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《羊棲菜巖藻聚糖硫酸酯的結(jié)構(gòu)研究》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、中國海洋大學(xué)碩士學(xué)位論文羊棲菜巖藻聚糖硫酸酯的結(jié)構(gòu)研究姓名：徐杰申請學(xué)位級別：碩士專業(yè)：水產(chǎn)品加工與貯藏工程指導(dǎo)教師：李八方;薛長湖2003.6.1中國海洋大學(xué)碩士學(xué)位論文摘要巖藻聚糖硫酸酯是一種具有獨特結(jié)構(gòu)和多種生物活性的多糖，其構(gòu)效關(guān)系是近些年來的研究熱點。本文從浙江省洞頭縣海域養(yǎng)殖羊棲菜中提取巖藻聚糖硫酸酯，利用Q．SepharoseFF陰離子交換樹脂分級．得到硫酸基含量不同的三個組分：F．1，F(xiàn)．2和F．3，經(jīng)化學(xué)組成分析和分子量測定，發(fā)現(xiàn)組分F．2不但得率較高而且組成較單～，主要單糖組成為巖藻糖和半乳糖，
2、硫酸基含量高且糖醛酸含量低，因此對組分F．2進行進一步的結(jié)構(gòu)分析，主要使用了高效凝膠過濾色譜、高效薄層色譜、紅外光譜、酸水解、甲基化反應(yīng)、氣一質(zhì)聯(lián)用色譜和核磁共振光譜等方法。HPSEC法測定表明組分F．2的分子量在160，000左右。m分析發(fā)現(xiàn)F-2中存在雙硫酸基取代的情況。用GC-MS對F．2和其脫硫產(chǎn)物F-2d的甲基化產(chǎn)物進行分析和比較，由此提出F-2中巖藻糖是以1—3連接為主，半乳糖是以1—6連接為主，硫酸基主要取代在巖藻糖殘基的C．4位上，其次在C-2位，還有C．2，4位雙硫酸基取代。組分F-2的酸水解產(chǎn)物
3、利用截留分子量為5,000(Da)的超濾膜分離后通過Bio-GelP4凝膠柱分為F．2．a(chǎn)，F(xiàn)．2-b和F．2-c三個寡糖組分。通過將這些組分的化學(xué)組成及分子量與F-2作比較，認為F．2是含有大量巖藻糖和半乳糖支鏈的雜多糖，其主鏈主要由巖藻糖、半乳糖、甘露糖和葡萄糖構(gòu)成，且主鏈和支鏈均有硫酸基取代。利用核磁共振波譜法對F．2水解得到的寡糖組分F-2-c進行結(jié)構(gòu)分析，結(jié)合甲基化的結(jié)果，證明了F一2支鏈結(jié)構(gòu)主要是由l一3連接的巖藻糖殘基構(gòu)成的，還有少量的1—2連接；巖藻糖殘基主要為a構(gòu)型，也有少量的p構(gòu)型；支鏈中半乳糖
4、殘基與主鏈不同是1—3連接，為p構(gòu)型。關(guān)鍵詞：巖藻聚糖硫酸酯；羊犧萊；化學(xué)組成：結(jié)構(gòu)分析中國海洋大學(xué)碩士學(xué)位論文AbstractFucoidan，amixtureofsulfatedfucose—containingpolysacchrides，haveuniquemolecularstructureandmanybiologicalactivities．NOWthestructure．a(chǎn)ctivityrelationshipoffucoidalliswidelystudied．Fucoidanwereextrac
5、tedfrombrownseaweedSargassumfusiforme，andthealgawasculturedinthecoastofDongtouofZheJiangprovince．Fucoidanwasseparatedbyanion．exchangechromatographyonQ—SepharoseFFintothreefractionsfF．1，F(xiàn)．2andF-3)．ThesecondfractionwhichnamedaSF．2Wasmoilhomogeneousandaboundedinb
6、othfucoseresiduesandsulfatedesters．WechoseF-2for也efurtherstructuralstudiestotheanalysisoftheirchemicalcompositionsandavemgemeleeularweight．AnalysismethodsofHPSEC，GC，TLC，／R，acidlaydrolysis，methylationreaction(GC—MS)andNMRwereusedtoelucidateitsstructure．Theavera
7、gemeleeularweightofF．2wasestimatedat160，000，basedOnHPSEC．TheIRspectrumdisplayedthatdisulfatedfucoseexistedinF-2．F一2anditsdesulfatedderivativeF-2dweresubjectedtomethylationanalysisbyGc-MS．Itshowedthat旺(1-3)·linkagewasmajorlinkagepaReminfucoseresiduesand(1．+6)-l
8、inkageWasmajorlinkagepatterningalactoseresidues．SulfategroupsweresubstitutedmainlyatC．4positionsandc．2offucoseresidues．someoffucoseresiduesweredisulfatedatC-2．4positions．Afterhydro
