三亞美食攻略文檔

《三亞美食攻略文檔》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。

1、三亞美食攻略1.抱羅粉海南著名地方風(fēng)味小吃，以大米粉條配靚湯及多種佐料調(diào)制而成。粉身潔白柔軟爽滑，湯熱味鮮，佐料奇香耐咀嚼，不膻不膩，鮮香略帶酸辣，誘人食欲，一定要湯粉哦，那才是正宗抱羅粉。在三亞的大街小巷的小吃攤兒和餐廳都能吃到抱羅粉。河西路的一家正宗抱羅粉的味道很值得推薦。2.清補(bǔ)涼是風(fēng)靡熱帶海南島的特色冰爽甜品。主要是以紅豆（綠豆）、薏米、花生、空心粉、椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、涼粉、椰奶等多種配料炮制而成的冰爽解渴飲品。吃起來香甜冰爽，而且薏米、紅棗都是對女性很好的食材，女生們來到三亞一定要嘗嘗美味又健康的清補(bǔ)涼。清涼補(bǔ)的攤位遍及三亞大街小巷，四季皆有。價(jià)格便宜，一般每碗3-5

2、元，還可以根據(jù)個人喜好要求店家在配料上選多選少。3.炒冰是?？谙囊瓜铑H受歡迎的一種爽口甜品。用鮮果榨汁，混合煉乳，再冷凝盤上迅速翻炒，成冰，再加入各種當(dāng)季水果制成各種風(fēng)味的炒冰。炒冰的關(guān)鍵在于水果，清香甜潤，皆為天成。炒出來的冰，質(zhì)地細(xì)滑，入口即化，較之冷凍機(jī)制出的冷飲，另有一番美味。第一市場等熱鬧的綜合市場都有炒冰的攤位，去這些市場逛街的同時(shí)別忘了來一碗水果炒冰，香濃的滋味一定讓你回味無窮。4.椰子飯又名椰子船，在海南的文昌等地，食用此種以椰子肉為底的船形小食品是宴請貴賓和親朋好友的上等佳品。椰子飯做法獨(dú)特，是由海南優(yōu)質(zhì)糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南傳統(tǒng)農(nóng)家小吃，現(xiàn)在多把它

3、做為主食的一種。你能在很多飯館，或者第一市場等綜合市場里找到椰子飯的身影，到時(shí)候別忘了來一份嘗嘗，在這個椰影婆娑的城市，品嘗地道的椰子飯，別有一番風(fēng)味。5.文昌雞海南四大名菜之首，因產(chǎn)地在文昌市而得名，是通過精良選種，精心配方喂養(yǎng)的特產(chǎn)家養(yǎng)雞。經(jīng)高超烹飪和配好佐料后，色油亮，味醇香，骨軟肉嫩，吃起來滑而不膩，香而不俗，食而不厭，香美可口，受中外人士喜愛，三亞各酒店均可享受該美味。6.和樂蟹以甲殼堅(jiān)硬、肉肥膏多著稱，烹調(diào)方法多種多樣，蒸、煮、炒、烤，各具特色，尤以“清蒸”為佳，既保持原味之鮮，又兼原形之美。除了在各大餐館能吃到這道菜，也可以在第一市場、春園海鮮廣場、友誼路下崗職工海鮮廣場等

4、海鮮市場吃到它，買幾只新鮮的和樂蟹，在加工店清蒸一下，那白嫩的蟹肉和肥美的蟹膏會讓你欲罷不能。7.東山羊因產(chǎn)于海南萬寧市東山嶺而得名。東山羊毛色烏黑、肉肥湯濃、鮮而不膻、口感好、皮滑肉精。東山羊食法多樣，燒、燉、煮各具特色。9.加積鴨又稱“番鴨”，紅冠黃蹼，羽毛黑白相間，因瓊海市加積地區(qū)飼養(yǎng)方法獨(dú)特，出籠的“番鴨”脯大、皮薄、骨軟、肉嫩，入口肥而不膩，世人特賜“加積鴨”美稱，以區(qū)別其它地區(qū)飼養(yǎng)的“番鴨”。加積鴨有3種食法，可做成白切鴨、板鴨、燒鴨，味道俱佳。三亞各酒店及街邊餐館均可吃到。10.陵水酸粉是海南省的一種特色小吃，跟海南粉類似，不過其中添加了特制的醬湯，酸辣甜香，佐料豐富，味道

5、極其鮮美，令人回味。第一市場里就有販賣陵水酸粉的攤位，其他的街邊小吃店面也能找到。11.黎族竹筒飯中分別有：鹽巴香飯、黑豆香飯和野味香飯等三種，最值得推薦的是野味香飯，其中黃瓊?cè)庀泔堊詈贸?。竹筒飯是黎家人出遠(yuǎn)門，上山打獵或有客自遠(yuǎn)方來時(shí)才做的，所以值得專門去嘗一嘗。12.在國內(nèi)，只有到了三亞才能見識到真正的水果盛宴。三亞一年四季生產(chǎn)熱帶水果，且價(jià)格便宜。10-15元一只的椰子捧在手里喝椰汁，能喝到肚子撐飽。芒果、木瓜、榴蓮、蓮霧、小米蕉、番石榴、火龍果、菠蘿蜜、荔枝、山竹等隨處可見。建議到超市購買，價(jià)格稍高但質(zhì)量、重量可以得到保證。