長(zhǎng)城生物α亞麻酸”項(xiàng)目研究和其背景綜述

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1、α－亞麻酸”項(xiàng)目研究及其背景綜述（一）α－亞麻酸項(xiàng)目介紹：1目前在營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究中，廣受?chē)?guó)際營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家關(guān)注的最前沿領(lǐng)域是關(guān)于N－3系多不飽和脂肪酸的應(yīng)用研究。這是因?yàn)镹－3系多不飽和脂肪酸是維系人類(lèi)腦進(jìn)化的核心生命物質(zhì)。尤其N(xiāo)－3系多不飽和脂肪酸的母體α－亞麻酸，它在人體內(nèi)部不能合成，只能從食物中攝取。同時(shí)，如果人體缺乏N－3系多不飽和脂肪酸，將導(dǎo)致大腦灰白質(zhì)發(fā)育不好、視神經(jīng)傳導(dǎo)速度降低、容易疲勞、皮膚易過(guò)敏等癥狀。而且，大量研究結(jié)果表明，老年癡呆癥、癌癥、心腦血管疾病、高血壓、高血脂、高血糖等現(xiàn)代病與N－3系多不飽和脂肪酸缺乏有著直接關(guān)系。2世界

2、衛(wèi)生組織、聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織《關(guān)于推廣N－3系多不飽和脂肪酸的文件》在全球掀起了有關(guān)專(zhuān)題的研究熱潮。3世界主要國(guó)家研究情況。1)英國(guó)皇家醫(yī)學(xué)院發(fā)現(xiàn)智商高低與大腦中α－亞麻酸及代謝物含量成正比；1)日本脂質(zhì)研究所發(fā)現(xiàn)α－亞麻酸有抗過(guò)敏作用；2)法國(guó)科學(xué)家通過(guò)對(duì)150名農(nóng)民20年觀察，發(fā)現(xiàn)α－亞麻酸攝入量充足之試驗(yàn)組壽命較對(duì)照組延長(zhǎng)25％－30％。3)美國(guó)國(guó)立癌癥研究所發(fā)現(xiàn)α－亞麻酸有強(qiáng)烈抗癌作用；4)上術(shù)科研機(jī)構(gòu)一致觀點(diǎn)：l飽和脂肪酸過(guò)剩是導(dǎo)致近年來(lái)癌癥、心腦血管疾病、老年性癡呆、內(nèi)分泌紊亂等現(xiàn)代病的直接原因。l增加攝入α－亞麻酸可以顯著改善飽和脂

3、肪酸過(guò)剩的問(wèn)題。4、“α－亞麻酸”科研歷史背景l(fā)1955年西方發(fā)達(dá)國(guó)家80％的腦力勞動(dòng)者由于工作和學(xué)習(xí)的壓力而產(chǎn)生了大腦和視力器官的疲勞癥狀，具體表現(xiàn)為情緒抑郁、睡眠不安、思維遲鈍、視力下降、焦慮、失眠、記憶力下降、月經(jīng)失調(diào)、脫發(fā)、腰酸背痛等；大部分腦力勞動(dòng)者出于對(duì)自己健康的忽視，加上煙酒過(guò)度、生活不規(guī)律或者迷戀電子游戲、電視，很容易引起內(nèi)分泌失調(diào)、膽固醇上升、精神不振、步履沉重等疾病前狀態(tài)；一些高收入成功人士家庭已經(jīng)出現(xiàn)了由于飽和脂肪酸攝入過(guò)量，精細(xì)飲食而引起的營(yíng)養(yǎng)失衡、過(guò)早發(fā)胖現(xiàn)象。l1961年為解決上述問(wèn)題，西方主要發(fā)達(dá)國(guó)家開(kāi)始了N－3

4、系不飽和脂肪酸的開(kāi)發(fā)研究；l1965年研究集中在N－3系多不飽和脂肪酸的母體α－亞麻酸領(lǐng)域；l1975年英國(guó)科學(xué)家得出α－亞麻酸及其代謝物攝入量與智商成正比的結(jié)論；l1978年美國(guó)、法國(guó)等國(guó)科學(xué)家通過(guò)對(duì)200名士兵一個(gè)月的觀察發(fā)現(xiàn)，在同樣6小時(shí)睡眠的情況下，每天攝入充分α－亞麻酸的100名實(shí)驗(yàn)者較對(duì)照組明顯精神飽滿、體力充沛、皮膚有光澤；l1979年日本科學(xué)家通過(guò)對(duì)全球320名院士的調(diào)查發(fā)現(xiàn)：他們血液中α－亞麻酸代謝物的含量較正常人高三倍；l1983年國(guó)際市場(chǎng)α－亞麻酸的原料奇缺，價(jià)格飛漲：9％純度的α－亞麻酸每克1.5美元，30％純度的α－

5、亞麻酸每克5美元，65％純度的試劑α－亞麻酸每克15美元，96％純度的試劑α－亞麻酸每克26美元；l1983年根據(jù)國(guó)家發(fā)展的客觀需要，中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院、中國(guó)中醫(yī)學(xué)研究院、中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院、北京醫(yī)科大學(xué)、北京化工大學(xué)等18所大學(xué)、研究院的100多位專(zhuān)家開(kāi)始了代號(hào)為U-100營(yíng)養(yǎng)保健工程。l1993年全球最權(quán)威的營(yíng)養(yǎng)食品研究機(jī)構(gòu)——英國(guó)皇家營(yíng)養(yǎng)研究所，經(jīng)過(guò)對(duì)α－亞麻酸近15年的提取實(shí)驗(yàn)，得出結(jié)論：2003年以前人類(lèi)不可能規(guī)模生產(chǎn)出達(dá)到45％純度的α－亞麻酸制品；l1996年經(jīng)過(guò)13年的基礎(chǔ)研究與應(yīng)用研究，長(zhǎng)城生物產(chǎn)業(yè)有限公司生產(chǎn)的α－亞麻酸制品–

6、長(zhǎng)城U-100誕生了。經(jīng)國(guó)家衛(wèi)生部及美國(guó)FDA的檢測(cè)確認(rèn)：長(zhǎng)城U-100產(chǎn)品中不飽和脂肪酸含量達(dá)到99％，α－亞麻酸含量高達(dá)70％！新華社、人民日?qǐng)?bào)、經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)、光明日?qǐng)?bào)、科技日?qǐng)?bào)等五十余家媒體立即作出反應(yīng)：填補(bǔ)國(guó)內(nèi)空白，達(dá)到世界領(lǐng)先水平（見(jiàn)本書(shū)后面章節(jié)）l1996年長(zhǎng)城生物的三個(gè)保健食品全部通過(guò)國(guó)家衛(wèi)生部的認(rèn)證；l1997年長(zhǎng)城生物的α－亞麻酸項(xiàng)目被列為北京市重大科技成果；l1998年長(zhǎng)城的α－亞麻酸成為中國(guó)醫(yī)藥保健品行業(yè)第一個(gè)國(guó)家級(jí)重大科技成果；l1998年國(guó)際腦營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)（IBNA）第三次年會(huì)在瑞士洛桑舉行。會(huì)議的主要議題是“二十一世紀(jì)的腦

7、營(yíng)養(yǎng)食品”。由中國(guó)長(zhǎng)城生物研究所提交的論文引起了極大轟動(dòng)?！唉粒瓉喡樗岬难芯颗c應(yīng)用”，這一困擾腦營(yíng)養(yǎng)學(xué)界達(dá)20年之久的世界性難題終于被徹底攻克！它預(yù)示著一場(chǎng)世紀(jì)腦營(yíng)養(yǎng)革命的提前到來(lái)。l1999年中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)會(huì)向全國(guó)學(xué)生推薦U-100慧靈。（二）．關(guān)于α－亞麻酸特性介紹1.α－亞麻酸被稱(chēng)為維系人類(lèi)進(jìn)化，增強(qiáng)身體健康的人體必需脂肪酸，是N－3系列不飽和脂肪酸的母體，是生命進(jìn)化過(guò)程中最基本、最原始的物質(zhì)。2.人類(lèi)腦器官中含有30％左右的α－亞麻酸及代謝物，人類(lèi)視網(wǎng)膜、神經(jīng)系統(tǒng)中也含有大量的α－亞麻酸及代謝物，若α－亞麻酸缺乏將引起這些器官功能效

8、率降低。3.如食物中α－亞麻酸長(zhǎng)期缺乏，使N－3系多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸比例失調(diào)，將會(huì)導(dǎo)致高血壓、高血脂、高血糖及脂肪肝、癌癥等現(xiàn)代病發(fā)病率上升，同時(shí)會(huì)收發(fā)各類(lèi)