物質(zhì)發(fā)生了什么變化(教案)

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1、物質(zhì)發(fā)生了什么變化（教案）新登鎮(zhèn)中心小學(xué)袁立成【教學(xué)目標(biāo)】●科學(xué)概念1．物質(zhì)的變化可以劃分為物理變化和化學(xué)變化兩類，它們的區(qū)別在于是不是產(chǎn)生了新的物質(zhì)。2．一些物質(zhì)在變化的過程中，會既發(fā)生化學(xué)變化又發(fā)生物理變化。●過程與方法學(xué)習(xí)用蠟燭給白糖加熱并驗證實驗。●情感態(tài)度價值觀1．養(yǎng)成細(xì)心觀察，及時記錄的習(xí)慣。2．體會到在實驗操作過程中，細(xì)致并實事求是地匯報觀察到的現(xiàn)象，對于得出正確結(jié)論是重要的?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】每組一杯沙子、一杯黃豆，幾張紙，一根小棒，一個篩網(wǎng)，一支蠟燭，一塊易拉罐鋁片，一支試管夾，一小包白糖，一個塑料小勺、一盒火柴，一個盤子，一張記錄表、【教學(xué)過程】一、復(fù)習(xí)引入上一節(jié)課我們研

2、究了《身邊的物質(zhì)》，知道世界是由什么構(gòu)成的？（世界是由物質(zhì)構(gòu)成的。）也知道“物質(zhì)總是在不斷地變化”。這節(jié)課我們通過實驗仔細(xì)來研究物質(zhì)到底發(fā)生了什么變化。板書課題：《物質(zhì)發(fā)生了什么變化》。二、觀察混合后的沙子和豆子的變化1．在大家的面前有一袋豆子和一杯沙子，給大家半分鐘時間，仔細(xì)觀察沙子和豆子，描述它們的特點。（沙子：細(xì)小、顆粒狀、棕色等；豆子：橢圓形、黃色等）2．我們把杯里的沙子和豆子混合，沙和豆會不會發(fā)生變化？你的猜測是怎樣的？實驗。3．進(jìn)行混合、攪拌。（各取一部分沙子和豆子倒在空的那個杯里，進(jìn)行攪拌）提問：為什么不倒完？（留下一些樣本，實驗前后可以進(jìn)行比較）師：混合后的豆子和沙子發(fā)

3、生什么變化了嗎？有什么方法能進(jìn)一步說明4它們有沒有發(fā)生變化？（用篩子分離沙和豆子進(jìn)行觀察。）4．請大家用篩子分離沙子和豆子，把沙子篩在盤子里。與原來的沙子和豆子進(jìn)行比較、對照，看有沒有發(fā)生變化？（攪拌產(chǎn)生的碎屑，只說明沙和豆子形態(tài)發(fā)生了細(xì)微的變化，特征和性質(zhì)沒有變，沙還是沙，豆還是豆，有沒有新的物質(zhì)產(chǎn)生呢？）板書：沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)。5．整理實驗一：請1號同學(xué)把盤子里的沙子倒到講臺邊的水槽里，盤子拿回，接下來還要用。請2號同學(xué)把其他材料也拿到上面來集中。三、觀察加熱白糖的變化導(dǎo)入：是不是所有的物質(zhì)在發(fā)生變化的過程中都不產(chǎn)生新物質(zhì)呢？今天我們要來做一個有趣的白糖加熱的實驗。1．每組一小包白

4、糖，展開放在桌上觀察，將白糖的特點記錄在表中。師：同學(xué)們，白糖我們都見過，它有哪些特點呢？今天我為大家了一些白糖，請3號同學(xué)從抽屜里拿出白糖。請你們運用感官仔細(xì)觀察，并將白糖的特點記錄在課本P29頁的表格中?？纯茨拇诵〗M的同學(xué)能安靜地觀察，又仔細(xì)又快地完成觀察任務(wù)。加熱前預(yù)測加熱后的變化白糖交流：請誰來說一說白糖的特點。（顏色：白色；狀態(tài)：顆粒狀固體、透明；氣味：有甜香味；預(yù)測——可能說有甜味，建議不要嘗）2．師：將這些白糖加熱，它會發(fā)生哪些變化呢？我們一起來預(yù)測一下（指名說）副板書記錄：熔化、變色、新物質(zhì)……3．講解給白糖加熱的方法和注意事項。師：我們的猜測是否準(zhǔn)確，只有用實驗來證明

5、。（教師邊講解邊演示給白糖加熱的方法和注意事項。）（出示實驗方法：1．用塑料勺子取小半勺白糖集中放在小鐵片中央；2．用試管夾夾住小鐵片小心地移到蠟燭火焰上，慢慢加熱；3．觀察白糖會發(fā)生了什么變化。）師：這個實驗要用蠟燭加熱，還要大家仔細(xì)觀察，你覺得哪些方面要提醒大家注意的。（出示友情提示：1．操作同學(xué)握住試管夾的頂端夾住小鐵片放在外焰加熱；42．小組成員觀察時眼睛不能靠鐵片太近，以防止意外；3．加熱結(jié)束把鐵片放在盤子里，不能用手去摸加熱部分；4．觀察到白糖一有變化就馬上暫停。5．運用多種感官觀察白糖的變化。）重點理解友情提示4：你預(yù)測的白糖一有變化是怎樣一種狀態(tài)？（熔化了）如果我們看到

6、了白糖熔化了，就馬上吹滅蠟燭暫停好嗎？師：下面請4號同學(xué)從抽屜里拿出實驗器材，開始實驗，并及時做好記錄。4．分組進(jìn)行實驗，觀察到白糖有變化了就暫停。教師巡視指導(dǎo)，了解學(xué)生觀察和記錄情況以及安全事項。5．交流匯報觀察到的現(xiàn)象：在加熱白糖的過程中，你們觀察到哪些變化？（白糖在加熱的過程中，固體的白糖在加熱的情況下變成液體的白糖，形態(tài)發(fā)生了變化。有沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)？）在加熱的過程中，盡管白糖的形態(tài)發(fā)生了變化，但白糖還是白糖，它和沙豆混合一樣，沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)。（板書：沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)）我們把這樣的變化稱為物理變化。（板書：物理變化）6．師：我們繼續(xù)進(jìn)行加熱白糖的實驗，觀察更多的變化，直到不再

7、有變化發(fā)生為止，同時記錄實驗現(xiàn)象。學(xué)生繼續(xù)進(jìn)行加熱白糖的實驗。教師巡視指導(dǎo)，了解學(xué)生觀察和記錄情況以及安全事項。7．交流匯報觀察到的現(xiàn)象：將液體狀的白糖繼續(xù)加熱，你們又有什么新發(fā)現(xiàn)？（將液體狀的白糖繼續(xù)加熱，白糖的顏色從白色到褐色再到黑色逐漸加深，直至全部炭化，甚至燃燒，并能聞到焦味，這時發(fā)生了化學(xué)變化。狀態(tài)變化：顆粒狀——液體狀——糊狀——固體狀；顏色變化：白色——褐色——黑色；氣味變化：白糖香味——焦味）8．小結(jié)：白糖在加熱以后得到的物質(zhì)還