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《我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店存在的問(wèn)題及發(fā)展對(duì)策》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫(kù)。
1、.我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店存在的問(wèn)題及發(fā)展對(duì)策摘要近年來(lái)，由于中低檔商務(wù)出行和大眾旅游人數(shù)的激增，經(jīng)濟(jì)型酒店逐漸獲得投資者和消費(fèi)者的青睞，成為酒店行業(yè)發(fā)展的重要領(lǐng)域。經(jīng)濟(jì)型酒店具有價(jià)格低廉、環(huán)境舒適、服務(wù)有限等特點(diǎn)，使之自產(chǎn)生以來(lái)獲得了飛速發(fā)展。但是，我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店起步晚，發(fā)展不成熟，逐漸顯現(xiàn)出一些問(wèn)題，如缺乏規(guī)范的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、空間分布不合理、品牌建設(shè)不足、缺乏專業(yè)管理人才等，這些問(wèn)題的存在對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展產(chǎn)生了很大的制約作用。對(duì)此，筆者提出了相應(yīng)的發(fā)展對(duì)策，主要包括確立規(guī)范的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、提高管理水平、積極發(fā)展品牌道路、注重人才的培養(yǎng)等，以期對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展提供幫助。
2、關(guān)鍵詞：經(jīng)濟(jì)型酒店存在問(wèn)題發(fā)展對(duì)策..目錄一經(jīng)濟(jì)型酒店的內(nèi)涵11.1經(jīng)濟(jì)型酒店的定義11.2經(jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn)2二經(jīng)濟(jì)型酒店存在的問(wèn)題22.1缺乏規(guī)范的行業(yè)管理標(biāo)準(zhǔn)22.2空間分布不合理32.3品牌建設(shè)不足32.4缺乏專業(yè)管理人才3三經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展對(duì)策43.1確立規(guī)范的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)43.2合理布局43.3積極發(fā)展品牌道路53.4注重人才的培養(yǎng)6結(jié)論6參考文獻(xiàn)6..引言改革開(kāi)放以后，由于經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和居民生活觀念的轉(zhuǎn)變，商務(wù)出差和旅游人數(shù)呈現(xiàn)出快速上升的趨勢(shì)。人員流動(dòng)的頻繁給酒店業(yè)帶來(lái)新的發(fā)展契機(jī)，由于星級(jí)酒店競(jìng)爭(zhēng)的加劇以及出行人員的大眾化，經(jīng)濟(jì)型酒店逐漸獲得投資者
3、和消費(fèi)者的青睞，成為酒店行業(yè)發(fā)展的重要領(lǐng)域。1996年，我國(guó)第一家經(jīng)濟(jì)型酒店“錦江之星”落戶上海，此后的十多年間，“速8”“莫泰”“如家”“七天”等經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店也如雨后春筍般涌現(xiàn)，并逐漸由北上廣等一線城市向內(nèi)地城市發(fā)展，經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)入高速發(fā)展時(shí)期。但是，經(jīng)濟(jì)型酒店在快速發(fā)展的同時(shí)也暴露了一定的問(wèn)題，如盲目的投資導(dǎo)致某一地區(qū)競(jìng)爭(zhēng)的惡化，經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)不足、品牌建設(shè)滯后以及相關(guān)人才的缺乏等等，這些都嚴(yán)重制約了經(jīng)濟(jì)型酒店今后的發(fā)展道路。因此，本文致力于探討經(jīng)濟(jì)型酒店的內(nèi)涵、反思其經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中的問(wèn)題，找尋其今后健康發(fā)展的對(duì)策，并為其提供理論上的指導(dǎo)，以期促進(jìn)我國(guó)經(jīng)濟(jì)型
4、酒店乃至整個(gè)酒店行業(yè)的發(fā)展。一經(jīng)濟(jì)型酒店的內(nèi)涵1.1經(jīng)濟(jì)型酒店的定義我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的產(chǎn)生是與國(guó)家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展與居民消費(fèi)要求相適應(yīng)，自其產(chǎn)生以來(lái)，取得了飛速發(fā)展，同時(shí)也引起學(xué)界對(duì)此的極大關(guān)注。到目前為止，國(guó)內(nèi)外學(xué)者已經(jīng)對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的定義從不同角度進(jìn)行過(guò)多重研究并提出了多種解釋。一些國(guó)外學(xué)者看中了經(jīng)濟(jì)型酒店價(jià)格低廉這一特點(diǎn)，認(rèn)為經(jīng)濟(jì)型酒店就是低價(jià)格的酒店，這給經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展帶來(lái)很大的制約。事實(shí)上，這也給國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的實(shí)際經(jīng)營(yíng)和管理造成很大的困擾，顯然，照搬國(guó)外的定義是行不通的，必須根據(jù)我國(guó)實(shí)際情況重新對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)行界定。..目前我國(guó)已有不少學(xué)者對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的定義
5、提出了自己的看法，這些定義不再局限于價(jià)格，而是從檔次、規(guī)模、功能、基本設(shè)施、經(jīng)營(yíng)模式以及市場(chǎng)定位等各個(gè)角度對(duì)其進(jìn)行描述。其中，最具代表性的觀點(diǎn)是經(jīng)濟(jì)型酒店是指介于五星、四星和部分三星級(jí)酒店與一星、二星、部分三星級(jí)酒店之間，能滿足正在不斷增加的普通商務(wù)出差者、大眾游客住宿的衛(wèi)生干凈、舒適、價(jià)格低廉的所有酒店，還包括青年旅館、汽車旅館、招待所及度假村。這一定義將經(jīng)濟(jì)型酒店與星級(jí)酒店進(jìn)行對(duì)比，強(qiáng)調(diào)了經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)該是“干凈、舒適、價(jià)廉”的酒店，并且將“干凈”“舒適”置于“價(jià)廉”之前，突出了經(jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn)。1.2經(jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn)根據(jù)經(jīng)濟(jì)型酒店的定義，經(jīng)濟(jì)型酒店可以概括為
6、以下幾個(gè)特點(diǎn)：一是低廉的價(jià)格。經(jīng)濟(jì)型酒店之所以經(jīng)濟(jì)，就是因?yàn)檩^之高檔酒店來(lái)說(shuō)，其在價(jià)格上有很大的優(yōu)惠。經(jīng)濟(jì)型酒店主要的消費(fèi)者是中小企業(yè)的出差人員以及大眾旅行者，其消費(fèi)能力有限，經(jīng)濟(jì)型酒店正是迎合他們的需求。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，價(jià)格低廉是經(jīng)濟(jì)型酒店的首要特點(diǎn)。二是舒適的環(huán)境。經(jīng)濟(jì)型酒店的價(jià)格雖然低廉，但是較之臟亂差的小旅館來(lái)說(shuō)，衛(wèi)生條件、硬件設(shè)施還是有很大的提升。經(jīng)濟(jì)型酒店能夠給消費(fèi)者提供干凈、整潔、衛(wèi)生的客房、提供較為優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，使旅客花較少的錢就能享受到優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，這是經(jīng)濟(jì)型酒店吸引消費(fèi)者的一個(gè)重要特點(diǎn)。三是有限的服務(wù)。經(jīng)濟(jì)型酒店是以客房為主體，即主要提供給消費(fèi)者
7、一個(gè)良好的住宿條件，但是在客房之外，其娛樂(lè)設(shè)施、餐飲設(shè)施、會(huì)議設(shè)施并不完備。經(jīng)濟(jì)型酒店將注意力集中于客房，最大限度節(jié)約成本，因此說(shuō)它提供的服務(wù)是有限的。二經(jīng)濟(jì)型酒店存在的問(wèn)題近年來(lái)，經(jīng)濟(jì)型酒店以其低廉的價(jià)格、舒適的環(huán)境、優(yōu)良的服務(wù)，受到越來(lái)越多消費(fèi)者的歡迎，經(jīng)濟(jì)型酒店取得了巨大的發(fā)展。但是，在快速發(fā)展的同時(shí)，經(jīng)濟(jì)型酒店也逐漸暴露了一些問(wèn)題，這不得不引起我們的重視。2.1缺乏規(guī)范的行業(yè)管理標(biāo)準(zhǔn)..由于我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店起步晚，其經(jīng)營(yíng)管理模式多是參照國(guó)外，目前國(guó)內(nèi)對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的管理較為混亂。根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，凡是星級(jí)酒店、涉外酒店由旅游部分負(fù)責(zé)管理，而非星級(jí)酒
8、店、不涉外酒店等普通酒店
