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1、消費市場調(diào)查基礎(chǔ)調(diào)查香型、品牌、文化主導(dǎo)香型：濃香型、兼香型暢銷酒度：52°—60°本地主要品牌：長沙——白沙液系列衡陽——回燕峰系列湘西——湘泉系列邵陽——開口笑系列外地入湘主品牌：四川——劍南春、五糧液、金六福、瀏陽河、全興、沱牌、瀘州老窖安徽——金種子湖北——稻花香貴州——茅臺、小糊涂仙消費市場調(diào)查湖南白酒市場有80％的酒是52°的，高度化趨勢明顯。白酒市場價位以3—10元／500ML和18—45元／500ML的低中檔酒最為暢銷。其中3—10元／500ML的低檔酒市場份額為43．6％，消費區(qū)域以農(nóng)村、鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主；18—45元／500ML的中價位
2、酒市場份額為41．2％，消費區(qū)域以地、市、區(qū)城市為主，二者市場份額總計為84．8％。60—880元／500ML的高價位白酒的市場份額為15．2％，消費區(qū)域主要集中在長沙，株洲和湘潭，其消費去向為禮品、酒樓和婚慶。有33．52％的消費者希望白酒口味平和，飲后不上頭；有77．23％的消費者愿意接受大型國營釀酒企業(yè)提供的白酒，其重要因素是安全、放心。占受訪者總數(shù)13．13％的高學(xué)歷消費者，渴望能喝上無任何污染、對身體健康無害、回歸自然的生態(tài)型白酒。在市場消費調(diào)查中，幾乎是100％的受訪者希望白酒生產(chǎn)廠家推出對身體健康有益的，并具有某種生理功能的白酒。包裝
3、調(diào)查對湖南高橋市場的10戶經(jīng)銷商的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有96．2％的經(jīng)銷商反映劍南春酒、茅臺酒、小糊涂仙酒、五糧液酒包裝華貴、莊重，并以鮮明、簡練的形象表達出無限的深意，著力突出了民族風(fēng)格，瀏陽河，金六福和開口笑等，富有濃厚的地方文化色彩并具有一定的美學(xué)價值和喜氣價值。湖南消費者對包裝的選擇上高中檔酒差別明顯。在高檔酒中，他們喜歡華貴而莊重的包裝，這與高檔酒多用作送禮有很大關(guān)系。而在中檔酒，河南消費多用于請客宴飲，比較注重包裝的古樸、典雅，喜歡突出文化品位的包裝。市場點評湖南白酒市場品牌繁多，幾乎集中了川、黔、豫、鄂、皖、蘇的主要品牌。對主流品牌，我們進行了
4、一次知名度調(diào)查。瀏陽河和金六福，分別為95．3％和92．7％；其次是湘泉，市場知名度分別為88．2％。在省外白酒調(diào)查中，四川的五糧液和劍南春市場知名度最高，達到95．1％以上。對于白酒消費市場來講，白酒的知名度，市場可信度對白酒消費的選擇有極為重要的影響。從調(diào)查的結(jié)果看，凡知名度高，可信度高的品牌，其市場銷量也高。（轉(zhuǎn)載為湖南商情）品牌知名度與市場消費量基本呈正比關(guān)系，但從細節(jié)分析，可發(fā)現(xiàn)清香型白酒（如汾酒），茅臺酒的知名度與市場消費量呈逆向。清香型白酒的市場銷量走低的主要原因與湖南人的飲酒習(xí)慣長期受濃香型影響有關(guān)，茅臺酒的市場銷量走低的原因，主要
5、受市場價位過高和競爭的影響。湖南白酒市場上雖然川酒仍是主流（約占60％）但絕大多數(shù)是中低檔酒，面對白流調(diào)稅，形勢嚴(yán)峻，況且今年上半年，湖南不少白酒企業(yè)銷量下滑。在外省酒中，川、皖酒表現(xiàn)“生猛”。川酒品牌在25種以上（包括系列酒），高檔酒以劍南春，五糧液表現(xiàn)尤佳，（此外全興和酒鬼也賣得很熱），主要原因在于五糧液價格太高及受假酒影響大（其可信度僅為55．6％），劍南春的突出業(yè)績來源于合理的價格（52°，116元／500ML）及該企業(yè)出色的打假工作。全興、瀘州老窖、沱牌（包括其系列酒）主打中低檔酒市場。在湖南市場一直暢銷不衰。川酒最熱賣的地區(qū)是長沙，一些
6、經(jīng)銷商甚至提出“非五糧液酒不賣！”的口號。皖酒中，皖酒集團的百年皖酒市場表現(xiàn)較為穩(wěn)健，金種子表現(xiàn)活躍，在湖南市場投入了一定廣告費用，旗下的大帝御酒加大促銷力度，但能否站穩(wěn)腳跟，值得懷疑。貴府在減少或取消廣告支持以后全線撤出市場（出了名的市場“浮躁病”）。此外值得一提的是茅臺，其在河南市場表現(xiàn)不佳，一是價格高（52°245元／500ML，38°210元／500ML）；二是假酒多。尤其是假酒，一直是茅臺揮之不去的陰影?？偟恼f來，今年上半年湖南白酒市場較為疲軟，不少企業(yè)出現(xiàn)銷售業(yè)績下滑。外地酒中，川酒最為堅挺，尤其是劍南春在極少廣告支持下達到如此知名度與
7、可信度實屬不易。而其它幾個牌子（除新增系列酒，如金六福）都一直是河南市場的“四川常客”，波動不大，特別是沱牌大曲“加量不加價”使其進一步堅挺于湖南市場的“亂軍”之中。湖南白酒市場整體呈川、湘、皖三家瓜分格局。暢銷高檔白酒排序：五糧液、劍南春、酒鬼、瀏陽河、金六福、小糊涂仙、。 湖南省是白酒的大市場，市場容量約55萬噸，年銷售額60億元左右。面積只占湖南省1/8、人口1/5的長株潭城市群(長沙、株洲、湘潭)，卻創(chuàng)造了全省經(jīng)濟總量的1/3，白酒年銷售額也高達20～30億元，是湖南白酒市場的第一版塊?！ ￠L株潭城市群所處的湘中地區(qū)，是我國京廣經(jīng)濟帶、泛珠
8、三角經(jīng)濟區(qū)、長江經(jīng)濟帶的結(jié)合部，多條鐵路、高速公路、國道貫通，水運內(nèi)聯(lián)湘、資、沅、澧四條大河，可謂承東啟西，聯(lián)南接北。20
