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《蜂膠超臨界萃取活性成分的研究》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫(kù)。
1、南昌大學(xué)碩士學(xué)位論文蜂膠超臨界萃取活性成分的研究姓名：王洪偉申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別：碩士專(zhuān)業(yè)：食品工程指導(dǎo)教師：高蔭榆;嚴(yán)德忠20071220摘要蜂膠是由蜜蜂的工蜂將采ca楊樹(shù)、柳樹(shù)、松樹(shù)等植物的幼芽和愈傷組織分泌的樹(shù)脂狀物質(zhì)與自身的消化腺和蠟腺等腺體的分泌物混合之后形成的一種具有黏性的天然混合物。具有抗菌、消炎、抗真菌、抗病毒、增強(qiáng)免疫調(diào)節(jié)、抗腫瘤、抗氧化、清除自由基、抗輻射、促進(jìn)組織再生、降血脂等作用。由于蜂膠具有多種保健和輔助治療功能，近年來(lái)，在全球范圍內(nèi)引起廣泛關(guān)注。本論文主要對(duì)蜂膠中脂溶性有效成分的提取、分離、成分分析、新型蜂膠軟膠囊的試制進(jìn)
2、行了研究，主要實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下：采用溶劑法提取蜂膠的最佳工藝條件為：常溫提取、固液比1：8、萃取時(shí)間8小時(shí)、乙醇濃度90％，萃取得率為46．8％。采用超臨界C02萃取法對(duì)蜂膠有效成分進(jìn)行提取。超臨界C02萃取法是用單一的C02做溶劑，對(duì)脫蠟后蜂膠進(jìn)行超l臨界C02萃取，中試最佳萃取工藝條件確定為：萃取壓力30Mpa，萃取溫度60。C，C02流量50kg／h，萃取時(shí)間4小時(shí)，萃取率為25％左右。采用HPLC法測(cè)定蜂膠液超臨界C02萃取產(chǎn)物中八種黃酮：蘆丁、楊梅酮、莰菲醇、槲皮素、芹菜素、松屬素、柯因和高良姜素的含量。采用GC．MS檢測(cè)蜂膠原料超臨界
3、C02萃取產(chǎn)物組成成分。其中的黃酮類(lèi)化合物總相對(duì)含量14-3％，萜烯類(lèi)物質(zhì)總相對(duì)總含量為9．65％，有機(jī)酸類(lèi)總相對(duì)總含量為19．“％：烷類(lèi)總相對(duì)含量32．13％。研發(fā)的新產(chǎn)品番茄紅素蜂膠軟膠囊的內(nèi)容物各成分配比為：番茄紅素油樹(shù)脂：超臨界C02萃取蜂膠：卵磷脂：蜂蠟：?jiǎn)胃术ィ捍蠖股?10：10：5：5：2．5：62．5，產(chǎn)品穩(wěn)定性較好。對(duì)番茄紅素蜂膠軟膠囊進(jìn)行毒理和食品功能學(xué)評(píng)價(jià)，檢測(cè)結(jié)果證明：三項(xiàng)致突變?cè)囼?yàn)結(jié)果均為陰性。該產(chǎn)品對(duì)人體無(wú)毒無(wú)害，是安全的保健食品。同時(shí)根據(jù)保健食品功能學(xué)評(píng)價(jià)，判定該產(chǎn)品具有抗氧化的功能。關(guān)鍵詞：蜂膠；提??；分離
4、；軟膠囊AbstraetABSTRACTPropolisisanaturalstickyresinoussubstancecollectedbyhoneybeesfromcracksinthebarkoftreesandleafbudsenrichedwitllbees’salivaryenzymesandwax．Asafolkmedicine，ithadbeenreportedtopossessvariousbiologicalactivitiessuchasantibacterial，anti-inflammatory,antifunga
5、l，antiviral，enhancingtheimnluneregulation,anticancer,antioxidant,scavengingfreeradicals，anti-radiation,promotingtissueregeneration,antilipemic，etal．Inrecentyears，propoliswasextensivelynoticedOVerworldwideforit’Sstronghealth—maintainandadjuvant-therapyfunctionstohumanbeings．
6、Thethesisfocusedontheextractionandseparationoffat—sulubecompositionsofpropolis，theanalysisofit’Schemicalcompoundsandthetrial-prod-ucingofthenew-stylepropoliscapsule．theresultswereasfollows：Organicsolventisadoptedtoextracttheactivecompositionsofpropolis．Thebestconditionsforp
7、rocessingorganicsolventextractionatascalewel-enormaltemperatureandtimefor8hours；proportionofpropolisandsolventwas1：8：theextractionrateoftheactivecompositionsWas46．8％．ThebestprocessingconditionsofsupercriticalC02forthedewaxedpropolisextractionatapilotscalewereoperationpressu
8、re30Mpa；operationtemperature60"C；operationtime4hours；C02flowrate50kg／h；theextracti
