紫砂壺的介紹

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1、清斟酌飲，況味人生宜興紫砂壺中國(guó)人對(duì)于茶的喜愛(ài)從我們常說(shuō)的俗語(yǔ)中就可以體會(huì)如“柴、米、油、鹽、醬、醋、茶”。就說(shuō)明茶在中國(guó)人心中是生活的必需品。再如與“琴、棋、書(shū)、畫(huà)、詩(shī)、酒、花、茶”放在一起的茶，說(shuō)明茶在中國(guó)人的心中是大雅的意味，是閑暇時(shí)光的品味品，可謂善于品茶的人可以陶冶其情操，在忙碌的現(xiàn)代生活中洗滌心靈，安撫身心的疲憊，是心變得安靜，不浮躁，則會(huì)對(duì)于遇到的困難頓漸開(kāi)明。品茶要把茶的韻味品嘗出來(lái)，必須要很平和的心態(tài)。細(xì)細(xì)的品茶就要注意品茶前的一系列的影響茶氣味和氣功用的要點(diǎn)。如不同的季節(jié)和不同人的需求對(duì)于選擇的茶葉種類就應(yīng)該有所不同。因?yàn)椴枞~的種類繁多，根據(jù)其不同的特性大致的可以分

2、為紅茶、綠茶、青茶（烏龍）、黃茶、黑茶、白茶六大類。那么國(guó)醫(yī)學(xué)則主張：春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。這是告知我們需要注意時(shí)令喝茶，要在最適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)和最好的茶，發(fā)揮其最大的功效，喝出健康。那么不同年齡層次的人對(duì)于茶的需求不同，如年輕人大部分喜歡茶清香味醇，而老年人則大部分注重茶的韻味，相對(duì)于喜歡濃一些的茶。還有茶具的選擇，那么選用的茶具必須要考慮以下三個(gè)方面：一是要有實(shí)用性、二是有利于茶性的發(fā)揮、三是要有欣賞價(jià)值。宜興：紫砂因有不同的泥料，而不同的泥料也有不同的特性，所以可以泡各種不同的茶，是最佳的選擇。還有水質(zhì)應(yīng)該選用純凈水，最好具備“甘、清、活”，這樣泡出來(lái)的茶湯更醇。還要

3、注意飲茶的環(huán)境選擇，盡量做到安靜、清新、舒適、干凈，這樣品茶的心境才會(huì)有所提升。最后好質(zhì)感的茶是最最必不可少的，因?yàn)榻K究會(huì)影響其口感，比如臺(tái)灣的杉林溪茶因其得天獨(dú)厚的地理環(huán)境，色澤鮮艷、條索緊結(jié)整齊、水色蜜綠澄清、清香撲鼻、入口生津、富活性、落喉甘清、韻味強(qiáng)、乃茶中極品。這些前序的工作準(zhǔn)備好以后，那么現(xiàn)在就要開(kāi)始選擇喜愛(ài)的茶葉和泡茶工具，慢慢沏泡茶，慢慢品飲。細(xì)細(xì)品味這甘苦人生，或濃烈或清淡，香澀入喉，沁入心脾，潤(rùn)澤身體，怡養(yǎng)心靈。（趙偉偉編輯）傳承紫砂技藝，培養(yǎng)權(quán)威大師??????????中國(guó)“工藝美術(shù)制壺師”認(rèn)證培訓(xùn)班室內(nèi)課堂日前，從陶都宜興傳來(lái)消息，第六屆中國(guó)“工藝美術(shù)制壺師”認(rèn)

4、證培訓(xùn)班順利結(jié)業(yè)，近50名學(xué)員順利通過(guò)技能測(cè)試拿到了人力資源部頒發(fā)的制壺師資質(zhì)認(rèn)證，跨入炙手可熱的制壺“大師”之列。??????據(jù)了解，中國(guó)“工藝美術(shù)制壺師”認(rèn)證培訓(xùn)是國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部?中國(guó)就業(yè)指導(dǎo)中心特別設(shè)立的“工藝美術(shù)制壺師”、“工藝美術(shù)制壺師（高級(jí)）”、“級(jí)工藝美術(shù)制壺師（研究員）”培訓(xùn)項(xiàng)目，項(xiàng)目主旨是促進(jìn)紫砂壺行業(yè)健康有序發(fā)展，并規(guī)范制壺師培訓(xùn)認(rèn)證工作。項(xiàng)目實(shí)施以來(lái)今年已經(jīng)是第六屆，累計(jì)培訓(xùn)制壺師500余名，對(duì)提高我國(guó)紫砂壺制壺工藝水平發(fā)揮了重要作用。??????據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)紫砂壺行業(yè)產(chǎn)值每年接近5億元，從業(yè)人員近100萬(wàn)人，其中從事制壺工作的工藝師將近5萬(wàn)人，

5、但制壺技藝主要以師帶徒弟的方式進(jìn)行傳承，而隨著大師級(jí)制壺師的日漸稀少，寶貴技藝面臨失傳危險(xiǎn)。同時(shí)，隨著社會(huì)審美情趣的變化，緊跟時(shí)代發(fā)展需要改進(jìn)傳統(tǒng)制壺技藝的要求也十分迫切。而當(dāng)前社會(huì)上的一些培訓(xùn)收費(fèi)昂貴，技藝水平良莠不齊，很多人花天價(jià)參訓(xùn)卻仍難以入門。??????針對(duì)上述現(xiàn)象，國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部?中國(guó)就業(yè)指導(dǎo)中心特別設(shè)立這一培訓(xùn)項(xiàng)目，并委派北京香格里拉文化藝術(shù)有限公司協(xié)助落實(shí)。項(xiàng)目不但對(duì)受訓(xùn)人員進(jìn)行系統(tǒng)性培訓(xùn)，開(kāi)展專業(yè)測(cè)評(píng)與考核，考試測(cè)評(píng)合格學(xué)員將獲得人力資源和社會(huì)保障部?中國(guó)就業(yè)指導(dǎo)中心頒發(fā)的認(rèn)證證書(shū)，證書(shū)可以在其網(wǎng)站（www.cettic.cn）這也是紫砂壺制壺師唯一國(guó)家權(quán)威

6、認(rèn)證。?????與傳統(tǒng)的師傅帶徒弟的傳授方式不同，此次培訓(xùn)均采用專業(yè)的大課班培訓(xùn)方式，由業(yè)內(nèi)知名制壺大師擔(dān)當(dāng)制壺課程的指導(dǎo)，從制壺理論、美學(xué)原理、書(shū)畫(huà)藝術(shù)、陶瓷工藝學(xué)、陶瓷材料學(xué)等多種學(xué)科全方面介紹紫砂制壺的工藝特色、全方位提升制壺從業(yè)人員的綜合素質(zhì)和綜合技能，讓學(xué)員通過(guò)學(xué)習(xí)，在制壺技藝上實(shí)現(xiàn)“脫胎換骨”式的變化。?????“師傅傳帶比較注重實(shí)際應(yīng)用，對(duì)于書(shū)畫(huà)藝術(shù)、美學(xué)等的鑒賞能力都比較欠缺，所以我總覺(jué)得自己制作出來(lái)的紫砂壺有形無(wú)神。這次培訓(xùn)課不但講了制壺美學(xué)、還涉及到書(shū)畫(huà)藝術(shù)在紫砂壺制作上的應(yīng)用，讓我豁然開(kāi)朗，實(shí)現(xiàn)了從理念到技術(shù)的全面提升?！北酒诟＝▽W(xué)員陳建洪表示。?????據(jù)了解，

7、該項(xiàng)目推出以來(lái)，一直受到社會(huì)各界高度關(guān)注，中央電視臺(tái)新聞?lì)l道在2011年12月27日對(duì)首屆培訓(xùn)認(rèn)證進(jìn)行了報(bào)道，相關(guān)專家學(xué)者也予以高度肯定。更為重要的是，通過(guò)該項(xiàng)目，參訓(xùn)學(xué)員不但獲得了國(guó)家權(quán)威資質(zhì)證書(shū)，制壺技藝更是突飛猛進(jìn)，很多學(xué)員參訓(xùn)結(jié)束后立即身價(jià)倍增，成為各制壺企業(yè)爭(zhēng)搶的“香餑餑”。?????“我一直夢(mèng)想當(dāng)一個(gè)制壺師，參加了很多次社會(huì)培訓(xùn)，但總覺(jué)的學(xué)到的東西不多，而這次培訓(xùn)不但讓我最全面的學(xué)習(xí)了制壺技術(shù)，見(jiàn)到了很多仰慕已久的大師級(jí)人物，通過(guò)考