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1、糖尿病人的健康飲食如何調(diào)理? 首先，我們的主食一般以米、面為主，但是，糖尿病人比較適合選擇粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米面等，因?yàn)檫@些食物中有較多的無(wú)機(jī)鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對(duì)控制血糖有利?！ ∩俪远嗖?，同等份量的食物，分餐吃比一次的效果好。多選用含膳食纖維的食物，因?yàn)樯攀忱w維可以減慢食物的吸收，延緩血糖的升高，同時(shí)又能降低膽固醇，通利大便。粗糧、糙米紅米、蔬菜、麥片、麥麩、豆類等都富含纖維素?！ 《嗍炒蠖辜捌涠怪破?，這些食物所含蛋白質(zhì)量多質(zhì)好且不含膽固醇，具有降脂
2、作用，可代替部分動(dòng)物性食品，如肉類等?！ ＜姨崾?，若糖尿病人在控制飲食時(shí)，感到饑餓時(shí)，可適量食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌著吃。由于蔬菜所含膳食纖維多、水分多，供熱能低、具有飽腹作用，是糖尿病人理想的食物。常見(jiàn)的糖尿病人的飲食誤區(qū) ①常見(jiàn)的糖尿病患者的飲食誤區(qū)：少吃主食。 不少患者認(rèn)為，主食越少吃越好，甚至連續(xù)數(shù)年把主食控制在每餐僅吃半兩到一兩，這會(huì)造成兩種后果：一是由于主食攝入不足，總熱量無(wú)法滿足機(jī)體代謝的需要，導(dǎo)致體內(nèi)脂肪、蛋白質(zhì)過(guò)量分解、身體消瘦、營(yíng)養(yǎng)不良，甚至產(chǎn)生饑餓性酮癥
3、。 二是控制了主食量，但對(duì)油脂、零食、肉蛋類食物不加控制，使每日總熱量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超標(biāo)，且脂肪攝入過(guò)多，如此易并發(fā)高脂血癥和心血管疾病，使飲食控制失敗。其實(shí)，糖尿病飲食主要控制總熱量與脂肪。而主食中含較多的復(fù)合碳水化合物，升血糖的速度相對(duì)較慢，應(yīng)該保證吃夠量?！ 、诔Ｒ?jiàn)的糖尿病患者的飲食誤區(qū)：不甜就能隨便吃?！ 〔糠只颊咤e(cuò)誤地認(rèn)為，糖尿病就該不吃甜的食物，咸面包、咸餅干以及市場(chǎng)上大量糖尿病專用甜味劑食品不含糖，饑餓時(shí)可以用它們充饑，不需控制。其實(shí)，各種面包餅干都是糧食做的，與米飯饅頭一樣，吃下去也會(huì)在
4、體內(nèi)轉(zhuǎn)化成葡萄糖，導(dǎo)致血糖升高。因此，這類食品可以用來(lái)改善單調(diào)的口味，提高生活樂(lè)趣，但必須計(jì)算進(jìn)總熱量?！ ??????免費(fèi)咨詢權(quán)威糖尿病專家：dfjdyy2.com 【免費(fèi)咨詢熱線】：010-59129888 【北京醫(yī)博堂國(guó)際醫(yī)學(xué)研究院糖尿病治療中心地址】：北京市豐臺(tái)區(qū)大紅門南頂路(地鐵劉家窯站下車從D口出站向西行300米到趙公口橋南坐特11、610到光彩路南口或820到南頂路南口下車即可)哪些水果適合糖尿病人吃專家?guī)湍治鼋獯鹱髡?fan2012b??2012-08-1315:29星期一晴 目
5、前，我國(guó)患糖尿病的人數(shù)約為一億人，并且還有不斷上升的趨勢(shì)。這就意味著越來(lái)越多的人開(kāi)始拒絕含糖食品，也意味著越來(lái)越多的人餐桌上沒(méi)有了水果的影子。那么，這些人的生活是不是從此只能在“忌口、忌口、再忌口”的座右銘中過(guò)下去了呢？水果本身含有很多其他的優(yōu)點(diǎn)。比如，它含的維生素、微量元素很多，這些東西對(duì)于人體都很有益。假如我們對(duì)水果一概不吃的話，那是不合適的。專家告訴我們，糖分有很多種，有容易被人體吸收的，像麥芽糖、蔗糖等等?！ 哪壳笆袌?chǎng)上的水果來(lái)看，有的反季節(jié)水果長(zhǎng)得有點(diǎn)畸形。比如，正常草莓的形狀比較圓整，可大
6、棚生產(chǎn)的草莓，一方面由于溫度因素，另一方面可能因?yàn)槭褂昧艘恍┘に兀L(zhǎng)出來(lái)的草莓就和平時(shí)的不一樣了。我們應(yīng)該注意，水果含有了很多植物激素以后，對(duì)我們的身體是有危害的。 反季節(jié)水果都不是自然成熟的。一部分心急的果農(nóng)，為了讓水果提前上市，就在水果還沒(méi)有成熟之前，給它們打了膨大劑、催熟劑和增紅劑，讓水果看起來(lái)就像熟透了一樣，外觀雖然改變了，但果實(shí)還沒(méi)有成熟。我們?nèi)绾巫R(shí)別激素過(guò)量水果呢？ 方法之一，眼觀：反季節(jié)水果中，如果有的個(gè)頭太大，顏色鮮艷異常，就有可能是過(guò)量使用了激素。比如，香蕉看起來(lái)很黃，但把兒還
7、青著；西瓜瓤是紅的，籽還是白的。這些水果很有可能就是在沒(méi)有成熟之前使用了激素。如果您在購(gòu)買時(shí)，發(fā)現(xiàn)以上這種現(xiàn)象，最好就別買了?！ 》椒ㄖ?，手摸：有些水果成熟后摸起來(lái)是軟的，像芒果、香蕉等，對(duì)于此類水果，如果表面看起來(lái)好像已經(jīng)成熟了，但一摸還很硬，也有可能是過(guò)量使用了激素?！ 》椒ㄖ?，品滋味：買水果之前，應(yīng)先嘗嘗再掏錢。淡而無(wú)味，該甜的不甜，這種水果也有可能是過(guò)量使用了激素。 它們進(jìn)入了人體以后，由于人體中有一種可以很快分解它們的消化酶，所以，它們可以直接被人體所吸收，血糖也就很快隨之升高了
8、。還有一種不容易被人體吸收的糖，像果糖等，它們是一種單糖。由于結(jié)構(gòu)不同，當(dāng)這類果糖進(jìn)入人體后，沒(méi)有哪種酶可以把它分解。所以，它就不容易被人體吸收，血糖也就不會(huì)升高得那么快了。水果中所含的糖大部分都是果糖，是不容易被人體所吸收的，這對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)無(wú)疑是件好事。 最近在由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)主辦的食物血糖生成指數(shù)與人體健康研討會(huì)上，專家解釋，用血糖生成指數(shù)的概念來(lái)看，許多水果的值并不是很高，并不是我們想像的吃水果以后
