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《腸道黏膜免疫屏障及其菌群與》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、※專題論述食品科學2008,Vol.29,No.10649腸道黏膜免疫屏障及其菌群與機體健康關系的研究進展李偉，陳慶森*(天津商業(yè)大學生物技術與食品科學學院，天津市食品生物技術重點實驗室，天津300134)摘要：腸黏膜屏障對于防止腸腔內細菌、食物抗原、酶和化學藥物等直接與黏膜裸露面接觸而引起疾病至關重要，其免疫屏障對機體的健康作用越來越被人們重視。黏膜免疫系統(tǒng)不僅具有一般性的屏障作用，而且還參與體液免疫和細胞免疫過程，在機體腸道內環(huán)境的調節(jié)中起重要作用。隨著更深入的研究，人們可能會找到新的維持機體健康的途徑。本文對腸道黏膜免疫調控
2、機理、腸道菌群及營養(yǎng)物質對腸黏膜屏障功能的影響，以及腸黏膜屏障受損對機體健康的危害等方面進行了綜述。關鍵詞：腸黏膜屏障；腸黏膜免疫；SIgA；免疫細胞；腸道菌群；益生元ResearchProgressofRelationshipofHumanHealthwithIntestinalMucosalImmunityandMicrofloraLIWei，CHENQing-sen*(TianjinKeyLaboratoryofFoodBiotechnology,CollegeofBiotechnologyandFoodScience,Ti
3、anjinUniversityofCommerce,Tianjin300134,China)Abstract：Intestinalmucosalbarrierplayanimportantroleinpreventingthediseasescausedbydirectcontactofbacteria,foodantigen,enzyme,chemicaldrugswithmucosalsurface.Theintestinalmucosalimmunitybarrierwhichisbeneficialforbodyhealt
4、hhasarisenmoreandmorepeople'sconcerns.Thissystemnotonlyhasrun-of-millbarriereffect,butalsotakespartintheprocessofhumoralimmunityandcellularimmunity,whichplaysanimportantroleintheregulationofmicroenvironmentofgut.Withthethoroughresearch,thenewstrategiesforrestoringandm
5、aintaininghumanhealthmightbeprovided.Thepaperdescribedtheregulatorymechanismofintestinalmucosalimmunity,theeffectsoftheintestinalmicrofloraandnutrientsonthefunctionofintestinalmucosalbarrierandtheharmofintestinalbarrierdamagetobodyhealth.Keywords：intestinalmucosalbarr
6、ier；intestinalmucosalimmunity；SIgA；immunecell；intestinalmicroflora；prebiotics中圖分類號：R392文獻標識碼：A文章編號：1002-6630(2008)10-0649-07腸道是機體與外界環(huán)境接觸最為密切的部位，是部的內在聯(lián)系。機體的免疫應答是免疫細胞之間相互作分腸免疫細胞發(fā)育分化的微環(huán)境，腸上皮細胞不僅主宰用，黏附分子間相互作用和細胞因子與受體相互作用以人體的消化及吸收，而且在機體免疫防御、免疫耐受及與神經(jīng)內分泌系統(tǒng)之間相互聯(lián)系的復雜過程。中起了重要作用
7、。腸道有大量的淋巴組織，腸道內壁正常的腸黏膜屏障包括機械屏障、免疫屏障以及微是機體最大的免疫器官，人的腸淋巴組織的總量與脾的生態(tài)屏障，這三個屏障在維持腸道微生態(tài)平衡，抵御淋巴組織相等，占整個腸道的25%。人和動物體內存病原體的入侵具有重要作用[2]。以上任何一方面出現(xiàn)異在著復雜的相互密切聯(lián)系的一套從最高級的神經(jīng)到免疫常，就會導致腸道免疫功能的異常，如導致細菌易位至細胞的網(wǎng)絡系統(tǒng)，即：神經(jīng)-內分泌-代謝-微生態(tài)-免腸系膜淋巴結內，并伴隨盲腸內細菌數(shù)量的異常增多的疫交叉網(wǎng)絡[1]，機體的免疫功能受其整體狀態(tài)的影響，現(xiàn)象。本文根據(jù)國內外
8、相關的研究報道，主要從腸黏膜機體內環(huán)境穩(wěn)定及平衡與否與免疫功能的強弱有著必然免疫屏障與微生態(tài)屏障對機體健康的角度進行探討。收稿日期：2007-11-30基金項目：國家自然科學基金項目(30771524)作者簡介：李偉(1983-)，男，碩士研究生，
