠色金子”。 嫩莢和嫩葉主要用作蔬菜，種子和地下塊根主要作糧食，莖葉亦是優(yōu)良的飼料和綠肥。葉片、豆
6、莢、種子及塊根均可入藥，對冠心病、動脈硬化、腦血管硬化、不孕、習(xí)慣性流產(chǎn)、口腔炎癥、泌尿系統(tǒng)炎癥、眼疾等19種疾病有良好療效。因此，有人稱四棱豆為“二十一世紀(jì)健康食品”、“奇跡植物?！彼睦舛垢缓S生素及多種營養(yǎng)元素，具有降壓、美容、助消化等食用和藥用價值，效作超出其他豆類和一般蔬菜，被譽(yù)為“豆中之王?！倍怪兄?。四、特色小吃清補(bǔ)涼、抱羅粉、抱羅粉因盛起文昌市的抱羅鎮(zhèn)得名，相傳自明代起抱羅粉就成為抱羅鎮(zhèn)聞名四鄉(xiāng)的美食了。抱羅粉是一種米粉，其粉身比“海南粉”略粗，瓊北各地稱之為“粗粉湯”。真正的抱羅粉顏色呈半
7、透明狀，軟而韌，有入口即化，但又有嚼勁的感覺，和粗粉不同的是，粗粉比較脆，而且不像抱羅粉那么柔軟，但因?yàn)槲牟h抱羅鎮(zhèn)所產(chǎn)的最出名，抱羅粉的名字就叫開了。抱羅粉好吃在于湯靚。粉店里往往放著一個大鍋，鍋中熬煮著豬骨或牛骨。湯滾時，不斷地把浮沫除凈，熬至骨味完全滲出，再調(diào)人適量食鹽、味精增鮮即成?！ 〕缘臅r候，把早已燙熟涼卻的米粉瀝干水分，逐一加入炒花生米、炒芝麻仁（碾成碎末），炒筍絲、炒酸菜、特制牛肉干絲、炒豬肉絲，蒜香熟油、香菜、蔥花等。打一勺滾燙靚湯澆過粉面，灑進(jìn)少量胡椒粉即成。喜歡吃辣的，加一點(diǎn)辣椒則更
8、起味。陵水酸粉、后安粉水果炒冰炒河粉五、三亞各大美食街1、第一市場新民路海鮮加工一條街這里是網(wǎng)上呼聲很高的海鮮集散地，一般游客都喜歡到這里買好海鮮帶到飯店去加工。這里的價格相對便宜，但鮮活程度不同，通常是凌晨進(jìn)海鮮。比較有名的是附近的林姐海鮮加工店，加工費(fèi)很實(shí)惠，也可以直接點(diǎn)菜。不過飯點(diǎn)要排隊(duì)。推薦：三亞風(fēng)鈴美食店海鮮加工特色：芒果汁清蒸蘇眉辣炒芒果螺香辣蟹雞腿螺海膽蒸蛋蒜蓉粉絲蒸帶子椒鹽瀨尿蝦白灼海蝦營業(yè)時間：10:00-2
