物質(zhì)發(fā)生了什么變化

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1、桐鄉(xiāng)市振興西路小學(xué)2015學(xué)年科學(xué)第二學(xué)期備課模板2016年3月教學(xué)內(nèi)容物質(zhì)發(fā)生了什么變化設(shè)計者沈建坤使用者沈建坤第1課時教學(xué)目標(biāo)知識與技能過程與方法情感態(tài)度價值觀1、物質(zhì)的變化可以劃分為物理變化和化學(xué)變化，它們的區(qū)別在于是不是產(chǎn)生了新的物質(zhì)。2、一些物質(zhì)在變化的過程中，會既發(fā)生化學(xué)變化又發(fā)生物理變化。3、學(xué)習(xí)用篩網(wǎng)分離混合物、用蠟燭給白糖加熱。4、養(yǎng)成細心觀察，及時記錄的習(xí)慣。5、體會到在實驗操作過程中，細致并實事求是地匯報觀察到的現(xiàn)象對于得出正確結(jié)論是重要的。任務(wù)定位教學(xué)重點學(xué)生能夠根據(jù)觀察到的事實，判斷物質(zhì)有沒有變化教學(xué)難點對實驗

2、過程的細心觀察和概括課前準(zhǔn)備每組一次性杯子、沙子、豆子組合，銹鋼湯匙、蠟燭、火柴、糖板書設(shè)計物質(zhì)發(fā)生了什么變化沙子、豆子白糖教學(xué)過程設(shè)計教師活動預(yù)設(shè)學(xué)生活動預(yù)設(shè)設(shè)計理念及意圖教案修改一、明確課堂內(nèi)容和要求導(dǎo)入：今天我們的課堂將以實驗為主，但需要你細心的觀察作為我們這節(jié)實驗課的保障。二、豆子和沙子混合實驗：1、實驗前的觀察：用豆子和沙子來做混合實驗就要知道它們的本來面目，它們是什么樣的呢？3、引導(dǎo)推測：如果我們將豆子和沙子進行混合，它們會發(fā)生變化么？依據(jù)是什么？怎么做來證實？建議：留取對比樣本。5、混合實驗后觀察豆子和沙子的變化。怎樣觀察

3、的更清晰？2、學(xué)生根據(jù)觀察回答，師簡要板書。盡可能利用各種感官感受描繪它們的特性。4、混合實驗。思考：豆子和沙子是否發(fā)生變化會和它們的攪拌程度有關(guān)么？第一部分:觀察混合后的沙子和豆子的變化“沙和豆子混合后，會發(fā)生變化嗎?”學(xué)生猜:不會。這是學(xué)生的經(jīng)驗。觀察沙和豆子的混合物，“沙發(fā)生變化了嗎?豆子發(fā)生變化了嗎?”學(xué)生判斷:沒有。這是學(xué)生的觀察結(jié)果。這節(jié)課的重點是根據(jù)觀察到的事實，判斷物質(zhì)混合后沒有變化，還是發(fā)生了變化，學(xué)生的猜測和判斷對不對，并不重要。即使學(xué)生的看法一邊倒，但是“有什么證據(jù)說明沒有發(fā)生變化”這樣的引導(dǎo)會使學(xué)生想辦法分離沙和

4、豆子，尋找證據(jù)，根據(jù)觀察到的事實，確認沒有發(fā)生變化或者變化很不明顯。桐鄉(xiāng)市振興西路小學(xué)2015學(xué)年科學(xué)第二學(xué)期備課模板6、分離實驗：引導(dǎo)思考，用什么方法分離？怎樣分離，根據(jù)所想方法選擇實驗品實驗。8、小結(jié)：類似豆子和沙子的實驗，在混合和分離的前后沒有變化，沒有變?yōu)榛虍a(chǎn)生新的物質(zhì)，我們稱為物理變化。如同上節(jié)課我們的易拉罐和水結(jié)冰等的變化，都是物理變化。板書：物理變化及其特點二、糖的加熱實驗1、相對于物理變化的是化學(xué)變化。觀察白糖特點，記錄表格中。5、小結(jié)并引申：像白糖加熱從白色的糖變?yōu)楹谏奶恳粯赢a(chǎn)生新的物質(zhì)的變化，我們就稱為化學(xué)變化。板

5、書：化學(xué)變化及其特點就我們觀察到的現(xiàn)象來看，是不是從加熱那刻開始就是產(chǎn)生黑炭的化學(xué)變化的過程呢？（引導(dǎo)比較融化時是物理變化，后期才是化學(xué)變化）比較：物理變化和化學(xué)變化的根本區(qū)別是什么呢？7、觀察比較：分離出的豆子和沙子和我們預(yù)存的實驗前的樣本進行比較，觀察是不是發(fā)生了變化。（對于外部形態(tài)上出現(xiàn)的細微變化，教師要予以肯定，但要引導(dǎo)本質(zhì)上的變化比較）2、預(yù)測：給白糖加熱，會發(fā)生哪些變化？填在表格中。3、實驗：a、說明實驗方法和注意事項。b、從實驗盒取出實驗材料，進行實驗。c、教師在巡視中指導(dǎo)觀察和記錄以及安全事項。4、交流：你們都看到和記錄

6、哪些現(xiàn)象？引導(dǎo)明了：白糖在加熱以后得到的物質(zhì)還是以前的白糖么？為了便于觀察比較混合前后有沒有發(fā)生變化，首先要觀察描述沙和豆子在混合前的特點，教科書第28頁的表格就起到了這個作用。觀察后把樣品留下，以后還要用它同分離出的沙和豆子進行比較。第二部分:觀察加熱白糖的變化白糖在加熱的過程中，首先會發(fā)生物理變化，即固體的白糖在加熱的情況下變成液體的白糖，然后繼續(xù)加熱，白糖的顏色逐漸加深，直到全部炭化，能聞到焦味，這時發(fā)生了化學(xué)變化。如果繼續(xù)加熱，黑色的炭還會燃燒。在加熱白糖的過程中，先發(fā)生物理變化一白糖的熔化，隨后發(fā)生了化學(xué)變化一白糖的炭化，在白

7、糖炭化的過程中，物理變化是伴隨著化學(xué)變化進行的。引導(dǎo)學(xué)生在加熱的過程中，仔細觀察、記錄現(xiàn)象，從現(xiàn)象的變化中，分析、比較白糖發(fā)生的兩種變化，體會兩種變化的區(qū)別。桐鄉(xiāng)市振興西路小學(xué)2015學(xué)年科學(xué)第二學(xué)期備課模板6、拓延：我們在對糖加熱的過程還是蠟燭燃燒的過程，蠟燭的燃燒是怎樣的變化呢？三、總結(jié)：在變化中能產(chǎn)生新的物質(zhì)的變化我們稱為化學(xué)變化，不能產(chǎn)生新物質(zhì)的我們稱為物理變化，但我們生活中的許多變化不單純屬于物理或者化學(xué)的變化，有時像糖加熱和蠟燭燃燒一樣同時出現(xiàn)。做個有心人，觀察一下我們生活中的一些變化究竟屬于哪一種。這個實驗屬于有一定危險性

8、的活動，那么在加熱白糖的時候要注意什么?教科書第29頁出示了加熱的示意圖，要求學(xué)生用長柄的金屬湯匙，如果有木柄的金屬湯匙就更理想了。白糖的數(shù)量不能太多，大約1克左右。在加熱的過程中，會產(chǎn)生氣泡，如果白糖的量