肉鵝的飼養(yǎng)技術(shù)

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1、肉鵝的飼養(yǎng)技術(shù)肉鵝的飼養(yǎng)與管理一、養(yǎng)鵝業(yè)的發(fā)展前景鵝產(chǎn)業(yè)是世界范圍內(nèi)一項(xiàng)有巨大開發(fā)潛力的朝陽工程。目前鵝肉的國內(nèi)外市場(chǎng)需求處于供不應(yīng)求的狀況。我國對(duì)鵝的年需求量為８－９億羽，而飼養(yǎng)量?jī)H６億羽左右。據(jù)預(yù)測(cè)，上海年需要鵝２０００萬羽，廣州年需要７０００－８０００萬羽，廣西也在７０００萬羽左右，香港每天就需要１０萬羽。在國際市場(chǎng)上，鵝肉的需求量也呈明顯增長趨勢(shì)，預(yù)測(cè)缺口在２億羽左右。市場(chǎng)需求是一個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的首要因素。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，特別是在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的買方市場(chǎng)條件下，鵝產(chǎn)業(yè)近些年發(fā)展的如此迅猛，在

2、肉類市場(chǎng)消費(fèi)份額中，鵝肉已經(jīng)從１０年前的１％上升到４％，且仍呈上升趨勢(shì)。鵝肉消費(fèi)量的增加給養(yǎng)殖戶帶來了豐厚收益。鵝業(yè)的快速發(fā)展有其客觀的內(nèi)在因素，鵝是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的食草水禽。在畜牧業(yè)養(yǎng)殖中，養(yǎng)鵝具有短、平、快的特點(diǎn)。一是投入少，產(chǎn)出多；養(yǎng)鵝以放牧為主，養(yǎng)鵝的基本建設(shè)與設(shè)備所需較少（在只養(yǎng)肉鵝、不養(yǎng)種鵝的情況下），在鵝的整個(gè)生產(chǎn)周期內(nèi)，除育雛期間需要一些房舍與保溫設(shè)施外，脫溫后開始放牧的仔鵝及成鵝一般隨水草而居，耗糧少，屬節(jié)糧型家禽。二是生長快，飼料報(bào)酬高。養(yǎng)鵝可以充分利用當(dāng)?shù)氐那嗑G飼料資源降低生

3、產(chǎn)成本，所以放牧就可以生長，大大的降低了飼養(yǎng)成本。60-90天就可以達(dá)到體重3-4公斤，（在我們當(dāng)?shù)氐膶?shí)際生產(chǎn)中，90-120天就可以體重可到5公斤以上，主要原因是放牧?xí)r間長投入精飼料少，加之季節(jié)過早沒有商販進(jìn)行大批的收購，54肉鵝的飼養(yǎng)技術(shù)肉鵝的飼養(yǎng)與管理一、養(yǎng)鵝業(yè)的發(fā)展前景鵝產(chǎn)業(yè)是世界范圍內(nèi)一項(xiàng)有巨大開發(fā)潛力的朝陽工程。目前鵝肉的國內(nèi)外市場(chǎng)需求處于供不應(yīng)求的狀況。我國對(duì)鵝的年需求量為８－９億羽，而飼養(yǎng)量?jī)H６億羽左右。據(jù)預(yù)測(cè)，上海年需要鵝２０００萬羽，廣州年需要７０００－８０００萬羽，廣西也在７０

4、００萬羽左右，香港每天就需要１０萬羽。在國際市場(chǎng)上，鵝肉的需求量也呈明顯增長趨勢(shì)，預(yù)測(cè)缺口在２億羽左右。市場(chǎng)需求是一個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的首要因素。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，特別是在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的買方市場(chǎng)條件下，鵝產(chǎn)業(yè)近些年發(fā)展的如此迅猛，在肉類市場(chǎng)消費(fèi)份額中，鵝肉已經(jīng)從１０年前的１％上升到４％，且仍呈上升趨勢(shì)。鵝肉消費(fèi)量的增加給養(yǎng)殖戶帶來了豐厚收益。鵝業(yè)的快速發(fā)展有其客觀的內(nèi)在因素，鵝是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的食草水禽。在畜牧業(yè)養(yǎng)殖中，養(yǎng)鵝具有短、平、快的特點(diǎn)。一是投入少，產(chǎn)出多；養(yǎng)鵝以放牧為主，養(yǎng)鵝的基本建設(shè)與設(shè)備

5、所需較少（在只養(yǎng)肉鵝、不養(yǎng)種鵝的情況下），在鵝的整個(gè)生產(chǎn)周期內(nèi)，除育雛期間需要一些房舍與保溫設(shè)施外，脫溫后開始放牧的仔鵝及成鵝一般隨水草而居，耗糧少，屬節(jié)糧型家禽。二是生長快，飼料報(bào)酬高。養(yǎng)鵝可以充分利用當(dāng)?shù)氐那嗑G飼料資源降低生產(chǎn)成本，所以放牧就可以生長，大大的降低了飼養(yǎng)成本。60-90天就可以達(dá)到體重3-4公斤，（在我們當(dāng)?shù)氐膶?shí)際生產(chǎn)中，90-120天就可以體重可到5公斤以上，主要原因是放牧?xí)r間長投入精飼料少，加之季節(jié)過早沒有商販進(jìn)行大批的收購，54肉鵝的飼養(yǎng)技術(shù)所以人為的時(shí)間稍微延長一些，但是放

6、牧成本也很低的）。三是鵝全身都是寶，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。鵝肉營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)較雞鴨肉高達(dá)17.6-18.2%，肉嫩味美，脂肪含量低，，不飽和脂肪酸含量高，不飽和脂肪酸可以降低人體的膽固醇含量，對(duì)人體健康十分有利。鵝的羽絨保暖性強(qiáng)，是加工羽絨制品的優(yōu)質(zhì)填充料，而我們黑龍江處于我國的最寒區(qū)，生產(chǎn)的鵝絨質(zhì)量最佳，最受市場(chǎng)歡迎。還有鵝蹼、鵝掌、鵝頭、鵝脖、鵝眕、鵝肥肝、等等都是飲食中的尚好食品。四是鵝耐粗飼，適應(yīng)性強(qiáng)，飼料來源廣泛，易飼養(yǎng)。例如農(nóng)戶少量飼養(yǎng)可以利用田間地頭等幼嫩綠草。鵝可以從青綠飼料中獲取80%

7、以上的營養(yǎng)。尤其是現(xiàn)在的市場(chǎng)對(duì)千家萬戶的散養(yǎng)鵝需求量越來越大，具有耗糧低、投入少、產(chǎn)出多、易飼養(yǎng)、效益高和適合農(nóng)戶飼養(yǎng)等特點(diǎn)，非常適宜在我們地區(qū)飼養(yǎng)，也正是由于這些特點(diǎn)，養(yǎng)鵝被國家農(nóng)業(yè)部列為發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、帶動(dòng)農(nóng)民致富的首選項(xiàng)目。二、經(jīng)濟(jì)效益分析鵝是食草禽類，耐粗飼、消化能力強(qiáng)，適應(yīng)性廣，以食草為主，飼料消耗少，尤其是東北大白鵝、籽鵝，特別耐寒，飼養(yǎng)設(shè)施簡(jiǎn)單，投資少，規(guī)?？纱罂尚?，適合千家萬戶飼養(yǎng)。鵝的產(chǎn)品市場(chǎng)潛力大、價(jià)格高。鵝產(chǎn)品屬于綠色食品，鵝以食草為主，鵝產(chǎn)品基本沒有污染；因?yàn)轾Z的疾病較少，用藥

8、量也就較少。（現(xiàn)在的人們飲食習(xí)慣喜歡吃農(nóng)戶自家散養(yǎng)的雞、鴨、鵝、豬、羊等以及各戶房前屋后種植的青菜等習(xí)慣一樣，就是污染少的原因）因此鵝產(chǎn)品屬綠色食品，受國內(nèi)外消費(fèi)者青睞，具有廣闊的發(fā)展前景。由于鵝的生理特點(diǎn)，54肉鵝的飼養(yǎng)技術(shù)飼料利用率高生長快，飼養(yǎng)周期短，決定了鵝的經(jīng)濟(jì)效益很好，一般在70天鵝的體重就可以達(dá)到3.5公斤—4公斤，銷售價(jià)格按18元/公斤計(jì)算，成本在20.00元左右，每只鵝效益也在50.00元以上，甚至?xí)?。其直接飼養(yǎng)成本不超過21.00元。（鵝的成本