特種動(dòng)物養(yǎng)殖品種市場(chǎng)行情及走勢(shì)

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1、[轉(zhuǎn)]我國(guó)特種動(dòng)物養(yǎng)殖品種市場(chǎng)行情及走勢(shì)（二）2012-11-2212:06閱讀(0)轉(zhuǎn)載自啟金（坎）·贊·轉(zhuǎn)載(41)·分享·評(píng)論·復(fù)制地址·編輯已經(jīng)是第一篇

2、下一篇：西洋鴨的養(yǎng)殖技術(shù)我國(guó)特種動(dòng)物養(yǎng)殖品種市場(chǎng)行情及走勢(shì)（二）（龔泉福中華特產(chǎn)國(guó)際交流促進(jìn)會(huì)特邀研究員）三、特禽養(yǎng)殖我國(guó)特禽養(yǎng)殖多品種。(一)具有商品性品種：肉鴿、七彩山雞、白山雞、黑化雉、珍珠雞、絲光雞、貴妃雞、竹雞、鷓鴣、黃鳳雞、黑鳳雞、綠殼蛋雞、茶花雞、宮廷黃雞、火雞、藍(lán)孔雀、肉鴿、駝鳥、綠頭野鴨、朗德鵝、番鴨、黑天鵝等。(二)具有保護(hù)性品種：紅腹錦雞、白腹錦雞、白鷴、褐馬雞

3、、綠孔雀、黑頸長(zhǎng)尾雉、白頸長(zhǎng)尾雉、黃腹角雉、丹頂鶴、火烈鳥、白天鵝、鴛鴦、綠尾虹雉、藏馬雞、大鴇、鴻雁、灰雁、豆雁、榛鳥等。時(shí)下，我國(guó)特禽飼養(yǎng)數(shù)量和規(guī)模日趨擴(kuò)大，出欄量達(dá)到10億只之多。如此之多的特禽既豐富了市場(chǎng)供應(yīng)，滿足了不同消費(fèi)層次的美食需求，又給了廣大農(nóng)民帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)收入?，F(xiàn)將特禽養(yǎng)殖熱點(diǎn)品種市場(chǎng)走勢(shì)作如下概述：1、肉鴿：肉鴿養(yǎng)殖業(yè)在我國(guó)起步于二十世紀(jì)八十年代初。30多年來，肉鴿養(yǎng)殖的快速增長(zhǎng)，成為了致富一方的特色產(chǎn)業(yè)和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)點(diǎn)。國(guó)內(nèi)肉鴿養(yǎng)殖業(yè)已出現(xiàn)了三個(gè)成熟。即：消費(fèi)市場(chǎng)成熟；高產(chǎn)技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)條件成熟；乳鴿產(chǎn)品深加工技

4、術(shù)成熟。隨著人民生活水平不斷提高，乳鴿已進(jìn)入普通家庭餐桌。據(jù)悉，港澳及廣東市場(chǎng)年銷售乳鴿3000萬只，其中港澳市場(chǎng)需求量1500萬只，自供自給僅200～300萬只，需調(diào)進(jìn)1200～1300萬只。內(nèi)地銷往港澳市場(chǎng)約500萬只，尚缺700～800萬只。廣西年出口170萬只，廣東出口50萬只，而廣東自身消費(fèi)尚缺500～600萬只。我國(guó)各大城市對(duì)乳鴿的年平均消費(fèi)量在100萬只以上。上海、北京、天津、武漢、重慶等各大城市對(duì)乳鴿需求量，在2003年前已高達(dá)500～800萬只，近幾年消費(fèi)量還在不斷增加。據(jù)預(yù)測(cè)，今后香港每年從內(nèi)地購(gòu)入乳鴿將達(dá)到幾億只之多。所

5、以，發(fā)展肉鴿大有市場(chǎng)潛力。從市場(chǎng)需求來看，2011年肉鴿的需求趨旺，市價(jià)走高，乳鴿銷售價(jià)在18～24元/只的空間中運(yùn)行。2、山雞：我國(guó)山雞養(yǎng)殖從上世紀(jì)八十年代中期崛起，經(jīng)過20多年的發(fā)展，現(xiàn)步入產(chǎn)業(yè)化征程，并正在發(fā)力推進(jìn)現(xiàn)代山雞產(chǎn)業(yè)的建設(shè)。目前，我國(guó)各地山雞養(yǎng)殖已告別炒種爆利時(shí)代，著力向規(guī)模化、區(qū)域化、專業(yè)化發(fā)展。在廣東、云南、廣西、上海、江蘇、河南等地建立具有帶動(dòng)作用的年產(chǎn)100萬只商品山雞規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)。如：云南彌勒縣唐氏特種養(yǎng)殖有限公司飼養(yǎng)種山雞5萬多只，實(shí)現(xiàn)年售商品山雞100萬只，帶動(dòng)養(yǎng)殖農(nóng)戶100多戶，每戶的年收入達(dá)到5萬元左右，還向社

6、會(huì)提供了300多個(gè)就業(yè)崗位。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，全國(guó)山雞存欄飼養(yǎng)總量已超過1億只。為提高山雞的品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)的山雞羽毛有光澤、漂亮、肉質(zhì)結(jié)實(shí)、有野味香味，綠色無公害，正在全國(guó)范圍內(nèi)大面積推廣實(shí)施野外罩網(wǎng)自然生態(tài)養(yǎng)殖。時(shí)下，我國(guó)的消費(fèi)市場(chǎng)日趨成熟，市場(chǎng)銷勢(shì)平穩(wěn)見旺。在廣東各地，幾乎每家酒家都可見到山雞，且銷量巨大，僅汕頭一地最高時(shí)每天可銷售山雞2萬只。香港平均年銷200萬只。從近期市場(chǎng)銷售情況來看，全國(guó)雛山雞價(jià)格3.5～5.5元/只，商品山雞36～40元/公斤，山地放養(yǎng)山雞60元/公斤，且貨源偏緊，市場(chǎng)行情看好。預(yù)計(jì)在2011年我國(guó)山雞養(yǎng)殖業(yè)仍繼續(xù)呈快

7、速平穩(wěn)發(fā)展態(tài)勢(shì)。3、鷓鴣（石雞）：鷓鴣是一種集藥用、食用、觀嘗為一體的特禽品種，以其獨(dú)特的藥療滋補(bǔ)效果而受到消費(fèi)者的青睞。自1986年我國(guó)從美國(guó)引入鷓鴣進(jìn)行飼養(yǎng)繁殖以來，發(fā)展很快。到1999年全國(guó)鷓鴣飼養(yǎng)總量已超過12000萬只，市價(jià)保持在15～18元/只，上海、廣東、港澳市場(chǎng)年消費(fèi)鷓鴣可達(dá)1.6億只左右。但是，在發(fā)展中有一些急功近利的短期行為，使我國(guó)鷓鴣養(yǎng)殖業(yè)從2001～2003年第三次陷入困境，特別是受“非典”和禽流感的影響，全國(guó)鷓鴣養(yǎng)殖量激增到2100多萬只，市價(jià)狂跌，跌至3.5～8元/只，成鴣滯銷，苗鴣跌至0.4～0.5元/只。養(yǎng)殖場(chǎng)

8、、養(yǎng)殖戶紛紛虧損，甚至倒閉。直至2006年，全國(guó)鷓鴣市場(chǎng)才開始慢慢復(fù)蘇，市場(chǎng)需求逐年增加。直至2008年開始再次升溫，市場(chǎng)需求趨旺，商品鷓鴣市場(chǎng)價(jià)漲到18～20元/只，雛鴣3.5元/只。從近期全國(guó)鷓鴣養(yǎng)殖發(fā)展態(tài)勢(shì)來看，預(yù)計(jì)未來五年行情看好，但趨于區(qū)域性、規(guī)?；B(yǎng)殖。4、貴妃雞：貴妃雞原產(chǎn)于英國(guó)。體重一般1～1.5公斤，因頭戴鳳冠，身披黑白花羽，艷麗奪目，被英國(guó)皇室定名“貴妃雞”。專供宮廷玩賞和御用，并禁止民間飼養(yǎng)。1990年引入我國(guó)，1993年全國(guó)推廣飼養(yǎng)，2002年廣東再次從英國(guó)引入飼養(yǎng)推廣，并在廣西、福建等地建立養(yǎng)殖基地。從1993年起至

9、2000年，貴妃雞市場(chǎng)極為走俏，市價(jià)24～30元/公斤，上海、廣東、廣西、香港等市場(chǎng)年銷量達(dá)1億只之多。但自2003年迄今，貴妃雞養(yǎng)殖業(yè)未能長(zhǎng)足發(fā)展，依然徘徊在小規(guī)