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《40道新媽媽產后催乳食譜》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、經(jīng)歷了懷胎十月的艱辛，終于迎來了小生命。當你下定決心要為孩子哺喂母奶時，卻發(fā)現(xiàn)自己的奶水不夠，這真是一件非常令人掃興甚至沮喪的事情。然而就是有許多新手媽媽們因為這樣便加重了產后憂郁的情況，甚至不再繼續(xù)母奶哺喂孩子了。其實解決母乳不足有很多方法。??下面就介紹40款好吃又好喝的催乳食譜給新媽媽們嘗嘗！???一、美味催乳食譜???1、大棗煮豬腳???原料：豬腳500克，大紅棗30克，花生米30克，生姜、蔥、花生油、鹽、味精、紹酒、胡椒粉、清湯各適量。????做法：???1、豬腳洗凈砍成塊，大紅棗、花
2、生米用水泡透，生姜去皮切片，蔥切段。???2、鍋內加水適量，燒開，放豬腳，煮凈血水，倒出。???3、將油倒入鍋中，放入姜片、豬腳塊，淋入紹酒爆炒片刻，加入清湯、大紅棗、花生米、蔥段，用中火煮至湯色變白，加鹽、味精、胡椒粉調味即可。???食用功效：補血益氣，強身通乳。???2、芙蓉鯽魚???材料：新鮮鯽魚1條，雞蛋3個，火腿10克，生姜5克，香菜5克，花生油、鹽、味精、胡椒粉各適量。???做法：???1、將鯽魚殺洗干凈；雞蛋磕開，去掉蛋黃，留下蛋白、打散；火腿切成小??；生姜去皮切片；香菜洗凈。??
3、?2、將處理好的鯽魚擺入魚盤中；雞蛋白加少許清湯，調入鹽、味精打勻，倒入魚面，擺上生姜片。???3、蒸籠燒開水，將魚盤放入，用小火蒸8分鐘，去掉生姜，撒上胡椒粉、火腿末，淋入熟油，撒上香菜即可。???溫馨小提示：此菜色澤潔白細嫩，而且營養(yǎng)豐富，能促使哺乳媽媽乳腺通暢，促進乳汁分泌。???3、豆腐香菇燉豬蹄???材料：豆腐、絲瓜各200克，香菇50克，豬前蹄2個，精鹽10克，生姜絲、蔥段各5克，味精3克。???做法：???1、將豬蹄去毛、洗凈，用刀剁成小塊；將絲瓜削去外皮，洗凈后切成薄片；香菇先切
4、去老蒂頭，水浸軟后洗凈。???2、將豬蹄置于鍋中，加入適量的水，煮至肉爛時放入香菇、豆腐及絲瓜，加入鹽、生姜絲、蔥段、味精。再煮幾分鐘后，即可離火。???溫馨小提示：此菜含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素C等，而且具有良好的催乳作用。???4、冬菇雞翅???材料：雞翅10只，水發(fā)冬菇10個，雞清湯750克，紅葡萄酒100克，醬油、精鹽、味精、白糖、蔥、姜各適量。???做法：???1、將雞翅的翅尖剁掉，用醬油、料酒腌漬片刻；冬菇去蒂洗凈，切片；蔥
5、切成7厘米長的段。???2、炒鍋置火上，放入花生油燒至七成熱時，放入雞翅，炸至金黃色時撈出瀝油。????3、炒鍋置火上，放入花生油燒熱，放入蔥、姜煸香，倒入雞翅，加紅葡萄酒、醬油稍煸上色，加入雞湯、味精、鹽，大火燒開，盛入砂鍋內，用小火燜熟。???4、炒鍋置火上，放少許油，下蔥段、冬菇煸一下，倒入砂鍋中，把余下的葡萄酒也倒入砂鍋內，用小火燜20分鐘即可。???溫馨小提示：此菜富含蛋白質、碳水化合物和鈣、鋅及多種維生素，其中，膠原蛋白質的含量尤其豐富。???5、酸菜豬手煲???原料：豬手一只、川酸
6、菜、花生及調味料適量。???做法：???1、先將豬手斬開，放入開水中汆燙5分鐘，撈出瀝干；???2、在煲中加冷水和各種原料，用大火煮30分鐘后改小火慢燉1小時，最后加鹽調味。???溫馨小提示：花生與豬手都能夠補血和通乳，是媽咪產后補身的上品。如果加一些川酸菜，就會使這道菜的口感鮮美異常，有助于提高產后體弱媽咪的食欲。???6、蒸釀豆腐角???原料：豆腐、蝦肉、雞蛋、鹽、糖、生粉、蔥姜等調味料。???做法：????1、先將豆腐切1-2厘米厚的片，炸熟后剖開一側，挖出少許瓤，做成釀豆腐；???2、蝦
7、肉切碎，用蛋清、生粉、鹽、糖等調制后塞入豆腐中；???3、將釀豆腐蒸10分鐘，而后勾芡汁淋在上面。???溫馨小提示：蝦肉具有通乳功效，是因為它和豆腐一樣含有大量的蛋白質和鈣。蒸釀豆腐角口味軟嫩、鮮香，還含有適量脂肪，非常適合媽咪產后補養(yǎng)的需要。???7、羊肝排叉???原料：羊肝200g，豆腐皮100g，花生油500g，面粉30g，精鹽、花椒各3g???做法：???1、將花椒炒焦、碾細和精鹽混合；羊肝切成6cm長，3cm寬的薄片。???2、面粉用清水（15g）調成稠糊，豆腐皮切兩半。???3、將豆
8、腐皮鋪平，把面糊分別均勻地抹在上面，分別鋪上羊肝片，鋪完之后，把剩下的面糊分別抹在羊肝上壓實，之后分別切成6cm長、3cm寬的長方形塊，每塊豆腐皮夾肝再順著它的長邊，取豆腐皮夾肝一頭從中間的劃口插進去，形成排叉樣。???4、將油放入鍋內加熱至六、七分熱時，把羊肝排叉放進油鍋內，炸時不要翻動，以免羊肝溢出，至豆腐皮呈金黃色時，撈出即可食用。???溫馨小提示：健脾生血、養(yǎng)肝明目、補益臟腑，因內含營養(yǎng)物質豐富，對“月母”身體恢復具有促進作用，對乳汁的分泌及濃度均有增加作用，且含維生素A極其豐富，對于嬰
